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Maison À Vendre Guémené Sur Scorff De
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20/05/2022
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Estimation
730 €
Par mois
45 min
Facile
Boulette de pomme de terre
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Des petites boulettes de pomme de terre à manger avec les doigts? Ça c'est sûr, tout le monde aimera! La préparation donne même l'occasion d'improviser un atelier cuisine à la maison. Les petits adoreront former les boulettes dans leurs mains! Une jolie façon de cuisiner, de s'amuser et de partager. 6 pommes de terre
2 œufs
1 bouquet de persil
2 gousses d'ail
Sel
Poivre
Huile pour la friture
1. Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en 4 et faites-les cuire 10 min à l'autocuiseur. 2. Pendant ce temps, préparez le persil lavé et haché, l'ail écrasé, et séparez les blancs des jaunes d'œufs. Gestes techniques
Clarifier des oeufs
3. Une fois les pommes de terre cuites, écrasez-les à la fourchette pour obtenir une purée grossière. Salez et poivrez, puis mélangez le persil, l'ail et les jaunes d'œufs. Attention de ne pas mélanger les jaunes si les pommes de terre sont trop chaudes car elles les feraient cuire. 4. Boulette de viande et purée de pomme de terre au. Façonnez des boulettes pas trop grosses à l'aide de vos mains ou d'une cuiller à soupe.
Boulette De Viande Et Purée De Pomme De Terre Camping
Faites frire les boulettes dans une friteuse ou une poêle remplie d'huile de friture. A servir tiède, arroses de jus de citron. Une portion (env. 90 g):
Calories 108 kcal
Protéines 5, 7 g
Glucides 5, 7 g
Lipides 5, 7 g
Publié par
Ça a l'air bon! Boulette de viande et purée de pomme de terre lake level. Votes
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Ils ont envie d'essayer
165 Invité, Jess08 et 163 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Boulettes de viande aux légumes et purée de pommes de terre
Un peu de viande dans vos boulettes et elles n'en seront que meilleures! Préparation
1
Pelez les échalotes et la carotte, nettoyez le céleri, hachez le tout et faites fondre, 6 ou 7 mn, à la poêle, dans 1 c à s de beurre. 2
Lavez les pommes de terre, faites-les cuire, 20 mn, à l'eau bouillante salée, égouttez-les et laissez-les légèrement tiédir. Les boulettes de pommes de terre à la viande hachée - Recette par Macuisinepourtous. 3
Entre-temps, mélangez, dans un saladier, la viande, le hachis de légumes, l'œuf, la chapelure, du sel et du poivre, formez-en des boulettes et faites-les dorer de tous côtés à la poêle, dans 1 c à s de beurre. Mouillez avec le bouillon, couvrez, baissez le feu et laissez mijoter, 15 mn. 4
Faites chauffer le lait et le reste du beurre. Pelez les pommes de terre et écrasez-les en purée, en y incorporant le lait chaud, la noix muscade, du sel et du poivre. 5
Triez, lavez et essorez le cresson. Ôtez les boulettes de la poêle à l'aide d'une écumoire, répartissez-les sur les assiettes et ajoutez-y la purée.