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Tête de Moine AOC
Pays d'origine
Suisse
Région, ville
Zone de montagne du Jura et du Jura bernois
Lait de
vache
Pâte
pressée demi-cuite ou mi-dure
Appellation, depuis
2001 ( AOC)
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Tête de Moine est une appellation suisse protégée par AOC désignant un fromage à base de lait de vache cru et entier. Ce fromage est unique par son mode de consommation sous forme de rosettes obtenues à l'aide de la « girolle ». Origine géographique
Il est originaire du Jura bernois, la région francophone du canton de Berne. Tete de moine aoc francais. Il provient plus précisément de l' abbaye de Bellelay, située dans la localité de Saicourt, dans le district de Moutier. Actuellement, moins de dix fromageries de la région de montagne des districts des Franches-Montagnes, de Porrentruy, de Moutier et de Courtelary produisent ce fromage. Histoire
Les moines de l' Abbaye de Bellelay commencèrent à le fabriquer il y a plus de huit siècles [ 1]. Il bénéficie d'une AOC depuis janvier 2001 [ 2]. Dès l'an 1292, des écrits attestent que ce fromage des abbés avait acquis une telle réputation qu'il servait à payer les redevances des éleveurs aux propriétaires d'exploitations agricoles, à régler les litiges, à être offert en cadeau aux princes-évêques de Bâle ou bien encore de monnaie d'échange.
Voici le plus original des fromages suisses, la tête de moine AOC, qui ne se déguste qu'en dentelles grâce à la fameuse plaque Girolle. Créée au XIIe siècle par les moines de l'abbaye de Bellelay, en... Voici le plus original des fromages suisses, la tête de moine AOC, qui ne se déguste qu'en dentelles grâce à la fameuse plaque Girolle. Créée au XIIe siècle par les moines de l'abbaye de Bellelay, en Suisse, la tête de moine en a tiré son nom. Tete de moine aoc twitter. Aujourd'hui, ce sont les fromageries villageoises de cette région qui le produisent, tout en respectant les mêmes méthodes séculaires de fabrication. Le lait cru produit par des vaches qui se nourrissent d'herbes de montagne est récolté et fabriqué par seulement huit ateliers artisanaux, dans une zone délimitée des districts du Jura suisse de Franches-Montagnes, Porrentruy, Moutier et Courtelary. La tête de moine AOC appartient à la famille des pâtes pressées non cuites. Il faut 10 litres de lait cru de montagne pour fabriquer une seule tête de moine de 700 à 900 g. Le diamètre de cette meule est de 10 à 15 cm et sa hauteur varie de 70 à 100% du diamètre, des dimensions qui lui confèrent une mensuration de star.
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Les étapes du guide pour pirater un compte Skype sur Android et iPhone
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Bonjour, j'ai deux compte Skype, dont un ancien compte que j'utilise très rarement. J'ai ajouté mon ancien compte Skype en ami. Donc jusqu'à présent, mon ancien compte était en déconnecté. Et ce matin qu'est-ce que je vois, mon ancien compte qui était connecté et qui était mit en occupé. Je n'avais donné mon mdp à personne, et personne d'autre utilisait ce compte à part moi. Donc je me suis connecté à mon ancien compte immédiatement, et j'ai regardé, j'étais bien en occupé. Je suis aller changer mon mdp sur le site, et je me suis ensuite déco pour aller sur mon compte d'aujourd'hui. Et depuis ce matin je surveille pour voir si mon ancien compte ne s'afficherait pas de nouveau en connecté. Cracker un compte skype online. Donc là je ne sais pas trop quoi faire. Celui qui m'a piraté mon compte n'a rien marqué sur le chat de mes amis. Que dois-je faire? Est-ce un piratage ou dans l'absolu un simple beug de Skype? Merci pour vos réponses.