Enchiladas à la purée de Haricots Rouges et au boeuf
Pour 4 personnes
***
400g de haricots rouges secs
8 tortillas au blé
500 g de viande de boeuf hâchée
2 oignons blancs
2 gousses d'ail
1 poivron rouge
4 tomates
1 citron vert
1 cuillère à soupe de crème fraîche
100 g de fromage râpé (emmental ou comté)
1/2 sachet d'épices à fajitas ou 1 cuillère à café de sauce au piment + paprika, cumin, coriandre
Sel, poivre
La veille, mettre à tremper les haricots dans un saladier d'eau froide. Vider l'eau de trempage des haricots et faire cuire à feu doux les haricots dans beaucoup d'eau (non salée) pendant au moins 1 h dans une cocotte (ils doivent être tendres mais non fondus). Faire revenir quelques minutes les oignons hachés dans une poëlle huilée chaude, puis y ajouter la viande hachée et l'ail finement haché. Purée de haricot rouge pour fajitas a la. Laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Y ajouter le poivron coupé en petits cubes, puis deux tomates en petits morceaux. Saler, poivrer. Assaisonner avec les épices à fajitas ou 2 pincées de chaque épice (piment, paprika, cumin, coriandre).
Purée De Haricot Rouge Pour Fajitas Un
Le résultat est une pâte blanc crème, au léger goût de lardons. On peut obtenir du saindoux au goût plus neutre en utilisant de la « panne », la graisse autour des reins de l'animal, mais pour des applications salées cette version est parfaite. Niveau épices encore une fois il y a le choix. On peut laisser nature, ou ajouter un peu de cumin, de mélanges d'épices pour chili ou autres. Au Mexique, les haricots secs sont souvent cuits avec de « l'épazote », une plante aromatique au goût puissant et indescriptible, mélange de camphre et de citron, que certains adorent et d'autres détestent. Elle est réputée pour rendre les haricots plus digestes (comprenez, réduire les flatulences…) C'est impossible d'en trouver fraîche en France à moins d'en faire pousser soi-même, mais on en trouve en poudre sur le site Capsicums. Purée de haricot rouge pour fajitas restaurant. Je vous confirme que c'est puissant! J'ai dû mettre le sachet dans un sac congélation pour éviter que ça sente dans tout mon placard…
Source: cette recette est tirée de site Serious Eats et Mexican Authentic Recipes.
5g
Lipides: 15. 6g
Gras sat. : 3. 7g
Protéines: 29. 2g
Fibres: 3. 1g
Sucre: 3g
ProPoints: 9
SmartPoints:
10
Sans lactose
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Irancy
Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Beaune blanc
Bourgogne, Blanc
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Je vois:( Mais, selon certains, la Profurl est mieux que la Leysystem, de ce point de vue, because le profil qui s'oriente dans le bon sens et la (très) large ouverture de la bôme. Post by Peio Mais rien ne vaut sa propre expérience. :-) Vi. Mais je trouve la coupe des voiles à enrouleur de mât épouvantable. J'hésite donc encore entre une GV lattée "normale" (full batten) et cette bôme Profurl. Maintenant, tu ne parles pas de celle que tu as à vendre ("pas cher du tout":)). C'est quoi? Bôme enrouleur occasion de la. -- Peio 44° 44' 08. 66" W (De retour)
Post by Peio Maintenant, tu ne parles pas de celle que tu as à vendre ("pas cher du tout":)). C'est quoi? Bonjour, C'est mon Leysistem. Une GV pratiquement neuve, entièrement lattée, deux vit-de-mulet, la bôme, le mécanisme, la fausse ralingue et le frein d'écoute. Le tout en excellent état. Maintenant, si cela t'intéresse, faut voir pour les dimensions. Haize Egoa est plus grand que La Belle Gabrielle mais c'est un ketch. Sur le devis, je vois: Guindant 12, 40 m. Bordure 4, 34 m.
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marque:., playmobil, elvstrom - gouteron -
objet modifié:
non
numéro de pièce fabricant:., transurf
jouet miniature:
figurines
type:
personnages
univers:
playmobil
nombre de pièces:
1
qualité:
bon
caractéristiques:
couleur
origine:
afrique, moyen-orient
période:
années 1960
pays de fabrication:
algérie
sous-thème:
ville
Dernière mise à jour: 01 juin 2022, 11:23
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