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Rhum Arrangé Vanille, Café
Lire la description détaillée ci-dessous! Composition: vanille, café, sucre. Vendu en sachet de 250ml fermé hermétiquement. Poids: 120g
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Description détaillée
Cette préparation est idéale pour faire vous même votre Rhum Arrangé. Il suffit de verser les ingrédients dans une bouteille ou un bocal en verre qui ferme hermétiquement et d'ajouter un bon rhum blanc jusqu'à remplir le contenant (environ 1 litre). Laisser macérer 1 mois minimum. Gouter régulièrement. Quand le goût vous satisfait, vous pouvez filtrer le rhum et ainsi il gardera la même saveur. Avis clients
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Pour cette préparation je me suis inspiré de plusieurs recettes, celles d'amis qui ont lancés une macération, de recette déjà existante en ligne et enfin des connaissances que j'ai acquises tout au long de mes différentes préparations. Afin, j'espère, de vous proposer aujourd'hui une recette que je pense idéale, ne pouvant évidemment jamais être sur à 100% avant dégustation. Il ne faut pas hésiter, faites comme moi, lancez-vous dans l'aventure et réalisez chez vous cette recette simple, facile et rapide de réalisation! Aujourd'hui je vous présente mon rhum arrangé Café / Vanille, qui saura ravir vos papilles, mais aussi si vous le souhaitez et si vous y arrivez, celles de vos convives avec son goût unique qui donne juste envie d'y tremper les lèvres à nouveau! Testez cette recette de rhum arrangé prête en seulement quelques minutes et bien entendu un minimum d'un mois de macération avant dégustation. A DÉGUSTER AVEC MODÉRATION BIEN ENTENDU!
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NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur Jaune avec des reflets d'ambre. Nez La vanille dévoile toute sa douceur pour mettre en valeur la complexité des arômes du Café Bourbon Pointu aux accents de fruits rouges et de fleurs. Bouche Texture équilibrée, entière et fine avec une belle longueur en bouche. Finale Des saveurs franches de fruits rouges et de cacao. Suggestion & dégustation Rhum arrangé, punch et cocktail
L'AVIS DES EXPERTS
"Belle robe jaune pâle brillante. Deux beaux bâtons de vanille trônent au milieu du flacon avec quelques grains de café en suspension. Nez troublant qui exprime le végétal du café, le fumé. La vanille est étouffée et apparaît en fin de bouche, apportant finesse et gourmandise. Des notes caramel, liégeois éclatent en milieu de bouche. Finale originale. " 1001 Dégustations
5 MÉDAILLES Angleterre - Espagne - France - Allemagne (Frankfurt)
Trophée International Édition 2018 (Argent)
International Wine & Spirit Competition Édition 2018 (Bronze)
Concours Général de Paris Édition 2017 (Argent)
Concours Général de Paris Édition 2016 (Or)
Spirits Collection Concours National de Bruxelles Édition 2015 (Or)
Référence
Fiche technique
Alcool
23, 7°
Références spécifiques
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Pour les plus grands, j'ai rajouté 15 min de cuisson. Les ingrédients: 50 cl de lait 25 g de beurre 1 gousse de vanille 1 oeuf + 2 jaunes 200 g de sucre 125 g de farine 8 cs de rhum Dans une casserole, porter à ébullition le lait avec le beurre et la gousse fendue et grattée. Dans un bol ou au robot, battre les oeufs avec le sucre puis incorporer la farine. Délayer avec le lait chaud (duquel on aura retiré la gousse de vanille) puis ajouter le rhum. Laisser refroidir à température ambiante puis couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins12h. Le lendemain, préchauffer le four à 250°. Répartir la préparation dans les moules puis enfourner. laisser cuire 5 min et baisser la température du four à 180°. Poursuivre la cuisson pendant 55 min. A la sortie du four, laisser tiédir un peu avant de démouler et laisser refroidir sur une grille. J'adore cette croûte croustillante, constellée de graines de vanille! ~~~~~~~~~ Je suis absente toute la semaine, je ne pourrai donc pas répondre à vos mails et commentaires avant la semaine prochaine!
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Critique Ray POIRIER se situe dans la même veine figurative, vouée à la passion picturale de la Provence. Mais une touche différente et une ambiance particulière singularisant cet Angevin, issu de l'Ecole des Beaux Arts de Tours ses jeunes années, et qui, en 1985, réalisa combien était irrésistible son attirance pour les sites provençaux, au point de s'y installer et d'y peindre, sans renoncer toutefois à sa passion pour les motifs équestres où il excelle. Ray poirier peintre en bâtiment. Enthousiaste et travailleur, Ray POIRIER perçoit magnifiquement l'âme de ce Midi auquel il dépose le brillant de l'ensoleillé ou la discrète élégance d'une impression en lumière. Des ciels mobiles, des contrastes audacieux, une harmonie pleine de vitalité, créent, au sein des oeuvres de Ray POIRIER, un charme infini, détaché d'effets chromatiques spectaculaires pour mieux capter la sincérité du coeur et du talent. André RUELLAN, critique d'art
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Auteur: Ray
40 x 50 cm /
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Thèmes: Paysage / Origines: France / Authenticité: Original / Supports: Sur Toile / Courant Artistique: École Française / Période: XIXème /
Publié: 23 mai, 2010 / Modifié: 28 août, 2010
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POIRIER Ray (1938) | Peintre | Œuvres d'art, prix, cotations, résultats d'enchères
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