Recette Cuisse de Canard aux Navets
Préambule:
Vous souhaitez varier la cuisson des cuisses de canard? Faites-les cuire dans une poêle et cuisinez en même temps des navets dans un faitout. Le mariage des deux est un succès garanti. Bon appétit! Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Total: 60 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
6 cuisses de canard
1 kg de navets
Sel
Poivre
5 cl de vin blanc
50 g de beurre
Persil
1 c. à soupe rase de sucre
4 c. à soupe d'huile
Préparation de la recette Cuisse de Canard aux Navets étape par étape:
1. Pelez et taillez en tranches les navets. Placez-les dans un faitout et recouvrez d'eau. Incorporez le beurre en morceaux, assaisonnez et sucrez. 2. Placez le faitout sur feu bas et laissez le bouillon s'évaporer. Recette cuisse de canard aux navets au four facile. 3. Dans une poêle, mettez l'huile à chauffer et déposez les cuisses pour les faire colorer, à feu fort. Retournez la viande et laissez dorer à nouveau la deuxième face. 4. Le canard bien doré, réduisez le feu. Assaisonnez et laissez cuire 20 minutes à couvert, en retournant de temps en temps.
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Recette Cuisse De Canard Aux Navets Au Four Pour
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Ingrédients
6 Cuisses de confit de canard en bocal 1 kg Navets 1 Botte de petits oignons blancs nouveaux 4 Tiges de persil plat
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Épluchez les navets. Mettez-les dans une casserole d'eau froide et faites-les cuire 10 minutes après ébullition. Egouttez-les. Pelez et émincez finement les oignons. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le persil. Retirez les cuisses de canard de leur bocal et prélevez 3 cuil. à soupe de graisse. Mettez la graisse dans une grande sauteuse et faites-la chauffer. Ajoutez les oignons émincés et les navets, du sel et du poivre. Recette - Canard aux navets revisité à la cannelle, miel de thym, pain d'épices et noisettes | 750g. Faites revenir à feu doux pendant 20 min en mélangeant très régulièrement. Environ 10 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les cuisses de canard dans la sauteuse pour qu'elles se réchauffent. Servez dès la fin de la cuisson parsemé de persil. © Amiel/Sucré salé
Astuces et conseils pour Cuisse de canard aux navets
Vous pouvez aussi faire un mélange moitié moitié carottes - navets.
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Recettes / Cuisses de canard au four
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