Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
4 Morceaux de confit de canard 500 g Pommes de terre à chair ferme (BF, rosa, ratte)
3 gousses Ail 1 Bouquet de persil 70 g Graisse d'oie
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Épluchez les pommes de terre, taillez-les en rondelles, lavez-les et épongez-les. Mettez 50 g de graisse d'oie dans une poêle, faites chauffer. Mettez les pommes de terre dans cette graisse bien chaude et laissez-les cuire à feu moyen en les remuant fréquemment. Salez, poivrez
Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Mettez les morceaux de confit dans un plat et glissez au four pour les réchauffer. Lavez, épongez, effeuillez et hachez le persil. Pelez l'ail et hachez-le grossièrement. Parsemez les pommes de terre avec le hachis d'ail et de persil. Mélangez délicatement puis continuez la cuisson 5 min à feu très doux. Pommes de terre confites (poêlée sarladaise) - Au Fil du Thym. Disposez les morceaux de confit au centre du plat de service, entourez-les avec les pommes sarladaises et servez sans attendre.
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Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles de 2 mm d'épaisseur. Ciselez l'ail. Dans une casserole avec couvercle, faites fondre 1 cs de graisse du confit par personne. Ajoutez les pommes de terre, salez, poivrez. Faites revenir 5-7 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez encore 1 cs de graisse par personne, couvrez et faites mijoter 10-12 minutes à feu doux. Ajoutez l'ail en fin de cuisson. Placez le confit de canard côté peau vers le bas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez le reste de graisse de confit et enfournez 20-30 minutes, jusqu'à ce que la peau du canard soit dorée et croustillante. Surveillez la cuisson. Confit de canard pomme de terre sarladaise pdf. 8 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les pommes de terre à côté des cuisses. Pendant ce temps, coupez l'oignon en demi-lunes. Réservez-en environ 1 cs pour l'étape 4. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites-y revenir l'oignon 3-5 minutes à feu moyen-vif. Salez et poivrez. A feu doux, ajoutez la cassonade, couvrez et laissez confire 4-6 minutes en remuant de temps à autre.
Ingrédients
4 belles cuisses de canard
40 cl de graisse de canard
4 gousses d'ail
1 oignon
2 clous de girofle
2 feuilles de laurier
1 carotte
1 kg de pommes de terre à chair ferme
10 cl de graisse de canard
10 brins de persil plat
1 cuiller à café de fleur de sel, sel, poivre du moulin
Préparation
Pour les cuisses de canard confites:
Eplucher et laver les gousses d'ail et l'oignon. Dégermer l'ail. Peler, laver et couper la carotte en morceaux. Assaisonner les cuisses de canard. Faire fondre la graisse de canard dans une cocotte, y déposer les cuisses de canard. Les faire colorer sur chaque face. Ajouter l'ail, l'oignon piqué d'un clou de girofle, la carotte et les feuilles de laurier. Poursuivre la cuisson 2h30 à feu très doux en remuant régulièrement. Pour les pommes de terre sarladaises:
Peler et laver les pommes de terre. Les tailler en fines rondelles. Déposer sur un linge propre. Eplucher, laver et dégermer l'ail. Confit de canard pomme de terre sarladaise restaurant. Laver, effeuiller et hacher le persil. Dans une grande poêle, faire fondre la moitié de la graisse de canard, y déposer les pommes de terre.
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C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min
Total: 90 min
Remuez ensuite de manière régulière. 5. Salez et poivrez vos pommes de terre en fonction de vos goûts lorsque ces dernières sont dorées. 6. Couvrez et laissez mijoter le tout durant environ 10 minutes. Cuisses de canard confites, pommes de terre salardaises : Recette de Cuisses de canard confites, pommes de terre salardaises - Doctissimo. 7. Tout est prêt, il ne vous reste plus qu'à déguster. Astuces
Nous vous recommandons notamment de servir le tout avec une bonne salade verte pour apporter une touche de fraicheur à l'ensemble. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Voici donc différentes séances à mener avec vos élèves afin de croiser les arts plastiques et l'enseignement du français. La dictée de dessins: pour changer de la traditionnelle dictée, celle-ci peut-être compléter par une dictée de dessins. Le fait de passer par le geste et le visuel va motiver l'élève et lui permettre de retenir mieux les mots. Les détails sont par ici. Si vous avez un projet correspondance avec votre classe, ce projet de « mail art » est parfait pour vos élèves. Plus de détails par ici. Langage et arts plastiques: les créations plastiques de vos élèves sont propices aux échanges. Décorations pour vitres - Noël - 10 Doigts. Présenter des œuvres d'arts à vos élèves permet également de travailler le langage oral. Pour retrouver des fiches outils afin de vous aider à mener ces séances, c'est par ici. Graphisme et arts plastiques: si à l'école maternelle, le graphisme fait partie des arts plastiques, on a tendance à un peu le délaisser en cycle 2 et 3. Voici quelques idées pour travailler ce croisement entre enseignements:
Les fleurs concentriques, c'est par ici.
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En cette veille de rentrée si particulière, je reposte une séance autour de la symbolique colombe de la paix: « empreinte » de fraternité et d'engagement collectif! Vous pouvez varier les supports (tissu, carton, vitre, kraft…. ), les médiums (pastels, papiers ou petits objets collés…), mais aussi le dessin (arbre de la liberté…). N'hésitez pas à partager les photos des productions de vos élèves afin de créer un beau mur de paix! Peinture Noel Sur Vitre - karlottafacile. On tourne en rond…
En ces temps de confinement, nos petits élèves peuvent commencer à tourner en rond, trouver le temps long et ne pas toujours avoir envie de faire du français et des mathématiques. L'accès à l'éducation artistique et culturelle me parait primordial pour leur apprendre autrement mais aussi asseoir leurs connaissances des apprentissages fondamentaux. En effet, n'oublions pas que les pratiques plastiques permettent de travailler le langage oral, la compréhension, la géométrie, les mesures, l'histoire…
Je vous propose donc un padlet de ressources pour garder un lien avec l'éducation culturelle et artistique tout en restant à la maison.
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Je vous l'avais promis dans mon article sur nos activités de Noël, et plusieurs personnes me l'ont réclamée depuis, voici ma recette de peinture de fenêtre pour Noël! C'est une peinture qui présente un nombre surprenant d'avantages: elle est économique, écologique, saine, facile à faire, simple à utiliser et surtout elle se retire facilement en laissant les fenêtres encore plus propres qu'avant. Si elle n'existait pas, il faudrait l'inventer non? Alors prêt pour LA recette à avoir sous le coude pour réussir sa déco de Noël? Peinture sur vitre gouache noël 2018. C'est parti! Les ingrédients pour faire cette peinture de Noël
Pour pouvoir peindre ses fenêtres de jolies décorations écologiques, il ne faut que 2 ingrédients:
de l' eau,
du blanc de Meudon. En 2 mots, le blanc de Meudon est une sorte de craie en poudre, utilisée dans certains travaux (peinture notamment) et surtout pour le nettoyage (vitres, miroirs, argenteries…). On en trouve dans les magasins bio ou de bricolage et, bien sûr, sur internet. Le nôtre c'est celui-ci.
Placez votre modèle derrière le verre à peindre. Dessinez les contours au cerne ou à la bande de plomb. Laissez sécher. Puis peignez les zones avec la peinture vitrail opaque ou la peinture vitrail transparente selon vous goûts. N'oubliez pas de partager l'article avec vos amis!
Pour plus d'informations sur la technique de cet atelier, voir mon article sur Tony Cragg. En passant par un travail en langage oral. Nous avons étudié l'artiste Tony C ragg. Vous pouvez retrouver la fiche artiste ici. Dans le cadre d'un travail sur l'abécédaire, nous travaillons sur la lettre F avec mes élèves de CP. Nous sommes partis des mots: F icelle, F ond, F usain, F umée, F euille, F ormer et F açonner. J'ai donné aux élèves de la f icelle de kraft armée. Ils devaient la f açonner pour f ormer un oiseau. Ensuite, ils ont créé un f ond au f usain qui devait donner une impression de f umée. Attention à l'utilisation du fusain en classe, les élèves en mettent vraiment partout!!! Peinture sur vitre gouache noël le. Puis, ils ont collé avec de la colle vinylique leur modelage sur le fond au fusain. Une fois sec, ils devaient découper autour. Nous avons rattaché ce travail plastique aux œuvres de Jean-Michel F olon, dont vous pouvez trouver la fiche artiste ici. Cette année, mes élèves de CP ont participé au projet départemental en arts plastiques intitulé Tissage (r) urbain.