Le Lys de Volan 2004 était bon et a su le rester quelques années. 420 Nuits était très puissant (effet millésime + longueur de l'élevage). Amicalement,
Bien cordialement, Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
Messages: 14109 Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50 Localisation: Nord (Flandre)
par alex73 » Jeu 3 Jan 2019 09:57
Thierry, Un ami va chaque année à Saint-Pierre-Pied-de-Boeuf et me ramène du vin de chez Paret. J'ai ainsi une série en cave de Saint Joseph "420 nuits" de plusieurs millésimes. Connaissant le Saint Joseph de "base" qui a besoin de plusieurs années pour s'ouvrir, je préfère ne pas toucher pas aux "420 nuits" dans l'immédiat. Www.buveursdetiquettes.fr • Consulter le sujet - Domaine Anthony Paret Saint-Pierre-de-Boeuf. Bonne journée, Alexis
par alex73 » Dim 17 Mars 2019 01:34
Domaine A. Paret Saint-Joseph "Les Larmes du Père" 2012 Il y a 3 ans j'avais bu le même vin mais un 2009. Sans prise de notes, je me souviens très bien de cette bouteille qui m'avait laissé, disons, dubitatif... Par le biais d'un ami qui apprécie ce producteur, j'ai encavé néanmoins plusieurs millésimes.
Saint Joseph Les Larmes Du Père 2015 Indepnet Development
Alain Paret - Les Larmes du Père
France > Vallée du Rhône > Saint Joseph - rouge
42520 Saint Pierre de Boeuf
Contact: Téléphone | Fax | Email
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Saint Joseph Les Larmes Du Père 2015 2015
Alain Paret - Les Larmes du Père
France > Vallée du Rhône > Saint Joseph - blanc
42520 Saint Pierre de Boeuf
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Saint Joseph Les Larmes Du Père 2015 Tv
Anthony Paret, le fils d'Alain, a rejoint le domaine en 1999 pour assurer la relève.
La robe est foncée, presque noire. Le nez est avenant et donne envie de goûter le vin. En bouche les tanins sont fondus, il y a de la finesse et de la puissance. Bel équilibre. Cette cuvée est nettement supérieure à l'entrée de gamme " Les Larmes du Père" commentée il y a un an, qui m'avait déçu. Cela se boit tout seul et il a bien accompagné le premier barbecue de l'année. par alex73 » Dim 3 Oct 2021 09:21
Anthony Paret Condrieu 2016 "Lys de Volan" Anthony Paret La robe et évolué, plutôt foncée. Au nez on devine également que le vin est évolué. En bouche cela se confirme. C'est encore bon mais on n'a plus le fruité de la jeunesse. Le vin est à maturité et il ne sert à rien d'attendre les autres (il m'en reste quatre). A boire. J'aurais dû écouter les conseils du site et les boire plus jeunes...
par Thierry Debaisieux » Dim 3 Oct 2021 15:16
Bonjour Alexis, Le vieillissement des Condrieu est une belle question. Saint joseph les larmes du père 2015 indepnet development. En ce qui me concerne, je sais par expérience que: - Les cuvées haut de gamme de Vernay et de Cuillron supportent très bien plus de dix ans de cave - Celles de A. Perret et de Villard, cinq à dix ans sans perdre leur fruits.
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