Les verser dans un grand saladier. Ajouter les 3 pincées de sel et couvrir d'eau. Placer une assiette qui appuie bien sur les aubergines pour qu'elles soient bien immergées. Laisser tremper le temps de préparer le reste. Éplucher l'ail et le râper ou le hacher. Éplucher à l'aide du bout d'une cuillère, le gingembre et le couper en filaments de 1 mm sur 1 mm. Éplucher et laver les oignons frais, les tailler en rondelles. Réserver un peu de rondelles vertes pour la déco. Mélanger le reste des oignons, l'ail et le gingembre dans un bol. Préparer la sauce: Mélanger dans un bol la maïzena et le piment, les délayer au Noilly Prat. LES MEILLEURES RECETTES D'AUBERGINES CHINOISES. Ajouter ensuite les sauces soja. Faire sauter les aubergines: Égoutter les aubergines et les sécher dans un torchon. Faire chauffer l'huile dans une poêle ou un wok et y faire sauter les aubergines quelques minutes à feu vif. Baisser le feu à moyen et ajouter les oignons, gingembre et ail. Mélanger et faire cuire jusqu'à ce que les aubergines semblent devenir translucides.
Aubergine À La Chinoise 2019
Faites ensuite tremper les lanières d'aubergines dans de l'eau salée pendant environ 15 minutes. Sortez et égouttez. Enduire d'amidon (facultatif mais je recommande l'utilisation car cela aide la sauce à se fixer sur les aubergines)
Préparez un bol; mélanger tous les ingrédients pour faire sauter la sauce. Ensuite, mettez de côté. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un wok ou une poêle et faites revenir les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées par lots. Sortez les aubergines ou sur un côté du wok, ajoutez le doubanjiang et le poivron haché pour poursuivre la cuisson 1 minute pour l'huile rouge. Ajouter l'ail, les poivrons hachés, la partie blanche d'oignon vert et le gingembre pour faire sauter pour l'arôme. Incorporer la sauce. Aubergine à la chinoise http. Cuire un moment jusqu'à ce que la sauce épaississe. Mélangez bien et assurez-vous que les aubergines sont bien enrobées. Sortez du wok, saupoudrez d'oignon vert haché! Je recommande vivement de le servir avec du riz cuit à la vapeur.
Aubergine À La Chinoise Http
Bien sûr, tu peux prendre les ingrédients d'origine, qui seront:
Du vin Shaoxin sec à la place du Noilly Prat. C'est un vin de riz sombre mais la saveur est proche du Noilly. Il existe aussi un vin que l'on trouve en sucré, pour d'autres recettes. Il ne doit pas être confondu avec l'alcool de riz: le Mei Kuei Lu. Le piment Chao Tian Jiao ou piment face au Paradis, est un piment de la province de Sichuan extrêmement fort. Aubergine à la chinoise 2019. Je l'ai remplacé par du piment d'Espelette pour que la recette soit adaptée à nos papilles. Le gingembre et le poivre de Sichuan sont aujourd'hui bien intégrés dans nos habitudes, donc je ne les ai pas remplacés. Aubergines sautées au gingembre
C'est une de mes recettes préférées de légumes à la chinoise, les aubergines sautées au gingembre. Facile à faire, tu peux choisir de la préparer plus ou moins relevée ou pimentée. Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 20 min Temps total 40 min
Type de plat Légumes et féculents, Végétalien Cuisine Chinoise
Laver et couper les aubergines en bâtonnets de 10 cm sur 2 cm.
Aubergine À La Chinoise Original
C'est donc un plat populaire, rien à voir avec le canard laqué!! ^__- Voici les ingrédients: - 500g d'aubergine coupés en gros morceaux d'un bon centimètre d'épaisseur sur 2 cm de large environ... Prennez les pas trop grosses, les aubergines chinoises sont fines et longues et à la peau fine, elles cuisent plus vite. - 10g d'ail écrassée ou coupée finement. -Un peu d' oignon, mais il ne doit pas couper le goût de l'ail! Vous pouvez aussi ne pas en mettre (personnellement je n'en mets pas, mais la recette chinoise le précise comme ingrédient secondaire possible). -Un peu de gigembre frais (par défaut en poudre si vous n'en avez pas de frais - Si vous avez peur que le gout soit trop aillé, mettez un peu moins d'ail et légèrement plus de gingembre - l'ail et le gingembre ne s'étouffent pas mutuellement mais relèvent la saveur chacun à sa manière). - Sauce soja, deux cuillères à soupe... ou selon le gout si vous avez l'habitude. Aubergines sautées au porc, à la chinoise - Recette par Une aiguille dans l potage. - Huile - ce peut être n'importe qu'elle huile... Les chinois préfèrent une sans saveur comme l'huile d'arachide ou de tournesol, personnellement je ne prend que de l'huile d'olive!
Hors du feu ajouter les feuilles de basilic et les graines de sésame préalablement grillées. Vos commentaires
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Valentine Berge
# 369
Où trouver du bois flotté? Adeptes du Do It Yourself, si vous ne voulez pas acheter votre déco en bois flotté, vous pouvez vous en procurer dans la nature. En effet, si vous habitez près d'une plage, d'un bord de lac ou d'une rivière, vous trouverez certainement des bouts de bois morts à proximité. S'ils sont là depuis suffisamment longtemps, ils auront été lavés et sablés naturellement. Fabriquer du bois flotté pour créer lampe et déco naturelles. C'est ce qui leur donne cet aspect lisse et arrondi, typique du bois flotté. Comment faire du bois flotté avec du bois normal? Pas de panique si vous n'en trouvez pas dans la nature, il est facile d'en fabriquer avec du bois normal: Retirez les écorces des branches, Mélangez dans une baignoire, de l'eau chaude et du bicarbonate de sodium, Plongez les branches dans le mélange, Laissez agir pendant 24 h, Frottez les branches avec une brosse métallique, Rincez à l'eau claire, Laissez sécher plusieurs jours au soleil, Poncez pour arrondir les branches, Traitez les branches contre les insectes, Lasurez le bois pour le protéger.
2 nde partie:
Remettre gants et lunettes;
En utilisant votre brosse métallique, frotter les branches sans vous presser ou trop insister pour les débarrasser des restes d'écorce;
Rincer à l'eau claire;
Faire sécher naturellement au soleil pendant au moins trois jours. 3ème partie (optionnelle):
Une fois le bois sec, s'occuper des finitions;
Aplatir les bouts grâce au marteau;
Limer et poncer les protubérances;
Poncer l'ensemble;
Reboucher les trous et les crevasses avec la pâte à bois;
Pour éclaircir encore le bois, le faire tremper un petit moment dans l'eau de javel, le rincer à l'eau claire et le refaire sécher quelques jours. Comment faire du bois flotté avec du bois normal ?. Une fois toutes ces étapes terminées, n'oubliez pas de protéger votre bois en le traitant notamment contre les insectes comme les mites. Pour une protection contre les ravages du temps et plus de brillance, on recommande également de recouvrir votre bois flotté intégralement de plusieurs couches de vernis transparent! Faire du bois flotté: Que puis-je faire avec du bois flotté?
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Comment fabriquer des lattes? Comment fabriquer et installer des lattes de lit
Étape 1 – Déterminer la taille et le nombre de lattes dont vous avez besoin. …
Calculer sans les supports actuels. …
Étape 2 – Achat de bois. …
Étape 3 – Mesurer et couper. …
Découpe de lattes supplémentaires. Comment faire aspect bois flotteé se. …
Étape 4 – Ponçage. …
Étape 5 – Vernissage et cirage. Comment transformer un sommier à lattes? Pour changer une latte, c'est assez simple et prévu: il suffit de déboiter délicatement la latte cassée de l'embout de latte puis de la remplacer avec la nouvelle. Ce sont des lattes souples pour plus de confort, elles sont donc facilement encastrables dans l'embout. Mettez le côté de la latte bombé vers le haut. Comment transformer un vieux lit? Vous pouvez récupérer une planche de bois, d'une vieille table par exemple. Une autre idée serait d'utiliser une palette de bois, découper les planches et les placer les unes à coté des autres.
En plus de ces deux accessoires, voici les équipements et ingrédients à posséder:
un marteau;
une brosse à poils durs;
du papier abrasif;
des gants et lunettes de protection;
de l'eau et du bicarbonate de soude. Pour éviter tout risque, revêtir vos outils de protection sera primordial. Vous manipulerez en effet des manipulations avec des produits qui peuvent blesser. Par conséquent, pour réaliser du DIY en famille, mieux vaut opter pour un autre projet. Le guide à suivre pour transformer son bois
Maintenant que vous êtes équipé, gants aux mains et lunettes sur le nez, il n'y a plus qu'à se lancer dans l'action. Fabriquer son bois flotté prend un peu de temps et demande de la patience. Il faut, après tout, préparer son bois avant de l'enduire du traitement nécessaire. Voici un guide bref des étapes à suivre. Taillez les branches dans le format souhaité. Comment faire aspect bois flotte automobile. S'il s'agit de branche, frottez-les à la brosse pour les nettoyer. Poncez le bois au papier abrasif. Immergez le bois dans un récipient contenant quatre volumes d'eau pour un volume de bicarbonate de soude.