Ingrédients pour deux personnes
430g de sauté de porc
1 oignons haché
1 gousse d'ail écrasée
2 pincée de paprika
1cs d'huile d'olive
1 poivron rouge et vert
1 petite courgette
1 branche de thym
Sel et poivre moulin Préparation
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites revenir les morceaux de porc. Rajouter l'oignon haché et saupoudrer du paprika, saler et poivrer. Sauté de porc au paprika en. Mouiller d'un grand verre d'eau pour recouvrir la viande et ajouter l'ail écraser et une branche de isser cuire 1h. Pendant ce temps, laver et épépiner les poivrons et couper en lamelles, faites de même avec la courgette. Au bout d'1h de cuisson ajouter les légumes et prolonger la cuisson de 25mn à feu très doux. (pour le midi, réduire les légumes et ajouter des féculents)
Sauté De Porc Au Paprika A La
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Sauté De Porc Au Paprika En
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Cette recette est issue du livre « marinade: préparez, attendez... C'est prêt », paru aux éditions larousse en avril 2012. Crédit photo: sigrid verbet © larousse 2012. Le site de l'éditeur: cuisine. Larousse. Fr/
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
10 mn
30 mn
2 h
2 h 40 mn
1
Préparez la marinade. Dans un saladier, mélangez l'huile de tournesol avec le paprika et le cumin. Ajoutez la viande de porc coupée en dés et les petits oignons, mélangez bien et laissez reposer au frais pendant 2 heures. Sauté de porc au paprika hongrois. 2
Sortez la viande de la marinade, puis saisissez-la rapidement dans une poêle. Lorsque la viande est dorée, versez la viande et les oignons dans un plat allant au four, ajoutez les pommes de terre coupées en deux. Faites cuire à 190 °c (therm. 6-7) pendant 30 minutes. Pour finir
Pour servir: ajoutez de la crème aigre sur le côté.
Sauté De Porc Au Paprika Hongrois
*Ingrédients:*
- 1 kg (environ 2 lbs) de pommes de terre cuites (environ... Il y a 1 an
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