Une recette de confiture délicieuse par Notre am❤ur de cuisine
Recette de cuisine 4. 50/5
4. 5 / 5 ( 4 votes) 7 Commentaires
171
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 600 Gr de de nèfles 300 Gr de sucre 1/2 Citron
Préparation:
Éplucher, enlever les pépins et l'enveloppe blanche des nèfles. Mettre dans le bol du thermomix avec le sucre et mixer 20 secondre vitesse 6. Et programmer 16 min à 100°C vitesse 4. Puis re mixer si besoin. Mettre en pot. Mots-clés: Confiture de nèfle au thermomix
Une portion (env. 240 g):
Calories 377 kcal
Protéines 0, 0 g
Glucides 89, 1 g
Lipides 0, 0 g
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sophie a trouvé ça très bon. Invité a trouvé ça très bon. Ils ont envie d'essayer
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(9 votes), (3), (7)
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Carmen
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Recettes
Recette de confiture
Confiture de nèfles du japon
Ingrédients
4
1 kg de nèfles du Japon
1 kg de sucre
4 grains de poivre de la Jamaïque entiers
Coût estimé: 3. 4 € (0. 85€/part)
Préparation
Laver, égoutter et sécher les nèfles. Les couper en moitiés dans le sens de la hauteur. Eliminer les noyaux et les extrémités. Mixer grossièrement les nèfles à l'aide d'un hachoir électrique ou d'un blender. Transférer la purée de nèfles dans une casserole à fond épais. Ajouter le sucre et les grains de poivre de la Jamaïque. Bien mélanger. Faire chauffer à feu moyen-doux. Laisser compoter pendant environ 25 minutes en remuant fréquemment. Distribuer la confiture chaude dans des pots en verre préalablement stérilisés. Fermer hermétiquement. Garder les pots à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Vous allez aimer
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Réalisation de la confiture: La partie la plus fastidieuse est la préparation des nèfles. Il faut les éplucher, enlever les pépins volumineux et l'enveloppe blanche qui les entoure. Un peu de courage, ça vaut le coup. Placez-les dans une casserole avec le sucre et le citron. Faites cuire sur feu moyen pendant environ 45 minutes en remuant régulièrement. J'ai utilisé un presse purée manuel pour écraser un peu mes fruits afin de ne pas avoir de gros morceaux dans ma confiture. Si vous avez utilisé du confisuc, 10 minutes de cuisson suffiront. On met en pots: Versez votre préparation bien chaude jusqu'à ras bord des pots, vissez bien fort, retournez et laissez refroidir. A l'ouverture, il y aura un petit "pop" significatif d'une stérilisation flash réussie. Vous pouvez étiqueter les pots en indiquant la date de confection et le nom de la confiture.
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