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Recette de salades
Salade au comté
Salade d'endive
Salade d'endives aux pommes, noix et comté
Une salade sucrée/salée qui vous mettra en jambe pour le début du repas! (3. Salade endives noix comté de nice. 7/5 - 19 votes)
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Ingrédients
6
4 endives
2 pommes
40 g de comté
cerneaux de noix (de notre noyer)
1 petite Cuillère à soupe de moutarde forte
2 Cuillères à soupe de vinaigre à l' estragon
5 Cuillères à soupe d'huile
1 échalote
1 petite gousse d'ail
sel
poivre
Préparation
Préparer la sauce à salade avec la moutarde, l'huile, le vinaigre, l'échalote finement ciselée, la gousse d'ail dégermée finement ciselée aussi, le sel, le poivre. Laver et éplucher les pommes, Retirer le trognon et les couper en petits quartiers assez fins et les mélanger à la vinaigrette pour ne pas qu'ils brunissent. Retirer les feuilles du tour des endives si elles ne sont pas très belles, les couper en 2. Retirer le la partie centrale dure qui apporte l'amertume, puis laver les endives. Les égoutter et les éponger sur du papier absorbant, les couper en morceaux de 2 cm environ.
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J'aime beaucoup beaucoup la salade d'endives.. et vous? comment la préparez vous? Ajouter des noix dans une salade d'endives est quelque chose que tout le monde connait.. que je fais régulièrement à la maison.. mais y ajouter des morceaux de pommes… et des cubes de Comté… des petits plus qui font que l'on se régale encore davantage avec cette petite salade toute simple… c'est chez Cookink Nadoo que j'ai vu cette idée.. Salade endives noix comté www. Dorénavant c'est comme celà que je préparerai mes salades d'endives.. car j'ai vraiment mais vraiment adoré!! L'essayer c'est l'adopter!
Ajouter le vinaigre de cidre, mélanger et terminer en versant l'huile de colza puis l'huile de noix. Émulsionner légèrement et réserver. Préparez la salade: lavez, essorez et émincez en fines lamelles les endives. Coupez le fromage choisi en petits dés, concassez grossièrement les noix. Eplucher et épépiner la pomme puis la couper en dés. Recette de salade d'endives, pommes et noix. Dans le saladier contenant la sauce vinaigrette, déposer les endives, les dés de pommes, le fromage et terminer en ajoutant les noix. Mélanger juste au moment de servir. En ce qui concerne Julie, c'est une salade qu'elle aime assaisonner avec du vinaigre de framboise, et pour rajouter encore plus de croquant et de gourmandise, elle rajoute une poignée de mélange de graines (tournesol, courge, etc…).
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Faire une vinaigrette, puis servez! Note de l'auteur: « Très facile à réaliser et très bon! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Salade d'endives aux noix, comté et lardons
Saler et poivrer selon votre de goût.
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6. Retirez la ficelle et servez les endives avec la salade. Astuces
Pour le batch cooking, conservez les endives au frigo, dans leur plat couvert de film alimentaire. Salade d'endives, oignon rouge, noix et comté - Système C. Le jour J, réchauffez au four à 160°C pendant 10 minutes, ou quelques minutes au micro-ondes. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Définition
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Groupe puissant
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Trust
Synonymes correspondants
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11 mai 2020
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