Spécificités du Clément Canne bleue 2016
Tout d'abord, il est bon de noter que la gamme « canne bleue » de Clément est la première au monde à être monovariétale; c'est-à-dire faite avec une seule variété de canne à sucre. Cela lui confère une saveur inimitable. Clément fait un effort particulier sur le design de ses bouteilles « canne bleue », l'édition de 2016 ne fait pas exception à la règle. Elle est la première bouteille au monde à être décorée en 3D! Grâce à une technique de « dégravé », cette bouteille illustre parfaitement la volonté d'exposer l'art contemporain de la fondation Clément. Rhum bouteille bleu de la. Conclusion
Comme les autres millésimes de la gamme « canne bleue », le rhum Clément Canne bleue est produit en quantité limitée; profitez de l'occasion pendant qu'il en est encore temps! Ce rhum blanc saura vous convaincre, comme il l'a déjà fait avec de nombreux connaisseurs. Enfin il s'agit ici d'une affaire à ne pas rater pour les collectionneurs: la première bouteille au monde décorée en 3D. Si vous avez déjà eu la chance de déguster, n'hésitez pas à nous donner vos impressions.
Rhum Bouteille Bleu De La
La canne montre son écorce avant toute chose, puis sa bagasse encore humide qui commence à entrer en fermentation. Une pointe de sucre de canne plus tard, c'est comme si le ti'punch était déjà prêt. L'aération chasse le sel des tiges de canne, la température monte et un côté herbacé commence à transpirer. Les notes de fermentation s'équilibrent avec le poivre, le rhum présente alors un aspect simple et droit. La bouche est ferme et retranscrit la canne dans ce qu'elle a de plus sec, rustique et terreux. Toujours dans un style indiscutablement martiniquais, le poivre se joint à la bagasse pour ajouter du bois à la chaudière et continuer ainsi à affirmer le caractère du rhum. L'amertume du zeste de citron vert, voire de combava, tombe à pic pour délivrer sa dose d'exotisme. La finale est plutôt longue et très équilibrée. Elle est centrée à 100% sur la canne, avec un naturel saisissant. Clément Canne Bleue 50° – millesime 2016 - Rhum Attitude. "La tradition martiniquaise est respectée avec ce rhum agricole sec qui sera parfait en ti'punch…"
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Une référence, plus riche et fruité…
Un autre garant de la tradition Martiniquaise…
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La finale était un peu plus sèche en revanche, mais on peut dire que le poivre était leur point commun. Si vous aimez, nous vous recommandons:
Un très bon rhum vieux single cask, également 100% canne bleue... Pour comparer avec le millésime de l'année précédente...
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Le Rhum Clément Canne Bleue Single Cask Vieux Non Filtré est un Rhum Agricole AOC de Martinique. Distillé et mis en fût en 2016, il vieilli dans le chai "Homère Clément" à l'Habitation pendant 4 ans et 5 mois avant d'être embouteillé à 41. 6%vol. Le Rhum Clément Canne Bleue Single Cask Vieux Non Filtré propose une attaque fraîche où les notes d'amandes, de fruits secs et exotiques se mêlent à des épices de façon très harmonieuse. Un fût unique, dont ont été tiré 543 bouteilles seulement. Description
Fière d'une histoire de plus de 125 ans, L'Habitation Clément est un grand classique des Rhums Agricoles de Martinique. Tout commence en 1887 lorsque Homère Clément rachète l'Habitation Acajou, alors en faillite. Il faut attendre 1917 pour qu'Homère Clément n'y installe sa Distillerie dans le but de fournir l'Armée Française en Rhum. Clément Canne Bleue – rhum blanc [106/365] - Rhum et Whisky. À sa mort, son fils Charles prend les rennes de l'entreprise familiale et restera à sa tête pendant 50 ans. C'est lui qui donnera au Rhum Clément ses lettres de noblesse.
Le rhum blanc Clément canne bleue est le premier rhum agricole distillé à partir d'une seule variété de canne à sucre, la canne bleue, au taux de sucre particulièrement élevé et aux qualités aromatiques exceptionnelles. Pour chaque millésime une nouvelle bouteille: un événement annuel attendu par les amateurs de rhums! Description
Avis clients (6)
Acheter le rhum blanc Clément canne bleue en connaisseur
L'Habitation Clément met à l'honneur la canne à sucre dans sa plus noble expression à travers cette gamme millésimée produite chaque année en édition limitée. Le rhum Clément canne bleue est le premier rhum agricole monovariétal au monde. Chaque variété de canne à sucre possède un goût unique. Toute la complexité d'un rhum monovariétal réside donc dans l'art de travailler et faire ressortir le meilleur d'un seul et unique produit de base. La canne bleue est une variété originaire de la Barbade. Rhum bouteille bleu le. Elle est connue pour son taux de sucre élevé et ses reflets bleus violacés. En élaborant le rhum blanc Clément canne bleue, le domaine de l'Acajou vous invite à une véritable expérience de dégustation, mettant à l'honneur un complexe travail de recherche pour aller toujours plus loin dans la maîtrise des procédés de fabrication du rhum.
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