Le cadre de vie
À 350 mètres d'une plage de sable fin, avec un accès facile à la mer à pied ou à vélo, le camping 4 étoiles Les Ecureuils **** vous accueille à 400 mètres du centre de La Bernerie-en-Retz, commune limitrophe de Pornic. Commerces et services à moins d'1 km. Votre location de mobil-home à La Bernerie-en-Retz / Pornic
ACCUEIL EN LOCATION
163 mobil-homes avec TV, répartis dans un parc arboré de 5 hectares. Mobil-home 4/6 pers. - env. 28 m²: séjour avec coin cuisine équipé et canapé convertible 2 places, chambre avec 1 lit double, chambre avec 2 lits simples. Terrasse en bois semi-couverte avec salon de jardin. Mobil home 6 pers. 32 m²: séjour avec coin cuisine équipé (avec lave-vaisselle), chambre avec 1 lit double, 2 chambres avec chacune 2 lits simples. Terrasse en bois semi-couverte avec salon de jardin. Camping à la bernerie en retz sur. Les services
Inclus: borne internet à la réception, espace collectif de barbecues, parking privé. En supplément: Wi-Fi sur tout le camping, bar avec terrasse, laverie. En juillet et août: dépôt de pain et viennoiseries, service de plats à emporter.
Camping À La Bernerie En Retz Sur
Une multitude d'activités vous attendent pour un séjour en famille et entre amis: plage et sports nautiques, circuits pédestres et à vélo, pêche à pied, golf, tennis, karting et les parcs de loisirs tels que Planète Sauvage et le Puy du Fou.
20/06/2022 Le camping Le Bernier à La Plaine sur Mer (44) vous propose de découvrir: LA RIVIÈRE DE HAUTE-PERCHE ET SES PÊCHERIES PORNIC Inscription obligatoire à l'Office de Tourisme Intercommunal de llets en vente dans tous les Offices de Tourisme Destination Pornic (la Bernerie-en-Retz, Les Moutiers-en-Retz, La Plaine-sur-Mer, Pornic, Préfailles, Saint-Michel-Chef-Chef et Villeneuve-en-Retz) de places limité de rendez-vous communiqué à l'inscription. Vous êtes visiteurs, participants à la manifestation: LA RIVIÈRE DE HAUTE-PERCHE ET SES PÊCHERIES PORNIC. N'hésitez pas à réserver au camping Le Bernier à La Plaine sur Mer(44) au 02 40 21 04 31.
30 min
Facile
Salade de pomme de terre et oignon rouge
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La salade de pomme de terre et oignon rouge est une entrée très gourmande dans laquelle la pomme de terre cuite à l'eau est très tendre et relevée par l'oignon rouge émincé. Elle est soulignée par une sauce onctueuse à base de moutarde et de mayonnaise. Un régal bistronomique dans votre cuisine! 800 g de pommes de terre tendres
2 oignons rouges
Ciboulette ou persil (ou les deux)
Huile d'olive
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de mayonnaise
10 cl d'huile d'olive
Vinaigre de vin blanc (ou de balsamique blanc)
Sel
Poivre du moulin
1. Portez une grande quantité d'eau salée à ébullition dans une grande casserole à feu vif. 2. Plongez les pommes de terre préalablement épluchées et lavées. Faites-les cuire pendant environ 20 minutes (vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau pour tester la cuisson). Égouttez les pommes de terre et laissez tiédir. 3. Épluchez et émincez les oignons rouges. Mettez-les dans un saladier.
Salade De Poulpe Pommes De Terre Et Oignon Rouge Sur Les
4. Coupez les pommes de terre en rondelles ou en morceaux (selon leur forme et leur calibre) dans ce même saladier. Remuez. 5. Préparez la sauce en mélangeant la moutarde et la mayonnaise. En fouettant, incorporez l'huile d'olive en filet jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse et homogène. Versez-la dans le saladier et remuez le tout. 6. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en salant, en poivrant et en ajoutant un trait de vinaigre (voir Astuce), selon votre goût. 7. Ajoutez, si vous le souhaitez, les herbes de votre choix (ciboulette, persil, etc. )
8. Mélangez délicatement et goûtez. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez. Astuces
Pour une salade de pomme de terre et oignon rouge très savoureuse, mélangez les ingrédients 30 min à 1 heure avant de servir et réservez le saladier au réfrigérateur. Vous pouvez ajuster l'assaisonnement en ajoutant un trait de vin blanc sec à la place du vinaigre. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Salade De Poulpe Pommes De Terre Et Oignon Rouge Française
Une fois cuit, laissez refroidir le poulpe dans son eau. Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant une quinzaine de minutes après ébullition. Une fois prêtes, coupez-les en quartier. Ensuite, rincez le poulpe à l'eau claire, retirez grossièrement la peau et coupez-le en morceaux. Tranchez un gros oignon rouge et hachez grossièrement du persil frais. Enfin, mélangez tous les ingrédients, assaisonnez avec de l'huile d'olive vierge extra et le jus d'un citron, salez et poivrez. Votre salade est prête à être dégustée! Conseils
Une autre version de la recette prévoit une cuisson du poulpe dans un court-bouillon avec de l'eau vinaigrée, des carottes, du céleri, de l'oignon, du laurier et des baies de genièvre. Le tout assaisonné avec de l'huile d'olive vierge extra, du persil, de l'ail, du sel et du poivre.
Salade De Poulpe Pommes De Terre Et Oignon Rouge Sur Streaming
Disposant aujourd'hui d'un grand potager, j'ai commencé à récolter ce légume dit "oublié" qu'est le topinambour. C'est un légume très gouteux qui tout en ayant la consistance du navet délivre un goût subtil de coeur d'artichaut. Il se décline comme la pomme de terre. J'ai eu alors l'idée de remplacer la pomme de terre du "harengs-pommes-à-l'huile" par des topinambours. Je reconnais que ce légume peut être un peu rebutant à éplucher mais c'est juste un coup de main à attraper! Source: La popote du cochon
Salade De Poulpe Pommes De Terre Et Oignon Rouge Et Vert
Lorsque l'eau bout, ajouter le poulpes est l'imprégné dans l'eau, le tenant par la tête. Couvrez, attendez qu'elle reprenne l'ébullition, puis baisser le feu au minimum. L'eau doit juste mijoter tout au long de la durée de la cuisson. Cuire pendant environ 40 minutes dans une marmite couverte (un couteau doit pouvoir entrer dans la chair du poulpes sans trop forcer). Tandis que le poulpes cuit, faites bouillir les pommes de terre dans leur peau à l'eau salée pendant 35 minutes, ou à la vapeur pendant environ 40 minutes. Après l'heure indiquée pour le poulpes, le soulever avec une pince cuisine et insérer les dents d'une fourchette à la base des tentacules. Ils doivent entrer doucement, un signe qu'il est bien cuit. Si le poulpes résiste poursuivre la cuisson pendant encore dix minutes. Une fois cuit, coupez le feu et laisser le poulpes dans son eau de cuisson pendant 10 minutes, puis les égoutter et les déposer sur une planche à découper. Si vous avez besoin d'éliminer la peau tout simplement l'essuyer avec un chiffon propre, se détache très facilement.
Je préfère éviter parce que le goût est un peu trop "autoritaire"