Dominante de fruit noir, confiture de mûre, cassis, tarte chaude aux myrtilles. Bouche d'une finesse incroyable, tannins suprêmement veloutés, vin exubérant et viril à la fois. Fraîcheur incroyable pour un vin aussi typé « sud». Longueur tout simplement époustouflante. Vin « montant », nécessite du temps pour dévoiler toutes ses facettes. La petite sibérie vin recipe. S'épanouira sur 15 ans au moins. En général, inoubliable...
Sur un pigeon longuement reposé, tendre et soyeux; une tartine de grives; sur un filet de biche ou de chevreuil « grand veneur », un magret de canard au tamarin. Des plats de viandes « à texture », de l'aigre-doux, du sucré-salé, des épices mais pas de plats pimentés. Parfait sur un saint-nectaire fermier bien affiné et, plus généralement, sur les fromages crémeux à croûte lavée. Aimer, Rèver, Prier, Se Taire 2021
Culture & Terroirs: Informations bientôt disponibles
Vinifications: Informations bientôt disponibles
Pinot Noir: 100
Informations bientôt disponibles
Là où le soleil se lève 2021
Vieilles Vignes 2021 Magnum 1, 5 l
Le Clos des Fées 2021 Magnum 1, 5 l
La Petite Sibérie 2021 Magnum 1, 5 l
Vieilles Vignes 2021 Jeroboam 3 l
Le Clos des Fées 2021 Jeroboam 3 l
La Petite Sibérie 2021 Jeroboam 3 l
Résultats 1 - 11 sur 11.
La Petite Sibérie Vin Decoder
Le nez est superbement fruité et précède une bouche ample au volume... Détails du produit Référence 1 bouteille 75cl Fiche technique Domaine Domaine Le Clos des Fées Région Roussillon Appellation Côtes du Roussillon Millésime 2015 Couleur Vin rouge Cépage Parcelle unique (2hectares 32ares 32centiares, la moitié en production) de vieilles vignes de Grenache noir en gobelet Boire à partir de 2022 Ouvrir après un passage en carafe Servir 16-17°C Sols Versant sud d'un mamelon orienté est-ouest. Sur socle argilo-calcaire, coulée de schistes et mica-schistes rouge-noirâtre, à teneur en fer exceptionnelle. Viticulture Conditions climatiques extrêmes. Taille tardive. Travaux en vert intensifs. Clos des Fées Côtes du Roussillon La Petite Sibérie rouge 2017 | 1jour1vin.com. Recherche d'une maturité phénolique parfaite tout en conservant le maximum de fraîcheur et de fruit. Vendange manuelle, stockée et transportée en camion frigorifique. Vinification Macération de 20 jours avec extraction par pigeage doux journalier. Écoulage en barriques neuves. Elevage Élevage sur lies, sans soufre jusqu'à la fin des malolactiques.
La Petite Sibérie Vin Les
Ouillages réguliers avec un assemblage Mouvèdre/Syrah (5 à 7% selon millésimes). Mise en bouteille sans filtration. Production Environ 2500 bouteilles 6 autres produits dans la même catégorie: Domaine du Clos des Fées 100% Syrah, issue de Coteaux d'arènes granitiques à 600 mètres d'altitude, cette cuvée De battre mon cœur s'est arrêté est une superbe réussite, signée du génial Hervé Bizeul. La petite sibérie vin decoder. Champagne Gosset Découvrez le style et l'excellence de la plus vieille Maison de champagne! Le nez, ouvert et expressif, évoque les fruits mûrs, le froment, les fruits secs, le pain d'épice... La bouche, portée par une bulle fine... Champagne Henriot Symbole du style ciselé et élégant des vins de Champagne Henriot, cette cuvée Brut Souverain séduit par un nez aux notes de fleurs blanches et d'agrumes, puis par un palais équilibré et harmonieux. Elle accompagnera... Montelvini Ce Prosecco Brut se montre superbement suave et gourmand avec au nez comme en bouche, de belles notes de fruits portées par une bulle tout en gourmandise.
La Petite Sibérie Vin Rose
On l'aime avec... Une terrine de campagne et quelques cerises burlat au vinaigre, un jambonneau à l'ancienne, un beau rôti de boeuf et sa poêlée de champignon des bois, un rôti de veau fermier, un vrai poulet « cocotte », un gigot d'agneau…
Le Clos des Fées 2021
Grenache noir: 25%
Mouvèdre: 10%
Syrah: 50%
Carignan: 15%
Culture & Terroirs: Mosaïque de minuscules parcelles de vieilles vignes sélectionnées, toutes sur coteaux argilo-calcaire. Travail en vert intensif. Vinifications: Tri à la vendange puis après égrappage. Stockage et transport en camion frigorifique. Vinification en partie en demi-muids de 5 hl. Écoulage à chaud, malolactique et élevage 100% en barriques neuves (Saury). Élevage sur lies 18 mois environ. Couleur noire, opaque. Nez complexe, sur les épices et la vanille, évolutif à l'aération, changeant de gamme arômatique au fil du temps. Fruit intense, riche et bien mûr, nuances vanillées et épicées dues à l'élevage en bois neuf, parfaitement intégré. Les offres primeurs - La petite epicerie du Clos des Fees. Bouche dense, volume impressionnant, sensation de "pulpe", alliée à une finesse et un soyeux de texture unique.
La Petite Sibérie Vin Recipe
2017
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
Plus que 1 en stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures dans un colis renforcé. Vous êtes client enregistré? Gagnez 398 points fidélité avec l'achat de cette bouteille. Le vin mythique du Clos des Fées! La carte des vins du Clos des fées bâti sur les terres des communes de Vingrau et Tautavel alors délaissées car difficiles à travailler, a su séduire tous les amateurs de vins du Sud. Terroir: Les argiles sont parsemés de particules de carbonates de calcium (calcaire) gélifractés. Cépages Grenache Noir 100% vieille vigne
Vinification Vendanges manuelles en cagette. Tri à la vigne et la cave avant et après égrappage. Transport réfrigéré. Cuvaison longue en petit contenant. Pompages péristaltiques uniquement. La petite sibérie vin les. Accord mets-vins:
Agneau en croûte, Tournedos rossini
Elevage 100% barriques
Hervé Bizeul a été sommelier, puis journaliste-vin... Ce passionné a enfin trouvé le titre de ses rêves: il sera vigneron-blogueur! C'est ici, en Catalogne française que la nouvelle grande signature du Roussillon a décidé de "boucler la boucle".
Ce vin s'épanouira dans au moins 15 ans. Il peut être savouré au cours d'un repas d'exception, gastronomique. En savoir plus sur
Domaine du Clos des Fées
Pouvons-nous vous aider? Le transformateur d'alimentation universel, un indispensable de vos installations électriques C'est par exemple le cas entre les Etats-Unis (120 volts) et l'Europe (220 volts). Un transformateur permet d'abaisser la tension et d'utiliser votre rasoir ou votre chargeur de téléphone partout dans le monde! Conrad vous propose un large choix de transformateurs d'alimentation universels, d'isolement, de sécurité, monophasés ou triphasés ou même à enroulement, issus des meilleures marques sur le marché, au meilleur prix. Comment choisir un transformateur universel? Il existe une multitude de modèles de transformateurs différents mais ils sont tous équipés de barrettes à cosses et des angles de creux qui vous permettront de les relier aux différents fils électriques et de réaliser ainsi un montage propre et sécurisé. Pour faire le bon choix, la marque Elma-TT et Block sont gages de qualité et de sécurité. Legrand 413106 | Alimentation monophasée redressée filtrée 230V~ sortie 15V= 15W 1A 5 modules | Rexel France. Vérifiez les caractéristiques offertes par les différents modèles, notamment la puissance (de 7 VA à 2500 VA), la tension primaire (de 2 à 230 V) et le courant secondaire (de 130 mA à 25 A).
Ce site utilise des cookies destinés à vous offrir une expérience utilisateur optimisée et personnalisée, à réaliser nos statistiques d'audience, ou à vous proposer de la publicité et des offres adaptées à vos envies et centres d'intérêt. Vous pouvez cependant décocher les cookies que vous ne souhaitez pas que nous utilisions. Conditions d'utilisation de ces cookies
C'est par exemple le cas d'une salle de bains où la présence d'eau peut représenter un véritable danger. Grâce à la fiabilité de son isolation principale sans prise de terre et sa capacité à assurer une très basse tension en continu, le transformateur de sécurité est le composant indispensable d'une bonne installation électrique en milieu à risques. Il ne faut d'ailleurs jamais remplacer un transformateur de sécurité par un transformateur universel ou d'isolement « classique »! Transformateur modulaire 15 ans. Le transformateur d'alimentation universel, un indispensable de vos installations électriques C'est par exemple le cas entre les Etats-Unis (120 volts) et l'Europe (220 volts). Un transformateur permet d'abaisser la tension et d'utiliser votre rasoi...