Dassaï - Joël Robuchon
184 rue du Faubourg-Saint-Honoré, Paris, 75008, France
49
-
99
EUR
• Cuisine moderne, Cuisine asiatique
L'avis du Guide MICHELIN
Pâtisserie, sandwicherie, salon de thé, bar à saké et restaurant... pour une ode au Japon, pays d'élégance et de gastronomie, si cher au regretté Joël Robuchon. Cadre design avec touches seventies, cuisine nippone et française, service aux petits soins. Inspirant. Afficher plus
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Equipements et services
a
Accès handicapés
T
Air conditionné
X
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1
Carte de saké intéressante
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Informations pratiques
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184 Rue Du Faubourg Saint Honoré Restaurant
Origine du nom
Principale rue du faubourg formé en dehors de la porte Saint-Honoré. Histoire de la rue
Précédemment, rue du Faubourg Saint-Honoré (partie A) et rue du Faubourg du Roule (partie B). La partie B s'est appelée chaussée du Roule (1635), rue du Bas Roule et rue du Haut Roule. Cette voie est indiquée sur une charte de 1222 comme chemin allant de l'église Saint-Honoré au pont du Roule. DP 075 108 17 V0545
184 rue du Faubourg Saint-Honoré
Déclaration préalable
Demande du 21/12/17
Favorable tacite
Réponse du 01/02/18
Surélévation d'un édicule technique en fond de parcelle. PD 075 108 17 V0002
Permis de démolir
Demande du 27/06/17
Inconnu
Réponse du 01/10/17
Linteau rehaussé pour la création d'un passage et ouverture en toiture pour la création d'une prise d'air. DP 075 108 17 V0274
Réponse du 01/08/17
Modification de la devanture en vue de l'installation d'un restaurant, pose de stores aux rez-de-chaussée et 1er étage, fermeture d'une trémie au r+1, création de plancher dans les combles, remplacement des menuiseries extérieures au r+1 côté rue et création d'une prise d'air en toiture.
184 Rue Du Faubourg Saint Honore.Com
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Les plats japonais sont légèrement adaptés au goût européen. Le menu propose distinctement des entrées françaises, ou des entrées japonaises. Vous pouvez aussi marier votre saké à des mets japonais au salon de thé, qui propose une offre simplifiée de sushis, étoffée de club-sandwichs et burgers. En dehors des heures de restauration
(de midi à 15h et de 18h30 à 22h), le salon bascule sur sa formule pâtisseries-viennoiseries et boissons chaudes. Toute expérience est possible, donc, au 184. A vous de vous élancer, de l'autre côté. F. François
Le restaurant.
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