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Par Sophie Bouzat
Soupe aux framboises glacée et merveilleusement rafraîchissante. Ingrédients
(4 personnes) Préparation
1 Sortez le bol de votre mixer pour y mettre les brisures de framboises surgelées, le jus de fruits, l'eau, le Get 27, le jus de citron et le basilic. Mixer l'ensemble afin d'obtenir une texture bien lisse. 2 Faites griller à la poêle les amandes effilées. 3 Versez la soupe de fruits dans des coupelles, saupoudrez avec les amandes effilées grillées et réservez au réfrigérateur. Soupe de fraise à la menthe - Recette - Tangerine Zest. 4 Servez les soupes bien glacées. Commentaires Idées de recettes
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Soupe De Framboise Menthe Explore Air 2
Soupe de fraises traditionnelle, parfumée à la menthe et servie avec une crème chantilly vanillée. Les ingrédients
Pour
personnes
Fraise(s):
500 g
Menthe fraîche:
0. 25 botte(s)
Vin blanc moelleux:
20 cl
Crème liquide entière:
30 cl
Eau:
10 cl
Sucre en poudre:
130 g
Gousse(s) de vanille:
1 pièce(s)
Descriptif de la recette
ETAPE 1
Laver rapidement les fraises et les égoutter, puis les équeuter et les couper en 2. Laver la menthe et l'effeuiller, puis ciseler finement quelques feuilles. Faire bouillir l'eau avec 100 g de sucre et le reste de menthe, laisser infuser 3 min. Ajouter le vin blanc puis laisser tiédir. Soupe de melon aux framboises et à la menthe – Enjoy and Smile. Ajouter alors les fraises et la julienne de menthe et laisser mariner au frais. Monter la crème comme une chantilly avec les 30 g de sucre et la gousse de vanille grattée. ETAPE 2
Dresser les fraises et le jus dans une assiette creuse, puis finir avec une cuillerée de chantilly. Le + du Chef «Vous pouvez remplacer la menthe par de la cardamome ou par un sachet de thé. »
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Quelques mots sur cette recette
Les herbes fraîches, menthe, mélisse, verveine n'ont pas leur pareil pour réveiller une salade de fruits. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Tags
menthe
recettes de framboises
salade de fruits
pêches
Cette recette et d'autres du même sujet dans... Salade de fruits, jolie, jolie, jolie
Sabine Simon
Pour profiter de la saveur des fruits, servez frais mais pas glacé. Commentaires
Donnez votre avis sur cette recette de Soupe de pêches et framboises à la menthe! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Soupe de framboise menthe et parmesan zucchini. Elle a été initialement
partagée par Keskonmangemaman? pour accompagner la recette Panna cotta au chocolat blanc, coulis de melon à la menthe. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre.
Soupe De Framboise Menthe Et Parmesan Zucchini
Accueil > Recettes > Soupe de framboises
Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 350 g de framboises surgelées En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 30 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: - Dans une casserole, verser les framboises, le jus d'orange, la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur et le miel. Laisser infuser à feu doux pendant 10 min. Étape 3 Retirer du feu et ôter la gousse de vanille. Mixer le tout dans un blender et verser dans des verrines. Soupe de framboise menthe explore air 2. Placer au réfrigérateur au minimum une heure avant de la déguster. Note de l'auteur: « J'ai servi ces soupes avec une verrine de mousse au chocolat noir et des petits sablés à la framboises. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe de framboises
Soupe De Framboise Menthe Au
Ingrédients 3 personnes 10 g de sucre roux 500 g de framboises 30 g de menthe fraîche 100 cl de crème liquide entière En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Mixeur Top des meilleurs mixeurs 1 balance de cuisine Top des meilleures balances En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
Voilà un dessert frais et léger à servir en verrine. Niveau: super facile
Pour 4 personnes
Ingrédients:
300g de framboises surgelées
1/2 jus de citron
50g de sucre roux
environ 10cl d'eau
quelques feuilles de menthe
Versez les framboises congelées dans une casserole avec le jus de citron et le sucre. Laissez compoter à feu doux environ 10 minutes. Laissez un peu refroidir à température ambiante puis mixez en ajoutant la menthe et de l'eau jusqu'à l'obtention d'une soupe. Si vous souhaitez retirer les graines, passez la soupe au chinois sinon c'est tout! Soupe de melon, framboises et menthe – Les filles, à table !. Réservez au réfrigérateur au minimum 4h.
Une salade de fraises à la menthe et basilic pour un dessert tout en fraîcheur! Ça y est: les marchés ont ramené leur fraise! La star des fruits de l'été est de retour… pour notre plus grand plaisir! Ce n'est pas un hasard si la fraise est le fruit préféré des français! Sa belle couleur rouge attire et son goût légèrement sucré et tendrement acidulé nous titille allègrement les papilles… Mais pas n'importe quand! Bien souvent on croise des fraises toute l'année, tout comme des tomates… Essayez donc de vous faire une salade de tomates farineuses et pleines d'eau accompagnée d'une salade de fraises acides et pleines d'eau en plein mois de Décembre, et vous verrez que le plaisir ressenti est… absent! Les fruits et les légumes, tout comme les poissons ou les fromages sont rythmés par les saisons, on ne le répétera jamais assez! Pour commencer la saison des fraises, je vous propose une recette de salade de fraises « plus plus ». Les fraises sont délicieuses telles quelles, je vous le concède, et je pourrais en manger des kilos sans m'arrêter!
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