Système de régulation de la température
Une cave à vin de vieillissement fonctionne à température unique pour permettre aux différents vins contenus dans l'armoire d'atteindre plus sûrement leur apogée. Ainsi, la température interne de l'armoire doit rester stable et ne devrait pas dépasser en théorie les 14 °C. Idéalement, elle doit se situer entre 10 et 14 °C. De manière générale, il faut toutefois éviter une baisse répétitive de la température ou encore une exposition trop longue à la chaleur. Dans le premier cas, cela contracterait le vin tout en provoquant un ralentissement du processus de vieillissement. Dans le second, une maturation trop accélérée du vin pourrait non seulement diminuer son potentiel, mais également l'empêcher d'atteindre la maturité. Taux d'humidité
Le taux d'humidité ou encore hygrométrie est un critère assez déterminant dans le choix d'une cave à vin de vieillissement. En effet, dans un habitacle sec, les bouchons sont susceptibles de se contracter tant et si bien que le vin pourrait s'évaporer.
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Climadiff CLV122M Cave de vieillissement 120 Bouteilles Classe: A MARQUE LEADER SUR LE MARCHÉ: Climadifff est une marque française à renommée internationale, spécialiste dans le maché de la cave à vin de vieillissement GRANDE CAPACITÉ: La cave à vin de vieillissement CLV122M permet de faire vieillir jusqu'à 120 bouteilles en un minimum de place (107cm seulement pour 62cm de large) CONDITIONS NATURELLES DE VIEILLISSEMENT: Livrée avec 2 clayettes fixes en bois, la CLV122M et sa porte pleine assure l'obscurité totale nécessaire pour faire vieillir du vin. Absence de vibration, hygrométrie régulée et air filtré. FABRICATION EUROPÉENNE: La cave Climadiff est robuste, fiable et performante. Fabriquée en Europe elle dispose d'une consaommation énergétique de classe A Félicitations:) Le produit à bien ajouté dans votre panier!
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Le filtre à charbon purifie l'air et supprime les odeurs. Une alarme visuelle indique son remplacement. Une alarme sonore et visuelle vous informent d'une chute ou hausse brutale de la température. Une serrure sécurise votre cave contre les curieux. La cave est équipée d'amortisseurs qui absorbent les vibrations issu du groupe moteur, ainsi celles de l'extérieur. Le vieillissement du vin est optimal. Cave à vin de vieillissement PF110 – La Sommelière – 107 bouteilles présentées comme chez les professionnels Prix En rupture de stock
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FAQ
Questions/réponses sur les caves à vin
Cave à vin de conservation ou de vieillissement? Conservation ou vieillissement? Avant de répondre à cette question, une nouvelle question s'impose: "combien de temps souhaitez-vous conserver vos bouteilles en moyenne"? En effet, selon une étude commandée par la société Eurocave en 2015, dans plus de la moitié des cas, les Français conservent leurs bouteilles de quelques jours à quelques mois (56%) seulement. Par cave de conservation, nous entendons une cave à vin électrique qui respecte l'ensemble des critères essentiels de conservation à l'exception de l'hygrométrie. Pour une conservation à court et moyenne terme, les caves de service multi-températures peuvent tout à faire convenir dans si vous vous situez dans le premier cas. Il suffira par exemple de réserver un comportiment au vieillissement (à 12°) et un ou plusieurs autres à la mise en température. Quelle température pour une cave de vieillissement? Cave de service, de conservation ou cave de vieillissement, une seule température à retenir: 12°!
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Une aiguille est insérée à travers le bouchon de liège de la bouteille et grâce à un dispositif placé sur la bouteille, une pression est exercée et permet d'aspirer le vin. Le bouchon de liège possède une structure élastique, et il peut être transpercé sans effort. Une fois que le vin a été prélevé et que l'aiguille est retirée, il ne faudra que quelques secondes pour que le bouchon de « referme » et ne laisse pas de trou susceptible de laisser passer l'oxygène. Toutefois, le Coravin ne peut être utilisé que sur les bouchons en liège et il n'est pas adapté pour les autres sortes de bouchons synthétiques. Le Coravin est une marque brevetée et grâce au système de préservation du vin, vous pourrez déguster le vin de votre choix à n'importe quel moment. Notre sélection de produits Coravin
Pour mieux comprendre ce que vaut le Coravin, nous vous présentons ci-dessous deux modèles avec une description de leurs principales caractéristiques, avantages et inconvénients. 1. Notre avis sur le Coravin CV 006403
Si vous aimez déguster un bon vin de temps en temps, seul ou à deux, n'hésitez pas à utiliser le Coravin CV 006403 pour verser juste la quantité de vin souhaité dans un verre ou deux!
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