Liste des ingrédients 500 g d'échine ou épaule de porc 500 g d'épaule de mouton sans os 500 g de poitrine de bœuf désossée ou paleron 1 kg de pommes de terre 250 g d'oignons 2 gousses d'ail 50 cl de vin blanc d'Alsace sec Un bouquet garni Persil, thym, laurier, sel et poivre Préparation du Baeckeoffe Détailer la viande en morceaux égaux comme pour une estouffade et la mettre à mariner pendant 24 heures avec un peu de vin, quelques oignons, l'ail, le bouquet garni, le poivre. Dans une cocotte en terre, disposer une couche de pommes de terre émincées, ensuite les viandes, les oignons émincés, puis une nouvelle couche de pommes de terre et d'oignons émincés. Mouiller avec le vin blanc. Fermer la terrine avec son couvercle et faire cuire au four pendant 2h à 2h30. Servir tel quel dans la terrine où s'est effectuée la cuisson. Le vrai service alsacien site. Remarques Pour justifier son nom, ce mets devrait être cuit dans un four de boulanger. Cette recette provient du livre "Les recettes de la table alsacienne" de Joseph Korscher, Antoine Diss, Francis Hinault et Charles Euler.
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Les Alsaciens, eux, imaginent les nombreux salariés de Météo France vouloir du soleil, de la pluie, du vent...
Et en bonus... un petit tour au rayon charcuterie...... qui déjà, est bien plus fourni en Alsace qu'ailleurs! Donc non seulement vous trouverez du fleischkäse, du mettwurst ou du deckwurst, mais en plus ou pourra " commander du mélange ", " manger du gendarme " (petite vengeance personnelle?? Le vrai service alsacien st. ) ou acheter de la " saucisse de Lyon "... ce que vous ne pourrez même pas faire à Lyon! On le sait, on a déjà essayé;-)
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Une collection de documentaires portée par le réseau régional de France 3, diffusée dans chacune des 13 régions de France et qui traite de grands sujets de société. Tous les lundis, dans La France en vrai, deux documentaires de 52 minutes portent un regard sur les évolutions de notre société, dressent le portrait de personnalités au destin hors du commun ou présentent le patrimoine historique de notre région, le Grand Est. Un rendez-vous qui raconte et explique le monde tel qu'il est en mettant en perspective les problématiques contemporaines. La France en Vrai - Grand Est - Replay et vidéos en streaming - France tv. Télécharger l'application France tv
C'est toujours avec plaisir et émotion que l'on porte des accessoires fabriqués rien que pour soi. Le sac idéal pour tous les jours, celui-ci est un modèle suffisamment large et profond pour y ranger: votre matériel, votre nécessaire de nuit, vos grandes courses, votre ordinateur et tous vos effets personnels! Voici l' indispensable accessoire de vos tournées, de vos journées de travail et de détente qui associe polyvalence, pratique et esthétique pour une vie toute en couleurs! Sac personnalisé PERFUSÉE AU CAFÉ – Le Kdo Cool. Ce sac sera personnalisé à votre nom et spécialité. Voilà qui va faire sensation dans le service ou au cabinet! Adoptez un style coloré, fun et décalé pour la journée. Réservez vite le vôtre!
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