CAP Nord - 4 rue des Balances - 62000 Arras
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Site édité avec le concours du Centre National du Livre
Bd Le Temps Des Loups Dans
Le Temps des Loups T2
Album BD de la Série: Le Temps des Loups
Titre: Le Prix du Sang
Paru le 26 Novembre 2008
Dessin: Christophe Bec
Scénario: Christophe Bec
Genre: Fantastique
Public: Ados-Adultes
Editeur: SOLEIL
EAN: 9782302003323 Prix public:
14, 95 €
Ce qu'en dit l'éditeur: Le cauchemar continue pour Beauterne qui... Suite... Isère. Disparition de Norbert Yvrard : un avis de recherche lancé. Le Temps des Loups T1
Titre: Damonte
EAN: 9782302003316 Prix public:
Ce qu'en dit l'éditeur: Un univers cataclysmique où la... Le Temps des Loups T3
Titre: Les Chasseurs
Paru le 24 Mars 2010
Dessin: Luca Raimondo
EAN: 9782302009554 Prix public:
Ce qu'en dit l'éditeur: Après le cataclysme, les pays et les... Le Temps des Loups
Titre: Intégrale Le Temps des Loups
Paru le 25 Avril 2012
EAN: 9782302020948 Prix public:
25, 00 €
Ce qu'en dit l'éditeur: Après le Cataclysme, les pays et les...
Coffret BD de la Série: Le Temps des Loups
Titre: Coffret Tomes 1-2-3
Paru le 14 Avril 2010
EAN: 9782302010253 Prix public:
49, 09 €
Ce qu'en dit l'éditeur: Coffret comprenant les tomes 1-2-3:...
Bd Le Temps Des Loups Film
Comment reconnaître des pasteis industriels? Ils sont de couleur jaune vif, leur pâte est molle et ils ont un goût très sucré. Seul moyen d'y échapper… les faire soi-même. Grâce à Jacinta Coevoet, une franco-portugaise qui réside à Lille et qui dispose d'un cahier de recettes portugaises fourni par sa mère, France 5 est parvenu à se procurer la recette. Pour la découvrir, il faudra regarder l'émission ce soir... Un indice? Chambéry. Trois camions s’accrochent sur la VRU : le tunnel des Monts rouvert. « La cuisine portugaise, c'est souvent des choses très simples », sourit Jacinta. "Cuisine portugaise: Pasteis ou Pastiches", ce mardi 31 mai 2022 sur France 5, à 21h.
La morue en perdition On voyage tout d'abord dans le nord du Portugal, dans la région de Minho, à la recherche de la meilleure morue portugaise, le plat national. Dans le village de Povoa de Lanhoso, un restaurateur livre ses secrets: une morue restée 13 mois dans le sel, car « plus elle a maturé, plus elle est savoureuse, plus elle est onctueuse », puis dessalée en étant trempée 48 heures dans l'eau froide. Elle est ensuite cuite une vingtaine de minutes au feu de bois traditionnel avant d'être dégustée. Pour être dessalée, la morue doit être trempée au moins 12 heures dans l'eau froide. Photo Galaxie Presse
Si cette recette a prouvé son succès, il est rare aujourd'hui de trouver des morues pour lesquelles elle a été respectée. L'industrialisation a causé des ravages. Angelot du Lac -1- Le temps des loups. Auparavant, la pêche au cabillaud (la morue n'est rien d'autre qu'un cabillaud salé et séché) prenait six mois. Le temps de faire le voyage jusqu'aux côtes canadiennes. Le pêcheur pêchait depuis une petite barque, avant de remonter le poisson sur le bateau, qui était alors salé et séché sur place avant d'être ramené au Portugal.
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