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Laminoir Patisserie Pour Particuliers
Matériel de boulangerie pâtisserie. Négociable pour la totalité. Four ventilé turc 430. 000
Présentoir 140. 000
Etuve français 140. 000
Frigo table 1. 50 85. 000
Pétrin 200. 000
Étagères 26.
Laminoir Patisserie Pour Particulier La
Contact:
Prudour Private Limited
420 Lexington Avenue-Suite 300
New York City, NY 10170. Telefon: +1 (857) 4450045
Courriel: [email protected]
Website:
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Prévoir une capote pour recouvrir le pétrin (pour éviter les poussières de farine). 12 / Four à sole et four ventilé La plupart des fours utilisés en pâtisserie sont électriques pour offrir plus de souplesse. Le four à sole permet de réaliser les tartes, les flans, les biscuits et présente l'avantage de ne pas dessécher les produits lorsqu'ils sont ensuite transportés en camion réfrigéré. Il est plus long à monter en température qu'un four ventilé que l'on réservera aux viennoiseries et aux feuilletages pour des résultats croustillants. Le four à sole peut comprendre des étages à accumulation de chaleur ce qui permet de bien organiser les productions (brioches puis génoises puis meringues par exemple). Laminoir patisserie pour particuliers. Le four ventilé peut lui bénéficier d'une fonction étuve. 13 / Chambre de pousse/étuve Les pâtissiers qui produisent des viennoiseries y ont recours. La qualité d'une chambre dépend de son aptitude à bien réguler la température et l'hygrométrie. Des points qui conditionnent le respect des produits.
(L'unité)
- QUIGG(R)
- Modèle SS2-FA
Léger et maniable
Fonctionne sur batterie: liberté de mouvement et d'action
Aspiration cyclonique et filtre HEPA
Vendu avec embout multifonction et câble de chargement
Également utilisable en tant qu'aspirette. Moteur 160 W.
Batterie rechargeable 21, 6 V.
Débit d'air env. 0, 3 m³/min. Réservoir à poussière env. 500 ml. Tube d'aspiration env. 83 cm. Grande brosse amovible pour un nettoyage aisé. Dont 1 € de contribution recyclage. Pièces détachées Quigg | Choukapièces.com, Expédition sous 24h. Offre valable à partir du 11/11/2017 dans la limite des stocks disponibles et ce jusqu'à épuisement des stocks. - 3 ans de garantie fabricant
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