Les blettes ne se cuisinent pas qu'en gratin ou au jus de viande. Comme celles-ci sont petites, elles m'ont fait penser au chou pak choï; du coup, j'ai eu envie de les cuisiner à l'asiatique, ce qui, à la finale, leur a plutôt bien réussi. Cuisson des blettes au wok st. Ces légumes réduisant énormément, on peut compter un petit pied de blettes, voire plus, (ça réduit vraiment beaucoup) par personne. C'est fondant, plein de peps, ça accompagnera parfaitement les viandes blanches, avec du riz thaï arrosé du jus de cuisson. LA LISTE (pour 6 pieds):
6 petits pieds de blettes
2 cuillères à soupe de sauce soja
4 cm de gingembre frais
3 cuillères à soupe d'huile de sésame
2 cuillères à soupe de nuoc mam
3 tiges de citronnelle
2 tiges de cébette
le jus d'un demi citron
1 gousse d'ail
1 ou 2 échalote(s) ciselée(s)
ON COMMENCE:
Eplucher, si besoin, les pieds de blette (je n'en ai pas eu besoin, elles étaient d'une telle fraicheur que j'ai juste eu à couper légèrement la base (pas trop pour que les feuilles ne se détachent pas), les laver, bien les essuyer et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Cuisson Des Blettes Au Wok Restaurant
Par Communauté 750g
Avec des reste de poulet et des côtes de blettes. Ingrédients
(4 personnes) Préparation
1 Dans un wok Faire revenir l'ail, l'oignon, ajouter le poulet et les côtes de blettes déjà cuites. 2 Ajouter les herbes de provence, la tomate, sel, poivre, arroser de 3 c à s de sauce soja, saupoudrer de 2 c à s de poudre de curry et mettre 2 à 3 boules de pâtes chinoise. Remuer et laisser mijoter. Recette Blette Nature (Préparation: 10min + Cuisson: 15min). Servir. Conseils Si vous n'avez pas de reste de poulet, mettez 2 knackis couper en bout, sinon faites des beignets de blettes. Commentaires Idées de recettes
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Les blettes, aussi appelées bettes, se trouvent sur les tables européennes depuis l'Antiquité. Douces et fondantes, aux qualités nutritionnelles impressionnantes, avec notamment de belles quantités de fibres, de vitamines et de minéraux, il serait dommage de s'en priver. Voici comment faire cuire des blettes. 1. Préparez les blettes à faire cuire
Les blettes aux formes élancées blanches à feuilles vertes sont faciles à préparer. Ne vous en privez pas! Recette Wok de blettes - FRIJE. Choisissez soigneusement les blettes à faire cuire
Les critères suivants font foi de la fraîcheur des blettes: les côtes, très fermes et très blanches, n'ont aucune trace d'altération;
les feuilles sont bien vertes, vives et sans aucun trou. Lavez et préparez les bettes avant de les faire cuire
Quelques étapes très simples permettent de bien préparer les blettes: passez votre botte de blettes sous un filet d'eau froide du robinet en frottant bien les côtes et les feuilles avec vos mains;
séchez la botte avec un torchon propre;
séparez, à l'aide d'un couteau, les feuilles et les côtes;
partagez les côtes en deux en réalisant une brisure avec vos mains;
enlevez les fibres en excès, avec vos doigts, en tirant sur la peau des deux côtés des côtes ou bien égalisez les extrémités avec des ciseaux.
sgamb
-
2 sept. 2019 à 08:57
stf_jpd87
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mercredi 14 décembre 2011
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19 mai 2022
22 sept. 2019 à 17:23
Bonjour,
Quand je fais chauffer ma centrale le voyant vapeur ne s'éteint pas: la vapeur s'échappe de l'appareil et la cuve se vide
13 réponses
Icare95
30092
jeudi 26 juillet 2012
Membre
7 282
2 sept. 2019 à 09:48
Bjr, voir pressostat ou sav au plus vite?? Bonjour
Sous la cuve il y a 3 petits trous (2 à droite un à gauche) ça fuit par celui de gauche. Je fais quoi? J'ouvre la cuve? et après? Merci
26 066
13 sept. 2019 à 17:39
Symptôme d'une cuve qui fuit la pression ne monte pas suffisamment pour couper le pressostat. Il faut démonter les carters et voir où se situe cette fuite?? Voir sur cette VUE ÉCLATÉE Cordialement. 13 sept. 2019 à 18:52
Br, si ca fuit sous la cuve.. Dépannage | Démonter nettoyeur vapeur Polti Vaporetto forever 2010. c est la cuve qu il faut changé?? effectivement c'est la cuve qui fuit. Mais je ne veux pas la mon ancien Vaporetto j'avais le même pb et j'ai bouché les trous avec de la soudure à froid.
Vue Éclatée Vaporetto Polti Et
( Ce fil de masse est ponté avec un autre fil de masse branché sur le coté de la cuve)
Je fais quoi maintenant que je sais que c'est un problème de masse. J'enlève et je laisse sans masse? A quoi servait-elle avant? Je pose ces questions parce que je ne suis pas très "branché" électricité
Modifié le 22 sept. 2019 à 13:06
la chaudière est morte faut la changer!!!!!!! CQFD
22 sept. 2019 à 13:30
Cher Icar pourquoi es-tu si catégorique. Peut être que ça peut marcher sans changer. Une cuve c'est 90€! LECOASPIRA POLTI - Vues éclatées, notices et pièces détachées. Modifié le 22 sept. 2019 à 14:25
parce que c est une cuve alu que la résistance est certainement intégrée et qu il faut l ouvrir pour la sabler et voir l étendue des dégats causé par l oxydation de l eau douce stagnante.. l épaisseur peut diminuer jusqu a effondrement de la cuve..
c est une chaudière sous pression qui peut atteindre 5bars et quand on se la prend dans la gue... ca laisse des traces
voila pourquoi!! 22 sept. 2019 à 16:36
C'est bon j'ai compris pourquoi ça disjoncte maintenant et pas juste avant.
Vue Éclatée Vaporetto Polti 1
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