Aimer
Commenter
Voir la recette
Ma Cuisine et Vous
Ustensiles
Plancha
Acheter
La suite après cette publicité
Quelques mots sur cette recette
Essayez cette recette de plancha et donnez votre avis en commentaire! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Tags
cumin
recettes de curry
filet mignon
miel
moutarde à l'ancienne
plancha
Commentaires
Donnez votre avis sur cette recette de Têtes de filet mignon à la plancha aux épices! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Happy papilles
pour accompagner la recette Pommes de terre farcies. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
Quiz
Tout savoir sur la chandeleur! Et que ça saute! A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure.
- Filet mignon à la plancha ncha recette
- Filet mignon à la planchas
- Filet mignon à la plancha électrique
- Red cherry et guppy v4.5
- Red cherry et guppy 5.0
- Red cherry et guppy images
- Red cherry et guppy de
- Red cherry et guppy movie
Filet Mignon À La Plancha Ncha Recette
Filet mignon à la plancha, mariné miel et vin blanc - Dans la cuisine de Fabienne | Cuisine, Cuisine et boissons, Recettes de cuisine
Filet Mignon À La Planchas
On peut maintenant s'attaquer à la marinade. Dans un saladier délayer les 2 cuillères à soupe de moutarde avec les 15cl de vin blanc. Rajouter les 8 cuillères à soupe d'huile d'olive, La cuillère à soupe de miel (préalablement liquéfié au micro onde), la cuillère à café de piment d'Espelette, la cuillère à café de paprika et une grosse cuillère à soupe d'herbes de Provence. Saler et poivrer. Facile! Dans un plat lancer la marinade en recouvrant le filet mignon avec la préparation. Réserver la marinade au frais pendant minimum une heure (deux c'est parfait) en retournant régulièrement les morceaux pour bien les imbiber. Préparer votre plancha bien chaude et déposez les morceaux de filet mignon en les arrosant avec un peu de marinade (pas besoin de beaucoup, ils sont déjà bien imbibés). Faites cuire 7 à 8 minutes par face. Pendant la cuisson, mettez le reste de la marinade dans une casserole et faites réduire à feu doux. La sauce est déjà bien chargée gustativement et doit rester tout de même liquide.
Filet Mignon À La Plancha Électrique
Réserver
Eplucher laver tous les légumes
Retirer le centre des navets avec un vide pomme et les laisser entiers
Couper en rondelles les carottes et les pommes de terre en petits carrés
Mettre un filet d'huile dans une sauteuse, ajouter tous les légumes bien essuyés
Faire rissoler pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à prendre de la couleur
Ajouter les oignons épluchés et coupés grossièrement. Verser le vin blanc, saler et poivrer. Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient fondants. Pendant ce temps, préparer le filet mignon et retirant le gras. Couper des tranches de viande de 2 cm environ d'épaisseur
Entourer chaque tournedos d'une tranche de lard
Saupoudrer d'herbes de Provence et d'épices les deux faces de chaque tournedos. Verser de la crème fraiche dans un ramequin et mélanger une cuillère à café d'épices. Ajouter de l'huile d'olive sur la plancha puis la faire chauffer
Quand la plancha est bien chaude, cuire les tournedos 5 minutes sur chaque face environ
Saler et poivrer.
Faire rouler plusieurs fois la viande sur elle-même dans le plat pendant la marinade. La sauce vierge:
Dans un bol mélanger, mélanger, les dés de tomate, l'oignon ciselé et les feuilles de thym. Dans un casserole, tiédir l'huile à feu moyen-doux pendant 30 à 40 secondes. Ajouter le vinaigre et mélanger à la fourchette. Verser dans le bol, filmer et réserver. Le lendemain, filtrer la sauce pour n'avoir que l'huile parfumée. Le lendemain:
Sortir la viande du plat et l'essuyer un peu. Préchauffer la plancha puissance moyenne, déposer la viande dessus et la laisser 1 minute jusqu'à ce qu'elle se décolle avec la spatule sans attacher. La faire rouler sur elle même plusieurs fois et la laisser se colorer de tous côtés. Poursuivre la cuisson, sans augmenter la chaleur pendant 15 minutes environ. Couper le feu et laisser reposer la viande 10 minutes environ sur un côté de la plancha en la recouvrant avec un papier alu ou une cloche. Réchauffer les légumes (ici une ratatouille) et trancher la viande.
Avec des surprises car rien avoir avec les géniteurs, et ça après deux générations. Pour les garçons guppy: Les filles: et les hybrides: ---------------------------------------- - - - BASSIN INTÉRIEUR 840L et 6 NANOS ESCALIER - AQUARIUM ÉLÉGANCE Aquatlantis 230L - NANO fluval shui 19L - BASSIN extérieur 7400L - Messages: 2759 Date d'inscription: 17/02/2015 Age: 65 Localisation: VAR Modératrice mahipe Sujet: Re: Aquarium Elégance Inox avec guppy et red cherry Jeu 18 Jan 2018 - 19:19 J'oubliais les red cherry. La sélection très rouge. ---------------------------------------- - - - BASSIN INTÉRIEUR 840L et 6 NANOS ESCALIER - AQUARIUM ÉLÉGANCE Aquatlantis 230L - NANO fluval shui 19L - BASSIN extérieur 7400L - Messages: 4807 Date d'inscription: 30/05/2014 Age: 49 Localisation: juvisy sur orge 91260 Membres actifs. Dominosama Sujet: Re: Aquarium Elégance Inox avec guppy et red cherry Jeu 18 Jan 2018 - 19:33 Tu me donnes envie de refaire du guppy mais faut paaaaaas! Messages: 557 Date d'inscription: 28/12/2016 Age: 19 Localisation: Midi-Pyrénées Membres actifs.
Red Cherry Et Guppy V4.5
Michke #touchepasamonanimal Messages: 2759 Date d'inscription: 17/02/2015 Age: 65 Localisation: VAR Modératrice mahipe Sujet: Re: Aquarium Elégance Inox avec guppy et red cherry Jeu 18 Jan 2018 - 20:09 Et bien merci, je ne suis pourtant pas vraiment satisfaite, j'aimerais beaucoup prendre des cours. ---------------------------------------- - - - BASSIN INTÉRIEUR 840L et 6 NANOS ESCALIER - AQUARIUM ÉLÉGANCE Aquatlantis 230L - NANO fluval shui 19L - BASSIN extérieur 7400L - Messages: 2759 Date d'inscription: 17/02/2015 Age: 65 Localisation: VAR Modératrice mahipe Sujet: Re: Aquarium Elégance Inox avec guppy et red cherry Jeu 12 Avr 2018 - 21:39 Apport de sang neuf. 4 nouveaux (deux offerts) sympa!, deux mâles d'on un tigré et deux femelles jaunes. Désolée pour la piètre qualité des photos avec téléphone, mais je n'ai pas mon appareil. Le tigré (pas évident avec cette photo) lol ---------------------------------------- - - - BASSIN INTÉRIEUR 840L et 6 NANOS ESCALIER - AQUARIUM ÉLÉGANCE Aquatlantis 230L - NANO fluval shui 19L - BASSIN extérieur 7400L - Messages: 6892 Date d'inscription: 12/11/2013 Age: 75 Localisation: Berchem st Agathe Conseiller Michke Sujet: Re: Aquarium Elégance Inox avec guppy et red cherry Jeu 12 Avr 2018 - 21:42 même avec ton téléphone, tes photos sont bien.
Red Cherry Et Guppy 5.0
alekxy
Messages: 6 Enregistré le: jeu. 05 juil. 2012 à 13:56
Localisation: Valenciennes
[Donne] Endler guppy et red cherry
Bonjour,
Suite à moult reproductions dans mon spé. guppy endler, j'en donne à qui veut... ils font entre 0. 8 et 1cm, plus ou moins...
Idem pour les red cherry, mais c'est de tout, juvéniles comme adultes. A+! Alex
3 aquariums (200-50-30l) + 1 poubellarium! Re: DON Endler guppy et DON red cherry
Message
par alekxy » dim. 21 oct. 2012 à 19:27
J'envoie, il y a pas de problème de ce coté là! Une petite bouteille, un peu de mousse de java/mousse bleue, une chaufferette s'il géle, et beaucoup de scotch! ^^
Interessé? (surtout pour les endler, je déborde... )
pepejul
P. R. O. F. Messages: 7277 Enregistré le: mar. 15 mars 2005 à 22:10
Localisation: MARSEILLE... Contact:
par pepejul » dim. 2012 à 20:50
pour les frais de port tu fais comment? je t'envoies un colissimo prépayé avec mon adresse dessus et tu me le renvois plein? Les crevettes m'intéressent aussi d'ici un petit mois....
Red Cherry Et Guppy Images
Re: Red cherry et Guppy cherche proprietaire par R1evolution Dim 24 Aoû - 17:30 Oui, c bon pour moi désolé de ne pas avoir repondu a ton message plus tot mais j avais pas mal de taf. Reponse en MP _________________ R1evolution Responsable Forum Sujets similaires Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Red Cherry Et Guppy De
[AIDE] Cohabitation Red Cherry et poissons divers
beornide
Adulte
Messages: 1447 Enregistré le: 03 août 2006, 12:30
Contact:
Nicolas a écrit: Lohachata à fait une synthèse des différentes pages de ce sujet et vous propose un tableau PDF à télécharger depuis ce lien:... Merci pour son aide
Salut, ce post pour qu'on fasse une liste des maintenances de poissons avec RC réussies, ou pas...
Histoire qu'on se fasse une idée
Rouge: on évite
Orange: on oublie les repro
Bleu (c'est le bleu hideki): repro possible si le bac est bien planté
Vert: go
Apistogramma nijsseni => Prédation totale
Betta Splendens => adultes aucun problème / juvéniles catastrophe. Possibilité de croissance si bac très planté. Betta sp. Mahachai => poisson juvénile, RAS avec adulte. Juvéniles? Boraras maculatus (Rasbora maculata) => RAS
Boraras brigittae (Rasbora brigittae) => RAS
Corydoras Aenus => adultes sans soucis / juvéniles? Corydoras Habrosus => RAS
Danio rerio => adultes RAS, juvéniles quand ils peuvent
Dicrossus filamentosus => adultes RAS, juvéniles?
Red Cherry Et Guppy Movie
Dans ces conditions, il n'est généralement pas recommandé de mettre des crevettes dans un aquarium où vivent déjà des scalaires, des botias ou des discus.
Si je me souviens bien, je crois que j'en avais mis aussi quelques unes dans un autre poubellarium, au fond du jardin. Mais je sais plus exactement lequel. Mais comme j'ai la flemme, et que je suis frileux, je vous propose d'attendre le printemps pour vérifier. Sait-on jamais, elles vont peut-être pondre aux beaux jours? Pour conclure, je pense qu'il ne sera plus possible à aucun d'entre nous désormais de regarder de la même façon une gambas surgelée. Nous aurons tous une petite pensée pour ces pionnières du fond du jardin, j'ai nommé mes crevettes en poubellarium d'hiver, mes Red cherries qui venaient du froid! Brrrrr!