L'élevage de bétail conventionnel, par exemple, représente 18% des émissions totales de gaz à effet de serre. Cependant, l'élevage d'insectes libère beaucoup moins de gaz à effet de serre, de méthane et d'ammoniac que l'élevage de bovins et de porcs, et nécessite moins d'eau. Cela signifie que manger des insectes est bon pour vous et pour la planète. L'élevage d'insectes peut être une pratique plus durable. Insectes à manger nature et decouverte du. Ils n'ont pas besoin de beaucoup d'espace, mais peuvent vivre dans toutes sortes de conditions et se nourrir facilement. De plus, la plupart des insectes peuvent même consommer des flux secondaires organiques, contribuant ainsi à réduire les déchets de l'industrie agricole. Les insectes sont plus que des protéines
Pour environ un quart de la population mondiale, les insectes ne sont pas une nouveauté. En fait, dans certains pays comme en Amérique latine, en Asie du Sud-est, et en Afrique, ils sont appréciés pour leurs avantages nutritionnels. Les insectes comestibles constituent non seulement un apport en protéines, mais aussi un produit utilisé pour prévenir ou combattre les carences en nutriments, comme l'anémie.
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Ainsi, même si vous aimez les oiseaux et que vous construisez des maisons pour eux, vous ne pouvez pas compter sur eux pour polliniser vos plantes. Les insectes pollinisateurs recherchent essentiellement deux choses lorsqu'ils visitent vos plantes: du nectar et du pollen. Ceux-ci leur fournissent des protéines, des graisses, des sucres, indispensables à leur vie. En revanche, les abeilles produisent du miel qui est un stimulant bien connu de notre système immunitaire. Quant aux coccinelles, elles vous aident à éliminer les parasites de votre jardin. « On peut tout ignorer des insectes, mais c’est se priver d’une composante fabuleuse du réel ». Voici donc quelques conseils utiles pour inviter vos petits auxiliaires dans le jardin. Quelles plantes choisir? Pour aider les abeilles et les autres insectes pollinisateurs comme les papillons, vous devez leur fournir une gamme de plantes qui leur offriront suffisamment de pollen et de nectar, pendant toute la période de végétation. Tout comme vous souhaitez diversifier votre menu, les insectes ont également besoin d'une certaine variété de sources alimentaires.
En revanche, 100 grammes de sauterelle contiennent 20 grammes de protéines et seulement 6 grammes de matières grasses. Les insectes contiennent également des glucides, des lipides, du cholestérol et des calories. Le contrôle des portions est donc toujours important. Les insectes seront-ils notre nourriture de demain ? - midilibre.fr. Ils constituent une source surprenante de vitamines et de calcium, ainsi que d'antioxydants, des substances qui aident à prévenir les dommages à nos cellules, à réduire l'inflammation et à favoriser la santé. De nouvelles études révèlent que les insectes peuvent jouer un rôle actif dans la promotion d'un microbiome intestinal sain. Ce sont les bactéries, virus et champignons sains qui vivent dans notre corps et aident à la digestion et renforcent notre système immunitaire. Manger des insectes pour une planète durable
En plus de la valeur nutritionnelle, l'entomophagie, ce qui signifie manger des insectes, pourrait aider à lutter contre la faim dans le monde et à réduire la pollution. Cela dit, la production commerciale d'insectes a un impact négatif beaucoup plus faible sur l'environnement que les sources traditionnelles de protéines.
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Auteur
Stéphane meunier
Editions
Albin michel
Année
1998
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