Ensuite, c'est le chocolat qui arrive mais c'est léger, très léger. Enfin, on termine sur une note de sel (je suis charentais, ascendant breton, autant vous dire que le sel est une religion à la maison et que j'adooooore, les pointes salées dans le sucré. Pour les gens « normaux », pas de panique ce Nutella n'est pas salé, c'est simplement une touche, une pointe, un soupçon). Ceci étant dit, je tiens à préciser trois choses quand même:
– Malgré ce que vous pourrez lire sur internet, cette pâte à tartiner n'a pas le goût du Nutella (allez-y, jetez-moi des cailloux). Comme je l'ai écrit plus haut, le goût du Nutella est assez indéfinissable et sa recette est restée secrète. Ca a un bon goût mais on ne sait pas un goût de quoi. Du coup, c'est difficilement imitable pour cette pâte à tartiner puisqu'on en sent les saveurs de chaque ingrédient. Par conséquent, cette pâte à tartiner est excellentissime mais si vous voulez une imitation de Nutella, passez votre chemin (pour en avoir testée d'autres, je peux vous dire que certaines pâtes à tartiner maison s'approchent plus du Nutella).
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Peut-on congeler les gaufres cuites? Vous avez réalisé une pâte à gaufre rapide et avez vu un peu grand. Résultat: vous avez préparé trop de gaufres. Pas de panique, vous pouvez tout à fait les congeler! Mais pour réussir la congélation des gaufres cuites, il y a quelques astuces à suivre. Tout d'abord, attendez qu'elles aient refroidi individuellement sur une grille. Puis placez cette grille au congélateur. Quand les gaufres sont congelées, vous pouvez alors les conditionner dans des sacs de congélation. Le jour où vous souhaitez à nouveau régaler vos convives, décongelez vos gaufres, mais évitez surtout de les passer au micro-ondes. En effet, elles perdraient leur croustillant. L'astuce pour redonner du croustillant à des gaufres molles Vous avez testé l'une de nos meilleures recettes de gaufre, mais les gaufres restantes ont pris un sérieux coup de mou. Ce n'est pas perdu pour autant! Vous pouvez en effet redonner du croustillant à vos gaufres légères et croustillantes. Rien de plus simple: il vous suffit de les passer rapidement au grille-pain ou dans le gaufrier.
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La recette de chef
Une pâte à tartiner digne des plus grands chefs pâtissiers, on vous révèle le secret. Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Ingrédients pour 1 pot à confiture:
135gr de noisettes entières
60gr de sucre en poudre
75gr de sucre glace
75gr de chocolat au lait
15gr de lait en poudre
5gr de cacao amer
5gr d' huile de tournesol
1 pincée de sel
1. Préchauffez votre four à 180°C. Placez vos noisettes sur une plaque à four et enfournez pour 15-20 minutes. Laissez-les refroidir et frottez-les avec un essui pour enlever la peau. 2. Dans une casserole, faites fondre le sucre en poudre en le versant petit à petit, sans jamais remuer. En fin de cuisson, ajoutez une pincée de sel et versez le tout sur du papier cuisson puis laissez refroidir. 3. Mixez ensemble le caramel refroidi et 60 grammes de noisettes jusqu'à ce que vous obteniez une pâte assez liquide. Réservez le praliné noisette. 4. Ensuite, dans un mixeur versez le reste de noisettes et le sucre glace.
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Merci beaucoup pour ta réponse! Pour la conservation c'est vrai qu'une fois ouvert ça ne dure jamais longtemps!! Mais une fois qu'ils sont mis en pot et au frigo peut-on les garder plusieurs mois avant la réouverture? Merci beaucoup
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En réponse à gabuzomeu79
Merci beaucoup pour ta réponse! Pour la conservation c'est vrai qu'une fois ouvert ça ne dure jamais longtemps!! Mais une fois qu'ils sont mis en pot et au frigo peut-on les garder plusieurs mois avant la réouverture? Merci beaucoup Comme dit plus haut, j'en prépare en petites quantités, un ou deux pots, pas ce, uniquement lorsque mes petits enfants sont présents, nous n'en consommons pas le reste du temps.... Donc, en principe je ne conserve pas de pots au réfrigérateur bien longtemps, juste le temps de consommer le premier! ( et de plus, vu la teneur en sucre et calories, je limite la production et de ce fait la consommation! ) Comme il n'y a aucun conservateur, je pense que c'est un produit à consommer rapidement après dizaine de jours....
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Pâte À Tartiner Maison Longue Conservation France
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Conservation des aliments
le 19 janvier 2022 à 8h29
Pour faire plaisir aux petits comme aux grands, vous avez préparé des gaufres bien dorées et croustillantes. Mais il vous en reste. Découvrez comment bien les conserver pour le lendemain. Comment conserver les gaufres à température ambiante? Les astuces pour obtenir des gaufres ultra croustillantes consistent non seulement à substituer de la bière et de l'eau au lait dans la pâte, à incorporer les blancs d'œufs battus en neige, à bien chauffer le gaufrier au préalable, mais aussi à ne pas les empiler juste après la cuisson. En effet, contrairement aux crêpes que l'on empile volontiers au fur et à mesure sur une assiette, les gaufres doivent être placées sur une grille, individuellement, pour refroidir. Le cas échéant, la chaleur va les ramollir. Une fois vos gaufres refroidies, comment garder ces gaufres croustillantes? Et comment faire pour que les gaufres ne durcissent pas? C'est simple: placez-les dans un récipient hermétique en plastique ou dans une boîte en fer, pour leur éviter d'absorber l'humidité de l'air ambiant, et pour conserver leur croustillant.
Description de la recette
Accessoire à utiliser: lame à 4 couteaux / Programme à utiliser: 18, MANUEL
Publiée le
21/11/2021
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
Temps total
10 min
Auteur
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Ingredients de la recette
Recette
Ingrédient associés
50g de noisettes émondées
100g de chocolat noir
190g de chocolat praliné
1 boite de lait concentré sucré de 397g
30g d'huile de noisettes
1 pincée de sel
Tu cherches des exemples de dossiers artistiques? Je parierais presque sur le fait que tu rédiges ton dossier alors que le spectacle n'est même pas encore fini. Normal, il faut faire un dossier de subvention pour aller à la pêche aux financements *: *alias subsides pour les belges, alias cacahuètes pour les français. Il te faut un dossier de présentation du spectacle pour organiser une tournée de pré-config *: *alias tournées promotionnelles, alias tournée de rôdage, alias c'est pas avec ça que je vais plomber mon statut. Tu as besoin d'un dossier de résidence *: *alias faire de l'animation dans les écoles pour palier aux réformes scolaires. Appel à projets Eté culturel 2022 - Démarches. Ton chargé de diffusion te presse parce que pour faire chalon * y en a besoin. *alias te griller devant les programmateurs avec un spectacle trop frais. Cependant un dossier artistique ça n'est pas un dossier impersonnel. D es exemples de dossier ne te serviront à rien. Au pire, va sur Google et au lieu de taper " exemple dossier présentation spectacle " indique plutôt " compagnie de spectacle dossier pdf ".
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Il contient les informations dont ils vont avoir besoin pour rédiger leur article. Il reprend les informations essentielles:
Titre, auteur, metteur en scène, compagnie, contacts
Distribution
Dates, durée, lieux et partenaires
Résumé
Notes d'intentions artistiques
Biographies de l'équipe artistiques
Photo(s), visuels, lien vers un site ou un teaser (Attention: les photos doivent être libres de droit. Du matériau son ou vidéo libre de droit peut être intéressant pour les radios, télévisions, ou média en ligne). Il peut être accompagné d'un communiqué de presse, qui est alors sa synthèse en une page. La revue de presse
La revue de presse (à ne pas confondre avec le dossier de presse) regroupe les différents articles de presse ou liens vers des émissions radio ou télévision sur le spectacle. La revue de presse vient après une première exploitation du spectacle lors de laquelle on invite des journalistes, bloggers... Dossier de présentation d un projet culturel sous pass sanitaire. à assister aux représentations. La revue de presse vient s'ajouter au dossier de vente du spectacle et même, plus tard, au dossier de présentation d'un prochain spectacle, car elle est très prescriptrice pour les futurs partenaires.
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Cette base servira d'exemple pour le reste. Une fois cette base réalisée, il te suffit de la dupliquer et de l'adapter en fonction des grands objectifs des dossiers: - Vendre le spectacle. - Chercher des financements. - Trouver un lieu pour créer le spectacle. Tu vas me dire que je suis taré de faire ça et que je perds du temps. Pour ma part, je considère l'inverse. Avec l'habitude on va de plus en plus vite. Il est possible de réaliser un dossier spécifique à partir de la base en 1 heure (hors relecture pour les fautes... là moi je suis incompétent. ) L'objectif du dossier artistique c'est de créer un lien entre les attentes du lecteur et ton projet de création. Personnaliser chaque envoi. Dossier de présentation d un projet culturel immatériel. Une page d'introduction est essentielle lorsqu'on envoie un dossier que ce soit par la poste ou par email. Cette page doit permettre de mettre en corrélation la spécificité du lecteur avec le spectacle. Pour un organisme de financement: Mettre en lien les lignes de subvention avec le spectacle. Pour un lieu de résidence: mettre en relation les lignes de l'appel à résidence avec les compétences des artistes.
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Enfin, faites relire le résumé du projet et la note d'intention et montrez les images à des proches, à des personnes qui ne connaissent pas le projet, qui ne sont pas de votre secteur professionnel. Il est difficile de parler de son travail, votre résumé et votre note d'intention doivent être compréhensibles pour tous. Les éléments essentiels du dossier
Avec qui? Vous devez déjà avoir constitué la distribution du spectacle, c'est-à-dire une équipe même si elle est susceptible d'évoluer. N'avancez pas de noms sans avoir l'engagement de l'intéressé. Dossier de présentation d un projet culturel italien. Quand? Le calendrier doit être pensé en collaboration avec tous les membres de l'équipe artistique et administrative. Rigoureux et mis à jour régulièrement, votre calendrier prévisionnel sera un gage de sérieux. Où? Les lieux qui vont accueillir le spectacle: en résidence, en coproduction, en diffusion, en décentralisation, ou vous accueillir comme artiste associé... Un exemple de composition d'un dossier artistique
Page 1 - La couverture
Titre
Visuel significatif et percutant
Nom du porteur du projet et éventuellement des artistes
La date ou période de première représentation si déjà prévue
Nom de la compagnie
Contact
Pages 2 à 6 - Le projet artistique
Distribution, calendrier de création et partenaires envisagés, public visé, conditions techniques nécessaires à l'exploitation si déjà définies
Résumé succinct du projet: de quoi parle le spectacle?
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Mettez-vous à la place de votre lecteur: pourquoi retenir ce projet plutôt qu'un autre? A chaque étape de la création, mettez à jour votre dossier et pensez à en dater les différentes versions. La constitution du dossier artistique
Préalable
Tout d'abord, vous aurez soumis les grandes idées du projet aux regards bienveillants et critiques de proches afin d' aiguiser votre discours, comprendre ce qui plaît, éprouver les réserves, affiner votre argumentaire. Réaliser un dossier artistique | ARTCENA. Pour faciliter la compréhension ou la propension au rêve, on peut utiliser des supports visuels. Pour qu'ils servent au mieux le résumé du projet et la note d'intention, ils doivent avoir du sens pour vous. Ils évolueront au cours de la création du projet. Au début il s'agira de sources d'inspiration, ensuite de croquis de scénographie ou de costumes… puis de photos de répétitions et enfin de photos de représentations… Ces supports visuels illustrent votre univers esthétique. Ces textes et ces images vous ressemblent, ils servent le but artistique que vous poursuivez et suscitent l'intérêt de votre lecteur.
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Par contre, il est plus facile d'ouvrir un fichier pdf au format paysage.... Et oui, les écrans d'ordinateur sont 16/9 et donc paysage!!! Il ne faudrait pas l'oublier si tu envoies ton dossier dans une campagne email. Comment rédiger le dossier artistique d'un spectacle?
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Les dossiers déposés hors délai ne seront pas instruits.