La fleur de sureau est une plante médicinale découverte à l'époque de l'Antiquité. Considérée comme un cadeau de la nature, c'est une plante utilisée en médecine qui est appréciée pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Aujourd'hui, elle est très présente dans nos cuisines. La fleur de sureau, un super-aliment
Le sureau est un arbuste résistant qui appartient à la famille des caprifoliacées et qui peut vivre une centaine d'années. Eau de vie de fleur de bureau mobilier. Il fleurit généralement entre le mois de mai et août. La fleur de sureau fait partie de ces super-aliments très plébiscités pour leurs bienfaits pour la santé. Elle est particulièrement riche en antioxydants (acides phénoliques et flavonoïdes), en huiles essentielles et en minéraux. En plus d'avoir une action sudorifique (qui provoque la sudation, le fait de transpirer), elle est préconisée pour soigner les infections respiratoires virales saisonnières comme les rhumes, les grippes et les sinusites. La fleur de sureau permet également de lutter contre les radicaux libres qui sont responsables du vieillissement de cellules.
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Le sureau rouge (ou sureau à grappes)
Cet arbuste à ramification irrégulière et à branches arquées, peut atteindre une hauteur de 2 a 3 métres. On le rencontre dans les bois clairs, les clairières et sur les côteaux broussailleux, reconnaissables grâces à ces nombreuses petites fleurs jaunes. Vinaigre de fleurs de sureau - Recettes diverses - - La Maison du sureau. Les fruits, en formes de grappes, sont rouge vif et arrivent à maturité dès la mi-juillet. On prépare un coulis, après avoir minutieusement passé les baies, pour en faire une Gelée de Sureau rouge accompagnant très bien, par exemple, un gibier ou une terrine. On confectionne une excellente Liqueur de Sureau rouge ainsi qu'une Eau-de-vie de Sureau rouge surprenante par son arôme floral, au goût très particulier et subtil de ce fruit.
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2kg
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Moins de 3. 6kg
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Moins de 4. 8kg
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Moins de 7. 2kg
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Moins de 14. 4kg
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Moins de 19. 2kg
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Retour Nos Eaux-de-vie Originales
Alcool: 45%
Petit arbuste courant en Alsace, aux petites fleurs blanches qui apparaissent au début de l'été, dégageant un parfum frais et fruité. Les fruits utilisés pour cette eau-de-vie rare sont de petites baies noires poussant en grappe comme le raisin. Cette eau-de-vie est obtenue par une macération lente, puis distillée manière artisanale et traditionnelle dans l'un de nos quatre petits alambics en cuivre. Après vieillissement, cette eau-de-vie aux arômes subtils ne sera que douceur. Eau de vie de fleur de sureau bon pourquoi. NOTE DE DÉGUSTATION
L'eau-de-vie de baies de sureau noir est particulièrement parfumée. Sa rareté et sa rondeur constituent une variation étonnante des arômes de fleurs de sureau, plus fréquent. Couleur: incolore. Nez: parfumé, les arômes des baies sont adoucis par des notes légèrement musquées. Bouche: le fruit s'exprime intensément, les arômes de fleurs de sureau sont ici plus doux, plus denses, avec des notes de musc, de sous-bois. Finale: la douceur de la fleur transformée en fruit perdure.
Servez bien frais avec des glaçons pour l'apéritif. Vivement l'été!
Guide du Bhoutan! Niché au pied de l'Himalaya, le Bhoutan semble insensible au passage des ans. Après des siècles d'isolement volontaire, il a entrouvert ses portes en 1974. Époustouflés, les premiers voyageurs ont découvert des paysages d'une extraordinaire beauté, des merveilles architecturales, une population d'une exceptionnelle hospitalité et une culture traditionnelle parfaitement intacte. Malgré d'abondantes ressources naturelles, le Bhoutan était alors apparu comme l'un des pays les plus pauvres d'Asie, refusant de se lancer dans la course au profit à tout prix. Profondément ancré dans le passé, il entreprend désormais de se moderniser à sa façon. Il entend bien préserver sa culture et son patrimoine naturel et défend farouchement ses valeurs bouddhistes. Fil parallèle du concours de JUIN 2022 - Fontaines et jets d'eau. Lire la suite
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Marie-Claude-Clement
Le 02 juin 2022
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J1 Paris - Katmandou
Vol pour Katmandou, capital du Népal sur compagnie régulière. Jour 2: Kathmandu - Patan
Arrivée à l'aéroport de Kathmandu. Transfert dans l'ancienne ville royale Newar de Patan. Située dans la vallée de Kathmand, elle fut l'ancienne capitale du royaume de Lalitpur. Depuis des siècles, les artisans y travaillent les métaux et leur réputation rayonnait dans toutes les cours princières, royales de la région jusqu'à la fin du 18ème siècle. Nuit à Newa Chen à l'auberge traditionnelle de Newa Chen. Dîner libre. Jour 3: Patan - Bhaktapur
Visite de la place royale et des temples principaux de la villes (temple d'or, Mahaboda…). Vous quitterez Patan pour rejoindre une autre ville royale voisine: Bhaktapur. Surnommée cité des dévôts, c'est un véritable musée en plein air et la cité la plus médiévale de la vallée. Visite des places principales dont le temple de Nyatapola. Voyage au bhoutan forum video. Temps libre pour flaner dans les ruelles à la découverte de l'artisanat local (poterie et bois). Nuit en auberge traditionnelle shiva guest house ou équivalent, dîner libre
Jour 4: Bhaktapur - Kathmandou
Départ pour Kathmandu.