La commune de Doué-en-Anjou a lancé un important chantier de requalification de l'îlot Maurice Duveau dans le centre-ville de Doué-la-Fontaine. L'ancien collège va devenir une zone d'habitation, de commerces, de stationnement et de santé. Le réaménagement de l'îlot, en parallèle de la construction de la maison de santé, prend forme. Des investisseurs privés se sont portés acquéreurs des deux bâtiments propriétés de la ville, pour un montant total de 150 000 €. Leur projet de transformation a été validé par l'architecte des Bâtiments de France, évitant ainsi la démolition de ce patrimoine. 15 avril à Doué-en-Anjou : Spectacle « Matiloun » - Saumur Kiosque. Le chantier de réhabilitation doit démarrer début avril. Cinq à six appartements locatifs sont prévus rue d'Alger, ainsi que des cellules commerciales au rez-de-chaussée. Des professions paramédicales, en complément des cabinets hébergés dans la maison de santé, pourraient ainsi s'y installer ( relire notre article sur la maison pluridisciplinaire de santé). Quant à l'ancien collège, il est prévu de le transformer en trois maisons avec jardin.
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Information aux familles
Le service de restauration scolaire rencontre actuellement des difficultés d'approvisionnement de certaines denrées alimentaires ce qui est susceptible d'occasionner des changements de menus de dernière minute. Nous vous remercions de votre compréhension. Les missions du restaurant scolaire
14 agents municipaux de la cuisine centrale située au 38 avenue Saint-Exupéry à Doué-la-Fontaine et un agent localisé sur les communes déléguées de Concourson-sur-Layon et les Verchers-sur-Layon fabriquent en moyenne près de 1 100 repas frais par jour. Kiosque famille doué en anjou paris. En effet, Concourson-sur-Layon est autonome et fabrique les repas sur place.
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Conformément à la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978, vous disposez d'un droit d'accès de modification et de suppression des données qui vous concernent. Pour l'exercer, vous pouvez contacter la mairie ().
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Infos pratiques: Renseignements: 02 41 11 83 11 / [email protected] /
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Les habitants qui souhaitent poser une question sont invités à la faire parvenir par écrit au préalable, en mairie ou par mail ( [email protected]) afin d'y répondre au mieux lors des rencontres. Infos pratiques: Pour tout renseignement: 02 41 83 11 83.
Il a façonné les paysages, induit quelques-uns des principaux pôles économiques locaux (vins, culture du champignon) ainsi qu'un mode de vie et un habitat singuliers. On en a d'abord extrait des sarcophages puis, au XIXe siècle essentiellement, des pierres de construction. Après avoir servi de champignonnières, d'habitat, il a été réhabilité en site touristique dans les années 1980. Au quotidien - Doué en Anjou. Aujourd'hui, en plein cœur des troglodytes, le lieu accueille trois services de la ville: Le Mystère des Faluns site touristique, le centre d'hébergement, et l'animation du patrimoine. La Aula Carolingienne
La Aula Carolingienne est l'une des plus vieilles maisons de France, découverte à la suite de fouilles archéologiques entreprises en 1966. C'est en rasant une motte de terre, appelée la « motte de la Chapelle » qu'a été découverte cette maison carolingienne. Elle est classée au titre des monuments historiques depuis 1973. Pour des raisons de sécurité et de préservation, ce lieu ne se visite qu'à titre exceptionnel.
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Plats au porc
filet mignon aux raisins secs, dessert, filet de mignon, raisin de Corinthe, raisin de Smyrne, moutarde
Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Coût Abordable
Les ingrédients de la recette
1 filet mignon d'env. 700 g
1 c. à s. de raisins de Corinthe
1 c. de raisins de Smyrne
5 cl de marc de Bourgogne
1 c. à c. de moutarde à l'ancienne
30 g de beurre
sel et poivre huile
100 g de crème fraîche
La préparation de la recette
1. Découpez le filet mignon bien dégraissé en médaillons d'environ 1/2 cm d'épaisseur. Salez et poivrez. 2. Faites chauffer un peu d'huile avec le beurre. Recette saucisse au marc de raisin wine. Faites-y cuire les mignons de porc 3mn de chaque côté. Retirez-les de la poêle. Réservez-les au chaud. 3. Jetez la graisse de cuisson. Versez le marc dans la poêle chaude avec les raisins secs. Grattez les sucs caramélisés accrochés au fond de la poêle. 4. Faites bouillir le jus. Ajoutez la crème fraîche.
Recette Saucisse Au Marc De Raisin Wine
3
Fév
saucisson au gène
Bonjour les Paulinautes,
Je suis partie une 2ème semaine dans le Beaujolais. Avec un de mes camarades et de précieux assistants (les hommes ouvrant les bouteilles), nous avons réalisé une tradition du Beaujolais, le saucisson au gène! Kesako le saucisson au gène? Le gène désigne le marc de raisin dans le Beaujolais. C'est donc un saucisson cuit entre deux couches de gènes et macérant dans du vin rouge, pour résumer l'esprit général. Recette saucisse au marc de raisins. Nous en avions goûté lors de notre précédente semaine, puisque nous étions venus durant la « saison du Beaujolais Nouveau » après les vendanges. Normalement cette recette est servie lors des fêtes de fin de vendange ou lors de la sortie du beaujolais nouveau mais certains producteurs gardent du marc frais afin de pouvoir faire cette recette au cours de l'hiver. Bref, voici la recette du Saucisson au gène! Placer quelques kilos de gène au fond d'une cocotte en fonte, il faut que le fond de la cocotte disparaissent sous la couche de marc.
C'est une tradition pour les vignerons du lac de Bienne. Chaque année entre janvier et février, une quarantaine de domaines proposent de faire déguster la saucisse au marc. La recette est simple: une saucisse cuite dans un alambique sur un tapis de résidus de raisin. A chaque fois pourtant, les clients se bousculent dans les caves. « Nous avons ouvert les réservations le 1 er septembre et dès le lendemain, nous avions déjà 70% de nos tables réservées » confie ainsi Sebastian Teutsch, qui perpétue chaque année cette coutume dans la cave de son frère Fabian à Chavannes. Les clients ne sont d'ailleurs pas tous de la région. Certains viennent de Bâle ou même de Zurich pour goûter au plat. Les Romands, eux, se font plus rares. « La barrière de la langue, peut-être » estime-t-il ainsi. La saucisse au marc, ce plat typique qui fait toujours recette - RJB votre radio régionale. Au total, entre 1'500 et 2'000 personnes défileront ces prochaines semaines dans la cave. Un processus à respecter Fabian Teutsch prépare, lui, le marc de raisin depuis plusieurs mois déjà. Dès sa récolte, il le conserve sous-vide afin d'éviter qu'il ne s'oxyde.