Voirfilms' » Dora and Friends: Au cœur de la ville Date de la première transmission: 2014-08-18 Date de la dernière transmission: 2017-11-25 Pays d'origine: US langue originale: en Temps de fonctionnement: 23 minutes Production: Genre: Animation Kids Réseaux de télévision: Nickelodeon Dora and Friends: Au cœur de la ville Nombre de saisons: 3 Nombre d'épisodes: 42 Aperçu: A Playa Verde, Dora vit de folles aventures avec ses nouveaux amis. A travers des portails spéciaux, ils accèdent à des mondes magiques où ils doivent remplir des missions pour venir en aide à ceux qui en ont besoin. Préparez-vous pour de grandes aventures avec Dora et ses amis! Liste toutes les saisons: Saison 1 2014-08-18 20 Épisodes Saison 2 2015-09-10 21 Épisodes Regarder Dora and Friends: Au cœur de la ville 2017 en Streaming HD Émission de télévision dans la même catégorie 7. 122 Spin City Michael Flaherty (Michael J. Fox) est le jeune Conseiller du Maire de New-York Randall Winston. C'est un homme calme et organisé qui doit notamment éviter que le Maire ne fasse des gaffes et qui doit l'aider dans sa politique.
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Dora et ses amis: Au cœur de la ville ( Dora and Friends: Into the City! ) est une série télévisée d' animation américaine en quarante épisodes de 23 minutes diffusée entre le 18 août 2015 et le 5 février 2018 sur la chaîne Nickelodeon Junior [ 1]. En France, elle est diffusée dans TFOU sur TF1 depuis le 30 août 2016 [ 2], [ 3], [ 4], [ 5], puis rediffusée sur Nickelodeon Junior. Au Québec, elle est diffusée à partir du 14 septembre 2016 sur Yoopa [ 6]. Synopsis [ modifier | modifier le code]
Dans cette série dérivée de Dora l'exploratrice [ 7], Dora Marquez, désormais âgée de 10 ans, va à l'école en compagnie de ses amis Kate, Naiya, Alana, Emma et Pablo [ 8] dans sa nouvelle ville située en bord de mer, Playa Verde.
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Pages pour les contributeurs déconnectés en savoir plus Cet article est une ébauche concernant l' animation et une série télévisée américaine. Vous pouvez partager vos connaissances en l'améliorant ( comment? ) selon les recommandations des projets correspondants. Cet article ne s'appuie pas, ou pas assez, sur des sources secondaires ou tertiaires ( avril 2019). Pour améliorer la vérifiabilité de l'article ainsi que son intérêt encyclopédique, merci de citer les sources primaires à travers l'analyse qu'en ont faite des sources secondaires indiquées par des notes de bas de page (modifier l'article). Dora l'exploratrice modifier - modifier le code - voir Wikidata (aide) Dora et ses amis: Au cœur de la ville ( Dora and Friends: Into the City! ) est une série télévisée d' animation américaine en quarante épisodes de 23 minutes diffusée entre le 18 août 2015 et le 5 février 2018 sur la chaîne Nickelodeon Junior [1]. En France, elle est diffusée dans TFOU sur TF1 depuis le 30 août 2016 [2], [3], [4], [5], puis rediffusée sur Nickelodeon Junior.
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Au Québec, elle est diffusée à partir du 14 septembre 2016 sur Yoopa [6]. Dans cette série dérivée de Dora l'exploratrice [7], Dora Marquez, désormais âgée de 10 ans, va à l'école en compagnie de ses amis Kate, Naiya, Alana, Emma et Pablo [8] dans sa nouvelle ville située en bord de mer, Playa Verde. Source et légende: version française ( VF) sur RS Doublage [9] et carton de doublage [10]
Étape 2 - 10 min. Ajoutez 2 œufs, et pétrissez à nouveau à vitesse moyenne pendant 5 minutes. Ajoutez alors 1 cuillère à soupe de maïzena et 1 cuillère à soupe de rhum, puis continuez à pétrir pendant encore 5 minutes. Étape 3 - 15 min. Continuez de pétrir et incorporez 200 g de Crème pâtissière, cuillère à soupe par cuillère à soupe. Continuez de pétrir jusqu'à ce que le mélange soit assez léger (10 minutes environ). Étape 4 - 3 min. Mettez au frais dans un récipient fermé. Vous pouvez conserver cette crème au réfrigérateur dans un récipient fermé pendant quelques jours, mais surtout elle se congèle également très bien. Vous pouvez alors prélever dans le récipient du congélateur, uniquement la quantité désirée pour votre recette. Creme au beurre pistache sauce. Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé. Pour la recette Valeur énergétique Protides Glucides Lipides 1 984 Kcal ou 8 307 Kj 31 gr 68 gr 203 gr 99% 12% 6% 31% Pour 100 g Valeur énergétique Protides Glucides Lipides 272 Kcal ou 1 139 Kj 4 gr 9 gr 28 gr 14% 2% 1% 4% Les% sont calculés par rapport aux A pports N utritionnels C onseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme ( changer pour un homme).
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On mixe jusqu'à avoir une pâte: d'abord on obtient une poudre et plus on mixe plus on obtient une texture pâteuse. N'hésitez pas à ajouter un peu d'huile de tournesol si la pâte est trop sèche. 3) On prépare le crème au beurre
On met à cuire le sucre et l'eau
En met les blancs d'œuf à monter au robot à faible vitesse
Une fois le sirop arrive à 116°, on augmente la vitesse du robot au maximum
Arrivé à 118°, on met le robot sur une vitesse faible et on verse le sirop en filet sans toucher le fouet. Layer cake à la pistache - Féerie cake. Une fois tout le sirop versé, au met le robot à vitesse maximale et on fouette une dizaine de minute. L'objectif est de bien mélanger le sirop aux blanc, jusqu'à avoir un bec d'oiseau, mais aussi pour refroidir l'appareil. Une fois que la meringue est à température ambiante, même température que le beurre soit aux alentour de 25°, on ajoute le beurre petit à petit tout en fouettant, jusqu'à ce que tout le beurre soit complètement incorporé et qu'on ait une texture lisse. On ajoute la pâte de pistache t on fouette un peu jusqu'à qu'elle soit bien mélangé à la crème.
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7 gr d'eau
25 gr de sucre
12 gr de poudre d'amandes
1 cuillère à soupe d'huile
Pour la meringue italienne
3 blanc d'œuf ou 15 gr de poudre de blanc d'œuf déshydraté + 84 gr d'eau
200 gr sucre semoule
45 gr eau
Des fruit sec pour la garniture et la déco
40 gr + 10 gr de pistaches torréfié et haché grossièrement
40 gr + 10 gr de noisettes torréfié et haché grossièrement
20 gr d'amande concassé pour la déco (optionnel)
La Recette pas à pas
1) On prépare le biscuit joconde
Au robot muni du fouet (ou de la feuille), je monte les œufs entier. On ajoute ensuite les poudre d'amandes, de pistache et de noisettes et le sucre glace tamisé. Enfin, on ajoute le beurre et la farine tamisé. Creme au beurre pistache la. On laisse ce mélange de coté, et on monte les blancs mousseux serré avec les 15 gr de sucre semoule. On mélange les deux appareils délicatement. On étale finement sur une plaque et on cuit 10 mon à 200°. On découpe 3 carré de même taille. Dans mon cas un des carré était l'assemblage de deux morceau. 2) La pâte pistache
On met le sucre et l'eau à cuire en sirop
On ajoute les pistache: le sirop va enrober les pistaches et cristalliser en une couche blanche
On laisse quelques minutes sur le feu et ensuite on réserve les pistache à côté jusqu'à refroidissement
On met les pistaches dans le bol d'un mixeur, on ajoute la poudre d'amande et l'huile.
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Dès lors que le sucre atteint les 118° verser sur le blanc en continuant de fouetter. Bien serrer la meringue. Réserver. - Faire chauffer l'eau et le sucre jusqu'a 118°C. Bûche framboise et pistache, crème au beurre aux framboises. - Foutter les jaunes d'oeufs
- Verser le sirop cuit sur les jaunes, fouetter
- Passer le beurre au robot batteur K pour le ramollir en ajoutant la pâte à pistaches
- Ajouter le mélange de jaunes
- Incorporer délicatement la meringue italienne, réserver. - Montage: - Napper avec la garniture juqu'a 2 cm du bord puis rouler sans trop serrer
- Poser le gateau sur une feuille, rabattre l'une des extrémités de la feuille
en maintenant le papier du dessous avec la main gauche faire glisser avec la main droite la regle sur la feuille et contre le gateau afin de lui donner une belle tirer le papier et réserver 2h au frais. J'ai décoré avec une crème chantilly pour que le résultat reste léger (25cl de crème liquide/colorant/sucre glace/arome pistache) et des éclats de pistaches torréfiées.
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La crème au beurre sert notamment de base pour la garniture des macarons coco, vanille, noisette, pistache. On ne peut pas préparer moins de 250 g de crème au beurre, sinon le blanc d'œuf est en quantité insuffisante pour monter. Creme au beurre pistache de la. Conservez le reste de crème pour garnir un autre dessert: fond de tarte, choux ou mille-feuille. Partager Partager sur facebook Partager sur Twitter Partager sur Pinterest Partager par mail
Ingrédients
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Préparation
Le beurre pommade est primordial pour que la crème au beurre reste souple. Si votre beurre n'est pas assez mou, passez-le quelques secondes au micro-ondes. Si vous n'avez pas de thermomètre, vérifiez la cuisson du sucre en passant une cuillère sous l'eau froide et en la trempant très rapidement dans le sucre; repassez-la immédiatement sous l'eau froide. Vous devez pouvoir former une petite boule de sucre entre vos doigts: c'est le « petit boulé ».
4) Le dressage
On dépose un carré de biscuit au fond d'un carré à entremet. On étale une couche de crème, et on parsème 20 gr de pistaches hachés et 20 gr de noisettes hachés. On dépose le deuxième carré de biscuit, on étale la crème et on parsème à nouveau 20 gr de pistaches hachés et 20 gr de noisettes hachés. On termine par le troisième carré de biscuit, on étale la crème et on lisse la surface au spatule. On laisse figer 15 minute au froid. Ensuite on enlève le carré à entremet et on lisse les coté au spatule. 5) La décoration
J'ai décoré avec des amandes, pistaches et noisettes. Un peu de crème poché avec la douille à Saint Honoré. Recettes de Crème au beurre et Pistache. Ici pas de règles … Il faut donner libre cours à son imagination!! !