Recette Roulé Salé au Saumon Boursin (Préparation: 20min + Cuisson: 10min)
Recette Roulé Salé au Saumon Boursin
Préambule:
Retrouvez la saveur unique du saumon fumé dans cette recette de roulé salé, dans lequel il est associé au Boursin à l'ail et aux fines herbes. Résultat, un roulé frais et savoureux à déguster coupé en fines tranches pour un apéritif raffiné. Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Total: 30 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
150 g de saumon fumé
5 oeufs
200 g de Boursin ail et fines herbes
100 g de farine
60 ml d'eau chaude
1 c. à soupe 1 / 2 de ciboulette
Sel
Poivre
Préparation de la recette Roulé Salé au Saumon Boursin étape par étape:
1. Roulé d' épinards au boursin et saumon fumé par dalaem. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. Chemisez la plaque du four de papier sulfurisé et préchauffez-le à 180°C (thermostat 6). Faites chauffer l'eau dans une casserole. Clarifiez les oeufs et montez les blancs en neige ferme au batteur électrique dans un jatte. 2. Versez les jaunes dans un saladier, ajoutez l'eau, une pincée de sel, mélangez énergiquement au fouet jusqu'à blanchiment tout en intégrant la farine, la ciboulette et les blancs en neige progressivement à la spatule.
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Apéritifs et amuses bouches
Facile Pour: 10 personnes
Préparation: 45 mn
Cuisson: 10 mn
Une recette peu commune, vos invités apprécieront! Ingrédients
5
crêpes refroidies
400
g
de saumon fumé
cc
de Boursin aux noix
Préparation
1
Étalez une crêpe dans une assiette. 2
Disposez une tranche de saumon fumé au centre, puis 1 cuillère à café de Boursin que vous étalez ensuite sur toute la longueur de la crêpe. Recette roulé saumon fumé boursin. 3
Roulez-la, puis coupez-la en 4 roulés. 4
Recommencez pour les autres crêpes. Réservez et servez à température ambiante. Vos avis et commentaires
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Ingrédients pour 6 personnes:
• 400 g d'épinards hachés et égouttés • 5 oeufs • boursin • 1 plaque ou 2 de tranches de saumon
Étapes de préparation
Mélanger les épinards et les oeufs battus. Verser sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé beurré. Cuire au four à 180°C - 25 minutes. MINI ROULÉS AU SAUMON FUMÉ ET BOURSIN - Recette Plat - Recette Cuisine Facile. Après cuisson et refroidissement, étaler le boursin et recouvrir de tranches de saumon. Rouler le tout très serré et entourer de film alimentaire. Mettre au frigo - minimum 2 heures.
Une idée pour l'apéritif. Un roulé à préparer à l'avance et à servir bien frais. Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 12 min Temps total 32 min Type de plat: Apéritif, Entrée En cuisine: Nadia Ustensiles FLEXIPAN PLAT DEMARLE: plaque rectangulaire souple avec rebord Profondeur: 2 cm Longueur: 33, 5 cm - Largeur: 24 cm Ingrédients 3 oeufs 2 cuillères à soupe d'eau 30 gr de farine 300 gr de saumon fumé 1 pot de fromage frais aux fines herbes ou ail et ciboulette suivant vos goûts (Boursin, Tartare, Philadelphia.. ) Préparation Préchauffez le four à 180° (Th. 6). Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige. Recette roulé saumon fumé boursin pour. Battre les jaunes en mousse avec l'eau. Ajouter la farine, mélanger, puis délicatement les blancs en neige. Etalez la préparation sur le flexipan plat, et faites cuire 12 mn à 180°. Démoulez sur un torchon humide. Mettez une feuille de papier sulfurisé sur la deuxième face de la génoise. Roulez là délicatement lorsqu'elle est encore chaude avec le torchon et le papier sulfurisé.
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évaluation énergétique / environnementale
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