Cependant, il a depuis été démontré que le sel marin est compatible avec notre organisme. Il nous offre en effet de nombreux avantages. De quoi le sel marin est-il composé? Comme vous pouvez l'imaginer, ce condiment est plus naturel. On le sèche au soleil avant d'être vendu dans le commerce. En procédant ainsi, le sel conserve toutes les particules microscopiques de la faune et de la flore marines qu'il contient. C'est le cas aussi des substances dont ne dispose plus le sel de table: les minéraux, l'iode et le magnésium. Produit non-transformé, il est également moins blanc que celui vendu dans le commerce. En effet, il ne contient pas de colorants artificiels. Il est également plus humide que le sel de table et sa saveur est plus forte. Si vous décidez d'en utiliser dans vos plats, n'en mettez donc que de très faibles quantités. Les bienfaits du sel marin
1. Il renforce notre système immunitaire
Les minéraux contenus dans le sel de mer permettent de renforcer nos défenses naturelles pour garder notre corps en forme.
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A noter que les insuffisances d'apports en sel sont extrêmement rares. "Il faut privilégier le sel non raffiné, naturel, plutôt que le sel raffiné blanchi qui a perdu tous ses minéraux et oligoéléments ", conseille notre diététicienne. Concernant la grosseur du sel, tout dépend l'utilisation que l'on en a: " Pour l'eau de cuisson, vous utiliserez de préférence du gros sel et pour assaisonner vos plats, du sel de mer fin. La fleur de sel, extraire à la main et riche en minéraux et 100% naturelle, est aussi intéressante pour sa saveur plus iodée". Selon l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail), des actions complémentaires sont nécessaires pour réduire les apports en sel. En effet, les diminutions d'apports en sel de la population sont en partie attribuables aux diminutions des teneurs en sel des aliments, obtenues dans le cadre de chartes d'engagement signées entre les industriels et les pouvoirs publics. Il est ainsi recommandé aux consommateurs de limiter leurs consommations d'aliments les plus salés (charcuterie, fromages, produits industriels, pain et biscottes), de consulter les étiquetages pour guider leurs choix alimentaires et de limiter les ajouts de sel lors de la préparation et pendant les repas.
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Compte tenu des habitudes alimentaires françaises, la plus grande partie du sel consommé provient en France du pain et les biscottes, puis de la charcuterie, des fromages et des produits industriels (condiments et sauces, des plats cuisinés, soupes, potages et bouillons, ainsi que des quiches et pizzas). En effet, même si le sodium se trouve à l'état naturel dans divers aliments, comme le lait, la viande et les crustacés, il souvent présent en grandes quantités dans les aliments transformés. 70 à 80% de la teneur en sel consommé provient des produits industriels
En Europe, environ 70 à 80% de la teneur en sel consommé est cachée dans les aliments manufacturés ou d'autres produits de l'industrie alimentaire. La quantité restante, soit 20 à 30%, est rajoutée lors des repas. Et Maiwenn Le Goff d'ajouter: " 1g de sel soit 1/5ème de la quantité recommandée de 5g par jour à ne pas dépasser c'est:
Une rondelle de saucisson
Une poignée de biscuits apéritifs
1 viennoiserie
20g de jambon cru
Un bol de soupe
80g de pain
Une part de pizza
40g de fromage.
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Cette propriété justifie donc à elle seule le fait que nous devions consommer du sel marin. 4. Il nous aide à perdre du poids
Le sel marin est un aliment alcalin. Cela signifie que notre estomac va générer des substances qui vont nous permettre d'éliminer toutes celles qui nous font du mal, comme les graisses. Mais il ne fait pas que prévenir l'acidité, il nous permet également d'améliorer nos digestions en les rendant plus rapides et plus faciles. 5. Il réduit les crises d'asthme
Le sel marin est un puissant anti-inflammatoire. Certains médecins recommandent de saupoudrer un peu de sel marin sur la langue lorsqu'une personne souffre d'une crise d'asthme et qu'elle ne dispose pas d'inhalateur. Si vous souffrez de cette affection, consultez votre médecin avant de débuter un quelconque remède alternatif. N'arrêtez surtout pas votre traitement médicamenteux sans demander l'avis d'un professionnel. 6. Il prévient et soulage l'ostéoporose
Les os sont plus que du calcium aggloméré. Le système osseux renferme ainsi en son sein un quart du sel dont notre organisme dispose.
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Le gros sel, une aide précieuse au niveau physique et subtil
Le gros sel est, comme dit plus haut, un stérilisateur. Il purifie l'environnement des énergies négatives et crée une barrière invisible, très puissante, contre les énergies nocives. Il faut prendre quelques précautions afin de ne pas bloquer les énergies autour de vous. Avant d'installer du gros sel aux 4 coins de votre maison, il est nécessaire de sauger le lieu, afin de transformer les ions positifs (produit par la pollution atmosphérique, électromagnétique, etc. ) en ions négatifs (produit par une réaction chimique dans l'air grâce, par exemple, aux intempéries, à la rosée du matin, la chute d'eau d'une cascade…). Les lampes de sel Himalaya sont également de très bons purificateurs. En plus de transformer les ions positifs en ions négatifs, elles réduisent les problématiques d'allergies respiratoires, en empêchant les poussières et autres agents allergènes de circuler librement dans l'air. Le gros sel est un conducteur électrique, mais également un émetteur d'ondes électromagnétiques.
Par exemple, on l'utilisera pour récupérer les joints de notre carrelage ou encore pour se débarrasser d'une tache de moisissure créée à cause de l'humidité dans notre salle de bain. On pourra également s'en servir pour ramasser un œuf tombé par terre sans empirer les dégâts. Le gros sel sera aussi un féroce combattant contre les fonds de casseroles brûlées ou de notre fer à repasser. Utiliser le gros sel dans la maison Il s'invitera aussi dans l'entretien des plus belles pièces de notre dressing, en nous débarrassant des taches de graisse et en redonnant de l'éclat à nos vêtements, mais aussi en offrant une nouvelle jeunesse à notre machine à laver. Comme si cela ne suffisait pas, le gros sel nous aide à prendre soin de nos canalisations et à lutter contre les mauvaises odeurs, mais aussi à redonner de la vie à nos éponges de cuisines et de salle de bain. Pour les amatrices de jardinage, le gros sel est un puissant répulsif naturel contre les insectes qui élisent domicile sur vos plantes.
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