La sélection de Nootica
Débutant ou expert, vous avez encore un doute sur le choix à faire? Consultez le top des ordinateurs de plongée préparé par notre expert Nootica. De la plus chère à la moins chère, nous avons sélectionné pour vous 3 montres ordinateurs de plongée ou d'apnée qui suffisent à la plupart des pratiques de loisirs sans avoir besoin de trop investir. Série D Suunto - des montres-ordinateurs de plongée à porter au quotidien. 1)Montre apnée Omer
La montre Omersub OMR1 est une montre ordinateur rechargeable utilisable à la fois pour l'apnée et la chasse sous-marine. Très simple d'utilisation, elle possède un mode montre avec toutes les fonctions attendues d'une montre classique (calendrier, alarme, timer, compte à rebours…) tant qu'elle est hors de l'eau et une fonction plongée qui s'active sous l'eau. Il n'y a rien à faire, elle s'adapte automatiquement au milieu dans lequel elle se trouve! En mode plongée, elle indique instantanément la profondeur, la température de l'eau et la durée d'immersion. Une fois sortie de l'eau, elle indique le temps de surface (entre deux plongées).
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J'ai fait la recette ce midi, un régal - Evelyne D
Recette de cuisine 4. 67/5
4. 7 / 5 ( 6 votes) 14 Commentaires
138
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 45 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 900 gr de sauté de porc 1 boîte de lardons 20 rondelles de chorizo (ici doux) 1 boîte chair de tomates au basilic 1 petite boîte de concentré 2 verres d'eau 1 verre de Porto rouge Des olives noires dénoyautées 1 oignon 1 gousse d'ail Sel Poivre 2 feuilles de Laurier 1 branche de thym Huile d'olive 10 pommes de terre
Préparation:
J'aurai pu appeler cette recette "sauté de porc de Viera de Leira". C'est dans cette ville portugaise que j'en ai mangé. Maintenant est ce dans ma famille ou restaurant. Aucune. Pas grave, j'ai jamais perdu mon bout de papier où la recette a été notée. Saute de porc a la portugaise. Dans une cocotte, chauffer l'huile d'olive et faire revenir les morceaux de viande et les lardons. Mélanger ajouter l'oignon épluché et émincé. Ajouter l'eau et le porto. Mélanger. Sel, poivre.
Saute De Porc A La Portugaise
30 min
Facile
Carne de porco alentejana
0 commentaire
Le carne de porco alentejana est une recette traditionnelle portugaise de la région de l'Alentejo, dans le sud du pays. Cette recette terre et mer consiste en un sauté de porc et de palourdes, assaisonné au paprika et accompagné de pommes de terre dorées. 400 g de viande de porc maigre (type filet ou rôti)
300 g de palourdes
400 g de pommes de terre
30 cl de vin blanc sec
1 oignon moyen
2 belles gousses d'ail
1 feuille de laurier
1 c. à soupe de gros sel
1 poignée de feuilles de coriandre fraîche
paprika
sel, poivre
huile d'olive
1. Commencez par verser les palourdes dans un grand faitout rempli de 3 litres d'eau froide. Ajoutez le gros sel. Si vous n'avez pas de grand faitout, procédez de la même façon dans un grand saladier et n'ajoutez qu'une cuillerée à café de sel gros. Sauté de porc à la portugaise - ShareFoods. Laissez les palourdes dégorger pendant que vous préparez le reste de la recette. 2. Coupez la viande de porc en morceaux réguliers d'environ 3 cm. Mettez la viande à mariner dans un saladier, avec les gousses d'ail pelées, dégermées et hachées, la feuille de laurier concassée, 1 c. à soupe de paprika, 1 pincée de poivre et 1 pincées de sel.
Saute De Porc A La Portugaise Ce
Création: 26 janvier 2021
Sauté de porc au porto - 5. 0 sur
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sur la base de
19 votes
Sauté de porc au porto
Un plat d'hiver qui sent bon le soleil. Ce sauté de porc est lentement mijoté dans une sauce au porto à la tomate et aux olives. Très simple à réaliser, il est aussi peu coûteux. Pour une version plat complet que l'on rencontre souvent sous l'intitulé porc à la portugaise, vous ajouterez à la cuisson des tranches de chorizo, des pommes de terre et des carottes. Sauté de porc à la portugaise - Recette par Recettes du Chef. Vous pouvez également servir ce porc sauté au Porto avec du riz ou des pâtes. Pour le Porto, l'alcool disparait avec la cuisson par évaporation. Pour 4 personnes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1h15 minutes
Ingrédients
1 kg de porc (échine, épaule ou rouelle)
15 cl de Porto
20 cl de bouillon de légumes (ou volaille)
1 gros oignon (150 g environ)
100 g d'olives noires (dénoyautées de préférence)
1 petite boîte de concentré de tomates
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à soupe rase de thym émietté
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin
Préparation
Découpez le porc en gros dés d'au moins 3 cm de côté pour une meilleur cuisson et tendreté.
Saute De Porc A La Portugaise En Direct Et
Arrosez le tout avec le vin blanc et malaxez bien pour que la viande s'imbibe de la marinade. Recouvrez de papier film et laissez reposer ai réfrigérateur pendant 1 heure. Gestes techniques
Concasser
Comment dégermer l'ail? 3. Pendant ce temps, changez l'eau des palourdes et remettez-les dans un grand volume d'eau froide non salée. 4. Préparez les pommes de terre, en les épluchant et en les faisant sauter à l'huile d'olive dans une sauteuse. Réservez. 5. Avant de faire cuire la viande. Saute de porc a la portugaise rose. Renouvelez une troisième fois l'eau des palourdes. Laissez le faitout dans l'évier, sous le robinet et laissez couler un fin filet d'eau afin que l'eau de la casserole déborde et se renouvelle jusqu'au moment de cuire les fruits de mer. 6. Sortez la viande du réfrigérateur. Prélevez les morceaux de viande et réservez la marinade. Faites dorer la viande dans une grande cocotte en fonte, dans lequel vous aurez fait chauffer, à feu vif, 2 c. à soupe d'huile d'olive. Retournez les morceaux au bout de 2 à 3 min et faites-les dorer de l'autre côté.
Epluchez et émincez l'oignon. Dans un faitout, faîtes revenir l'oignon pendant 3 à 4 minutes dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Retirez les oignons, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et faîtes revenir la viande pendant 10 minutes. Remettez les oignons. Ajoutez le paprika, le thym puis le concentré de tomates et les olives, poivrez et mélangez bien. Versez le Porto et portez à ébullition. Saute de porc a la portugaise ce. Versez le bouillon (1/2 cube dissout dans 20 cl d'eau chaude). Si vous utilisez chorizo, pommes de terre et carottes, ajoutez-les. Faîtes cuire à couvert pendant 1 heure à feu doux. Rectifiez l'assaisonnement en sel si besoin avant de servir.