Auteur
Une recette de
La Fée Stéphanie
Vote
Catégories & mots clés
petits pains
facile
original
découverte
healthy
four
Ingrédients
graines de pavot
graines de sésame blond
levure de boulanger
farine de kamut
Faire ses petits pains soi-même comporte plusieurs avantages: ils sont frais, on sait ce qu'il y a dedans, ils sont parfaitement végans, vous pouvez les décorer avec les graines de votre choix, y ajouter des épices pourquoi pas (le pain au curcuma est un vrai délice! ), les parfumer à l'huile d'olive pourquoi pas, et l'on en passe de toutes ces bonnes raisons qui vaudront largement le temps que vous passerez en cuisine pour les préparer, c'est-à-dire une douzaine de minutes de mélange et pétrissage, trente minutes de repos (pour que la pâte lève), et quinze minutes de cuisson au four: pour une recette de pain maison, cette recette de petits pains à la farine de kamut est express! On ne va pas vous expliquer la recette de la fée Stéphanie, elle le fait très bien sur son site, avec une photo pour chaque étape de préparation.
Recette De Pain Maison Avec Farine Kamut Dans
Inciser le dessus en 4 ou 5 grignes (des entailles de 0. 5 cm). Enfourner le pain au plus bas du four sur la plaque déjà chaude et cuire 35mn à 200°c. Sortir le pain, le poser sur une grille et laisser refroidir. Cette étape est indispensable avant de le couper. Cela s'appelle le ressuage.
Recette De Pain Maison Avec Farine Kamut Flour
La verser dans le puits. Commencer à pétrir. Dissoudre le sel et le reste d'eau. L'ajouter à la pâte avec le miel. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux parois du bol. Couvrir d'un linge et laisser lever. Faire lever 1h au moins à température ambiante. Fariner un plan de travail, poser le pâton et le replier plusieurs fois sur lui-même jusqu'à ce que la pâte se tienne et ne s'étale pas ou ne s'aplatisse pas tout seule. Former une boule et laisser lever 1 heure à température ambiante sous un linge. Préchauffer le four 45 minutes à 200°c chaleur tournante, avec une plaque déjà installée au plus bas du four. Verser un litre d'eau bouillante dans un plat à gratin que tu poses sur la sole du four (le plancher du four). Recette de pain maison avec farine kamut dans. Reprendre le pâton sur un plan de travail fariné et former le pain en le pliant sur lui-même plusieurs fois. Déposer la boule formée, clé (soudure) en dessous, sur une plaque à pâtisserie. Laisser lever 1 heure sous un linge à température ambiante. Mouiller le pâton avec de l'eau à l'aide d'un pinceau.
- 1 cuillère à café de jus de citron
Recette:
Dans la cuve de votre machine à pain, placer dans cet ordre: l'eau, le sel, le sucre, le jus de citron, l'huile d'olive, les farines puis le levain ou la levure. Lancer le programme "pâte seule". Pour les courageux, pétrir à la main et laisser reposer! Une fois le pâton prêt, l'étaler grossièrement en forme rectangulaire sur un plan de travail fariné. Le plier en deux en ramenant vers vous. Répéter l'opération en soignant bien les soudures. Former une miche de la forme de votre choix. Petits pains à la farine de blé kamut | Recettes | Site officiel KitchenAid. placer sur une plaque allant au four couverte de papier sulfurisé. Couvrir d'un chiffon et laisser lever une demi-heure. Faire préchauffer votre four à 220°. Fendre le dessus du pain avec une lame lisse, et enfourner pour trente minutes. Bon appétit!
› Figaroscope › Citations › Le Temps est l'image mobile de l'éternité immobile. Tout sur cet auteur L'auteur
Platon
Philosophe grec | Né en -428
Fils d'une famille de l'aristocratie athénienne, Platon semblait être destiné à occuper des responsabilités politiques de tout premier ordre. Mais sa rencontre avec Socrate bouleverse ces...
ses autres citations
Index des thémas citations
Le Temps Est L Image Mobile De L Éternité Immobile La
Mais l'expérience va plus loin... Il y à en effet douze voiturettes baignée dans l'eau et... une de plus restée à l'air libre. Douze et une, dés l'antiquité, le nombre treize fut considéré comme de mauvaise augure, faisons fi de cela, tout le monde connaît l'histoire. Soyons plus subtile et souvenons nous que par rapport au nombre douze, le treize; d'un point de vue mathématique, spirituel et sentimental est un élément excentrique, marginal, erratique (instable), détaché de l'ordre et des rythmes conventionnels de l'univers. Ce treizième objet 'est pas une fin mais plutôt un recommencement après l'achèvement d'un cycle. C'est un redémarrage avec cette nuance péjorative qu'il s'agirait moins de renaître que de refaire quelque chose. Pourquoi avoir choisi des voiturettes jaunes????? Cette couleur intense, violente, aiguë jusqu'à la stridence, ample et aveuglante. Le temps est l image mobile de l éternité immobile 2017. Le jaune (le soleil) est me semble t'il, la plus ardente des couleurs, le jaune déborde toujours des cadres ou l'on voudrait l'enserrer.
ADMV m'a fait un TRRRRRRRRRRRRRREEEEEEEEEEEEEEEES beau cadeau. Il est maintenant sur ma terrasse. Celui qui l'a fabriqué est un oncle à moi. Un véritable artiste, capable de créer n'importe quoi à partir de n'importe quelle matière. L'idée m'est venue de lui demander cette création après notre voyage en Allemagne il y a tout juste un an. Des photos, des descriptions, beaucoup de recherches pour trouver les grosses billes de couleur, et j'ai exactement ce dont je rêvais. Il tourne lentement, au gré du vent. Comme c'est le seul du quartier et que le cuivre est très prisé ces temps-ci par les gens malhonnêtes, nous le rentrerons dès que nous partirons, et même la semaine. J'aurais trop peur de perdre ce bijou. Le temps, cette image mobile de l'immobile éternité - Le blog de Francis Baussart. *Platon