cuisine espagnole: cassoulet de palourdes ( fabada de almejas) de la cuisine asturienne, ou encore nouilles aux palourdes ( fideos con ameixas) de la cuisine galicienne, ou en paella aux fruit de mer à la place des moules. cuisine portugaise: porc aux palourdes ( porco à alentejana) recette de l' Alentejo. cuisine des États-Unis: chaudrée de palourdes ( clam chowder, en anglais). Quelques recettes de palourdes
Notes et références [ modifier | modifier le code]
↑ « Palourde croisée », sur (consulté en mai 2020). ↑ « Palourde », sur (consulté en mai 2020). Chaire de palourde relève les. ↑ « Les différentes variétés de palourdes trouvables sur les côtes françaises », Voir infographie dans l'onglet "Informations complémentaires", sur (consulté le 21 juin 2016). ↑ « Modélisation de la maladie de L'anneau brun chez la palourde japonaise, Ruditapes philippinarum », sur
↑ « Maladie des anneaux bruns de la palourde Japonaise », sur
↑ « Pêche à la palourde », sur
↑ « La palourde », sur
↑ « L'élevage des palourdes - La vénériculture », sur
↑ « Palourde grise », sur
↑ « Palourde: toutes les recettes de cuisine », sur
↑ « Palourde », sur
Voir aussi [ modifier | modifier le code]
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Fruit de mer
Clam (mollusque).
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Les différents types de crabe
Sous le nom de crabes, on regroupe en fait toute une famille de crustacés qui ont des caractéristiques communes: une carapace rigide et bombée ainsi que cinq paires de pattes, la première étant pourvue de pinces plus ou moins développées. En France, on consomme essentiellement quatre espèces de crabes:
l'araignée de mer: sa carapace est épineuse et pointue à l'avant. Elle peuple avant tout les fonds marins sablonneux de la côte Atlantique et notamment le Portugal, le golfe normand et breton. le tourteau ou dormeur: plus large, il possède une paire de pinces très développée et peut peser jusqu'à 5 kg. Il préfère les fonds rocheux et sablonneux et a coutume de migrer sur des centaines de kilomètres pour trouver le climat qui lui convient. Chair de palourde relevée - Objets - World of Warcraft Classic - JudgeHype. Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire. Français [ modifier le wikicode]
Étymologie [ modifier le wikicode]
Du latin populaire * pelorida, employé comme nominatif, dérivé de l'accusatif de peloris, peloridis, emprunté au grec ancien πελωρίς, pelôrís, « huître d'une grosseur énorme », dérivé de πέλωρ, pélôr (« prodige, monstre »).
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