Filet mignon de porc relevé et assaisonné au mélange 5 baies, ce filet mignon de porc origine France est savoureux et fondant. Prêt à cuire, poêlez le filet mignon de chaque côté dans un peu d'huile d'olive, puis enfournez le au four pour 30min. à 180°. A la sortie du four et quand la sauce est prête, tranchez le, vous ajouterez le jus de viande à la sauce. Filet mignon à la diablesse. Depuis plus de 110 ans, la boucherie-charcuterie Huguier Frères offre une gamme variée de produits frais et de qualité avec des viandes des plaines champenoises ainsi qu'un large choix de charcuterie " fait maison ". Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet. Référence:
306301
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Verser 1 verre d'eau dans la cocotte.. La palette est la partie supérieure de l'épaule. Rôtis et Filet Mignon | Porc | Boucherie Dynamique livraison de viande. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. J'ai accompagné la palette à la diable à l'alsacienne avec des tagliatelles fraîches.. Arroser de sauce régulièrement, 15 min avant la fin de la cuisson, l'arroser d'un petit verre de bière, elle est très savoureuse. 3cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne;
Filet Mignon À La Diablesse
Transvasez-le dans une poche à douille et remplissez chaque blanc d'oeuf. Réservez au réfrigérateur. Au moment de servir les oeufs à la diable, saupoudrez un peu de paprika. Régalez-vous! Navigation de l'article
30min
Très facile
Bon marché
112 kcal
/ personnes
Par Marianne
Ingrédients
6 personnes
2 verres de moutarde
1 filet de filets mignon de porc
Préparation
Préparation: 10min
Cuisson: 20min
1 Déposez la viande dans la cocotte minute où vous avez mis votre vin blanc Fermez la cocotte. 2 Dès que la soupape de la cocotte tourne, ralentissez la cuisson au maximum afin que la soupape ne fasse que frémir. 3 Après 20 minutes, faites échaper la vapeur avant d'ouvrir la cocotte. 4 Avec une spatule, éliminez le maximum de moutarde de la viande, et mixez la avec le jus resté dans la cocotte. Avant de découper la viande, je l'enveloppe de la sauce obtenue. Palette à la diable : une recette d'Alsace - Recette par Flo/Au Fil du Thym. Nutrition
112 kcal 6% AR*
5 g protéines 10% AR*
1. 6 g sucres 1% AR*
9. 4 g matières grasses 14% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal Commentaires
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Détails
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