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Recettes alternatives
TM31
TM5
TM6
4. 7
(139 évaluation)
Niveau facile
Temps de préparation 10min
Temps total 30min
Nombre de portions 5 portions
2
brins de persil frais
450
g de courgettes, coupées en tronçons
600
g de potimarron, coupé en dés
400
g d'eau
1
c. à café de gros sel
chorizo doux, coupé en dés (environ 200 g)
Infos nut. par 1 portion
Calories
1031 kJ /
247 kcal
Protides
11 g
Glucides
10 g
Lipides
18 g
Fibre
4 g
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Soupe De Cucurbitacées Définition
Butternut ou doubeurre
Sa chair jaune orangé est ferme mais tendre, avec un goût de noix un peu sucré. Très facile à nettoyer à l'aide d'un économe, sa peau et lisse et mince. Elle ne contient que peu de pépins. On l'aime farcie ou coupée en éventail façon hasselback. Mais elle est très polyvalente et se prête à de nombreuses préparation. VELOUTE DE BUTTERNUT AU ROQUEFORT
Buttercup
Sa peau est lise vert foncé avec de fines rayures plus claires. Sa chair est très épaisse, sèche, orangée, fine et sucrée. Délicieux préparer comme des frites au four. SOUPE DE CUCURBITACÉES AU CHORIZO. Elle a un petit goût de patate douce. Citrouille
plus ronde que le potiron, c'est sans doute l'une des courges dont la chair est la moins prononcée
Délicata ou Sweet potato
De forme allongée et striée de vert, sa chair est légèrement farineuse. Son goût rappelle celui de la châtaigne. Délicieuse en gratin. Galeuse d'Eysines
Ne vous fiez pas à son apparence, sa chair est excellente, très épaisse de couleur orangée. Délicieuse en confiture! Giraumon
s a chair est très ferme, orangé clair, sucrée et farineuse.
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Les spatzellis sont des petites pâtes que je fais frire pour donner du croustillant à la soupe. Mélanger les deux farines - Écraser la poignée de pignons au pilon - Mélanger les farines, les pignons et la levure sèche
Faire une fontaine et casser l'œuf au milieu, malaxer au fouet en ajoutant petit à petit l'eau puis le sel jusqu'à l'obtention d'une pâte semi-liquide et sans grumeaux. Laisser reposer la pâte
une heure. Placer une passoire métallique à gros trous au-dessus de la friture chauffée à 150°, verser la pâte par petites louches en pressant à travers les trous de la passoire pour obtenir des petites
boules frites Les égoutter sur papier absorbant. Disposer quelques spatzellis à la surface du velouté juste avant de servir. Bonne dégustation! Recette proposée par Raphaël MARIN (consultant culinaire du Cercle de la Capelina d'Or). Concours de Soupe au Marché Ardinois | Les Jardins Vagabonds. octobre 2021
On l'utilise principalement dans les soupes ou pour la déco. PAIN AU POTIRON RISOTTO EPINARD/POTIRON LA SOUPE AU POTIRON DE VERO
Rouge vif d'Etampes
Grosse courge dont la chair est aqueuse et tendre. On l'utilise dans les soupes ou pour la déco. Courge Spaghetti
Sa chair, peu épaisse, de couleur jaune clair donne, après cuisson, des filaments fermes mais peu parfumés. Idéale en en salade et en gratin. La peau ne se mange pas! Sucrine du Berry
Cette variété de courge très ancienne a une chair orangée est tendre, sucrée, un peu aqueuse mais de bonne qualité. Parfaite pour les desserts et les confitures. Sa marie avec la vanille ou la cannelle. Sa peau verte devient cuivrée lorsqu'elle est à maturité. A ne pas confondre avec les coloquintes, les gourdes de pèlerine et poires à poudre qui ne sont pas comestibles et qui ne servent qu'en décoration. Velouté de courge muscadé - Les Joyaux de Sherazade. La courge bleue de Hongrie ou Crown Prince
Une jolie courge à la couleur bleutée, grisée. Sa chair est ferme et son goût se rapproche du marron.
Free Mobile lance la location de En apparence, il est strictement identiqu Connaître le bitrate d'une vidéo. En un seul clic, vous pouvez retoucher, rogner ou faire pivoter vos images. Les astuces pratiques Eteindre automatiquement son ordinateur à la fin d'une vidéo Fermer automatiquement VLC à la fin de la lecture Améliorer VLC avec des extensions Faire une capture d'écran d'un jeu Steam Sauvegarder sa bibliothèque de jeux Steam Démarrer VLC en plein écran Assigner la lecture vidéo à un écran particulier Connaître le bitrate d'une vidéo Basculer une vidéo en plein écran. Il permet premièrement de gér Avant tout, le site Le logiciel gratuit est une communauté de personnes qui partagent les logiciels libres et gratuits du net à telecharger. Ensuite, personnalisez-les en ajoutant des titres et des légendes. Teste moi - CRÉATEUR D'AVATAR 3D | CRÉATEUR D'AVATAR 3D. Sélectionnez l'option J'accepte les termes du contrat de gratuitememt et cliquez deux fois sur Suivant. Importer ses photos Sommaire du dossier: Avec le service gratuit Rollip, vous pouvez facilement appliquer l'apparence, et le style des clichés Polaroid à vos photos.
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