Vous avez fait le choix du bambou pour des raisons éthiques et écologiques? Vous souhaitez désormais passer commande rapidement de vos éléments de vaisselle tout en évitant Amazon? Qui pourra vous fournir un carton de 1000 assiettes en bambou avec une livraison express? Quel professionnel peut vous livrer 5000 pics à brochette en mois de 48 heures pour l'organisation de vos buffets de mariage? Retrouvez dans cet article les informations stratégiques pour réussir vos commandes de vaisselle en bambou et satisfaire vos clients que ce soit en vente à emporter ou à la livraison. Pourquoi éviter Amazon? Il existe de nombreuses raisons de vouloir éviter Amazon: concurrence déloyale d'un géant du commerce en ligne, optimisation fiscale, pression sur les employés… Sur le marché de la vaisselle jetable, il existe heureusement de nombreux autres fournisseurs plus humains qui vous assurent des livraisons rapides de vos commandes, une expertise technique sur la vaisselle jetable, des conseils avisés sur vos besoins en emballages alimentaires et construisent avec vous une vraie relation client.
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Vaisselle en bambou et en bois, assiettes en feuilles de palmiers, couverts en bois et bambou… les matériaux naturels s'invitent de plus en plus sur les tables de cocktails ou pour la vente à emporter. Biodégradables, ils sont parfaits pour apporter une petite touche d'exotisme. Voir la gamme
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Le bambou, la fibre et la feuille de bambou pour la vaisselle et le packaging
Créateurs de solutions responsables pour la restauration, chez SOLIA, nous ne pouvions pas passer à côté de ce matériau aux multiples usages qu'est le
bambou pour la vaisselle et le packaging. Matière première renouvelable sur 3 ans, cette plante est surtout connue pour la fabrication de maisons, principalement en Asie où elle abonde. Mais le bambou a de multiples autres utilisations. Chez
SOLIA, nous développons sans cesse de nouvelles techniques pour utiliser et optimiser les matériaux naturels afin de pouvoir proposer aux professionnels de la restauration hors foyer des solutions originales, biodégradables et recyclables.
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Excellent! Pour la version familiale: j'ai fait revenir dans de l'huile un oignon, j'ai rajouté les petits pois et j'ai laissé cuire à feu doux. Sur la fin j'ai rajouté quelques feuilles de salade (j'adore la salade cuite ^^). J'espère que cette recette de la coca vous aura inspirée (même si vos grands-parents n'étaient pas pieds-noirs ^^). A très vite! Ajouter un commentaire sur cet article
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Preparation
Préparer la pâte en mélangeant la farine, le sel, l'eau et l'huile. Vous devez obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop sèche, vous pouvez rajouter un peu d'eau supplémentaire. Laisser reposer au moins 30 minutes. Couper les poivrons en lamelles et les tomates en cubes. Emincer l'oignon. Faire revenir l'oignons à feux doux dans de l'huile d'olive. Ajouter les poivrons ainsi que la tomates et laisser revenir au moins 30 minutes. Il faut que la préparation soit onctueuse. Saler, poivrer. Aplatir la pâte avec un rouleau. Découper avec un emporte pièce des ronds. Mettre de la frita sur la moitié de la pâte et rabattre l'autre moitié par dessus. Coller à au jaune d'oeuf la pâte. Avec un pinceau, badigeonner la pâte de jaune d'oeuf. Enfourner 20 mn à 160°. Recette de la soubressade pied noir désir. Sur une assiette déposer une coca, puis décorer de quelques morceaux d'olives noires émincées et de poivrons. Servir chaud ou froid. NB: vous pouvez aussi y mettre de la soubressade, ou une préparation à base de vert de blette, d'anchois et olives.
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Faites revenir dans de l'huile d'olive l'oignon, rajoutez ensuite les poivrons découpés en lamelles et les tomates découpées en cubes. Laissez cuire doucement et retirez du feu. Pour réaliser la pâte, mélangez tous les ingrédients ensemble. La pâte a l'aspect d'une pâte à pizza. Si vous la trouvez trop collante, rajouter un peu de farine. Inversement, si elle vous parait trop sèche, rajoutez de l'eau. Étalez la pâte au rouleau, elle ne doit pas être trop épaisse. Découpez des cercles. Chaussons à la soubressade - A'tablons nous !. Déposez au centre la frita et fermez le chausson en écrasant les bords avec une fourchette. Dorez au jaune d'oeuf et enfournez à 180 degrés (four préchauffé) durant 30 minutes environ. A déguster avec une salade! Pour nous le vendredi soir c'est plutôt détente: apéro et recettes express qu'on grignote en même temps. La coca n'est pas à proprement parler une recette express mais c'est un plat convivial qui se prête bien à ce repas de fin de semaine! Il existe une autre version, que ma grand-mère faisait également: tomates (qu'on cuisine de la même façon qua la frita mais sans les poivrons) et anchois!
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Recette Pas à Pas
Après avoir mis au four les poivrons position grill, afin de pouvoir les peler, les découper en lanière
Emincer un oignon et le faire suer dans de l'huile d'olive. Ajouter les lanières de poivrons puis les tomates. Et laisser mijoter à feu doux 45 minutes. Saler, poivrer. Mettre la farine dans un cul de poule. Ajouter l'huile d'olive. Saler la préparation. Mélanger la pâte. Ajouter l'eau afin d'obtenir une pâte homogène. Recette de la soubressade pied noir sur les. Filmer et mettre au frais 30 minutes. Au bout de 30 minutes étaler la pâte. Avec un cercle de 9 à 10 centimètres de diamètre, découper la pâte. Déposer la frita sur la moitié du cercle et mouiller le bord avec de l'eau
Replier la pâte. Avec une fourchette, écraser les bords. Passer au jaune d'oeuf et enfourner à 160° pendant 20 minutes. Vous pouvez les manger chaud ou froid.
Gamine j'adorais ces chaussons à la soubressade. Une recette qu'une tante avait donné à ma mère. Ah ces racines pieds noirs...! Ma mère les faisait avec de la pâte brisée; en ce qui me concerne je préfère la pâte feuilletée. J'y ai ajouté une touche personnelle: des olives noires. Ingrédients pour 6 chaussons: 250 g de soubressade douce (2) 1 pâte feuilletée pur beurre 12 olives noires dénoyautées 1 oeuf de l'origan sec
* Détailler 6 ronds dans la pâte feuilletée. * Couper chaque soubressade en 6 morceaux. Oter la peau. * Dans chaque rond de pâte poser un bout de soubressade, avec 1 olive divisée en 2 dessous et pareil dessus. * Badigeonner d'eau les contours et souder le pâté. * Poser les chaussons sur une plaque garnie d'un silpat (ou de papier sulfurisé). Recette Pied Noire La coca Pied Noir à la frita. * Battre l'oeuf en omelette dans un bol et dorer chaque chausson à l'aide d'un pinceau. * Les saupoudrer d'une pincée d'origan. * Enfourner 30' à 200°. Servir avec une salade verte.