Pour 5 personnes
Ingrédients
1 kg
Pommes de terre à chair ferme
200 g
Gorgonzola
150 g
Chapelure
100 g
Pecorino râpé
3
Oeufs
4 branches
Persil
Menthe
Huile de friture
Fleur de sel et poivre du moulin
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de croquettes au fromage en faisant cuire les pommes de terre dans une grande casserole (départ eau froide) durant une vingtaine de minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Épluchez-les et ensuite écrasez-les à la fourchette dans un large saladier. Rajoutez 100 g de chapelure, le pecorino, les oeufs, les herbes effeuillées et ciselées, salez et poivrez. Mélangez de façon à avoir une pâte homogène. 2
Taillez le gorgonzola en cubes de taille égale. Prenez un peu de pâte dans une main, aplatissez et déposez un cube de gorgonzola au centre. Refermez la pâte autour du gorgonzola et formez une boule lisse. Recette gorgonzola pomme de terre translation. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Roulez chaque boule dans le reste de chapelure pour l'enrober. 4
Faites chauffer l'huile de friture dans une casserole.
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Cette recette de gnocchis de pomme de terre gratinés est très simple à réaliser et ne vous demandera que 15 minutes au total sans avoir besoin ni de farine ni d'huile ni même d'une vidéo qui détaille les étapes une à une. Facile et rapide, vous pourrez la préparer à tout moment puisqu'elle ne demande pas beaucoup de temps de préparation pour un beau résultat digne des plus grands chefs. Tout d'abord, plongez les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée. Lorsqu'ils remontent en surface c'est qu'elles sont à la bonne texture, égouttez-les alors à l'aide d'une écumoire disposez-les dans un grand plat à gratin en les agrémentant de beurre. Par la suite, saupoudrez de parmesan Grana Padano D. O. Recette gorgonzola pomme de terre lake map. P Galbani puis rajoutez quelques morceaux de Gorgonzola A. P Galbani. Selon vos goûts et vos envies, vous pouvez choisir d'autres variétés de fromages pour agrémenter le tout comme par exemple de l'emmental. Recouvrez le tout d'amandes effilées puis passez rapidement le plat sous le grill chaud afin de les faire dorer.
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Vous aimez le fromage? Mais pas trop le gorgonzola? Ne vous fiez pas au goût prononcé de ce fromage, cette recette de Pommes de terre Courgettes au gorgonzola Recette Cookeo sera adoptée par toute la famille. Pommes de terre Courgettes au gorgonzola Recette Cookeo Temps de préparation 10 mins 1 kilo de pommes de terre 5 courgettes 1 petit pot de crème fraiche 200 gr de gorgonzola 1 kub Or Du basilic De l'eau Sel/Poivre Éplucher et couper les pommes de terre et les courgettes en rondelles. Mettre dans la cuve de votre Cookeo, les pommes de terre, les courgettes, juste recouvrir d'eau, saler, poivrer, mettre le Kub or, mélanger, ferme le couvercle et démarrer le mode cuisson rapide pendant 30 minutes. Recette Weight Watchers tajine de dinde aux légumes - Marie Claire. Une fois la cuisson fini, enlever l'eau qui reste. Mettre votre Cookeo en mode maintient au chaud, ajouter la crème fraiche et le gorgonzola coupé en dés et remuer. Ajuster l'assaisonnement (sel, poivre) Déposer le basilic sur les pommes de terre et fermer le couvercle. Laisser votre Cookeo en mode maintient au chaud jusqu'au moment de servir.
:: On la trouve plus précisément dans la section de Bragelogne à St-François..
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