SAUMON ATLANTIQUE ELEVE EN NORVEGE, FUME AU BOIS DE HETRE, MELANGE DE GRAINES, ZESTES D'ORANGE, 100G
Description
Découvrez les pavés de saumon fumé à trancher Labeyrie! Appréciez la texture tendre du saumon fumé et le croquant d'un mélange de graines et des notes acidulées des zestes d'orange, à découper et partager pour un apéritif réussi! Garantie fraîcheur
Ce produit reste frais au minimum 3 jours après la livraison de votre commande. Ingrédients / Composition
Ingrédients
SAUMON 94% (SAUMON Atlantique – Salmo salar – élevé en Norvège), sel 3%, mélange de graines 2% (courge 1%, sarrasin 0, 6, pavot 0, 4%), zeste orange surgelé 1%. Valeurs nutritionnelles
valeur énergétique (kcal)
198 kcal / 100 g
10%
matières grasses
12. 9 g / 100 g
18%
valeur énergétique (kJ)
824 kJ / 100 g
protéines
20. 4 g / 100 g
41%
acides gras saturés
1. 84 g / 100 g
9%
* Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal)
Conseils & Infos conso
Conservation
A CONSERVER ENTRE -3°C ET +4°C. A CONSOMMER DANS LES 2 JOURS APRES OUVERTURE POUR PRÉSERVER TOUTES LES QUALITÉS DE CE SAUMON, NOUS VOUS CONSEILLONS DE NE PAS LE CONGELER
Contact exploitant / Service consommateur
Service exploitant: LABEYRIE SAS.
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Saumon Fumé Au Bois De Hêtre 2
SAUMON ATLANTIQUE BIO FUME AU BOIS DE HETRE 8 TRANCHES 255G
Description
Dégustez les tranches généreuses du Saumon fumé issu de l'Aquaculture Biologique, sélectionné parmi nos filières de production, respectueuses des animaux et des écosystèmes environnants. Garantie fraîcheur
Ce produit reste frais au minimum 3 jours après la livraison de votre commande. Ingrédients / Composition
Ingrédients
SAUMON atlantique Bio (Salmo salar), sel
Valeurs nutritionnelles
valeur énergétique (kcal)
198 kcal / 100 g
10%
matières grasses
12 g / 100 g
17%
sucres
0. 6 g / 100 g
1%
acides gras poly-insaturés
1. 8 g / 100 g
-
valeur énergétique (kJ)
828 kJ / 100 g
protéines
22 g / 100 g
44%
acides gras saturés
2. 5 g / 100 g
12%
glucides
* Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal)
Conseils & Infos conso
Conservation
A conserver entre -3°C et +4°C
A consommer dans les deux jours après ouverture
Pour préserver toutes les qualités de ce produit, nous vous conseillons de ne pas le congeler. Contact exploitant / Service consommateur
Service exploitant: LABEYRIE SAS STG STG STG
Caractéristiques produit
Produit Bio
Bio désigne à la fois les produits agricoles alimentaires certifiés bio selon la réglementation européenne sur le mode de production biologique (interdiction d'utilisation des produits chimiques de synthèse, des OGM, etc... ), et également les produits cosmétiques certifiés écologiques et biologiques selon des référentiels privés.
Saumon Fumé Au Bois De Hêtre Se
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Informations complémentaires
Poids
0. 2 kg
Prix au kg
67. 50€ / kg
Élevé
En FRANCE à Cherbourg
Spécificité
Fabrication artisanale, Peu gras et riche en oméga 3 et en protéine
Date limite de consommation
15 jours
Conservation
Entre 0 et 4°C
À Consommer
Dans les 48h après ouverture
Conseil de préparation
En dés pour l'apéritif ou vos verrines, en lamelles pour l'entrée, ou en lardons pour vos plats, dégustez le Saumon de France selon vos envies!
Saumon Fumé Au Bois De Hêtre En
Pas forcément, mais moi je le préfère préalablement gravlaxé, pour des questions d'emploi (voir ci-dessous). dans mes tentatives, j'ai fumé le saumon avec du thé (idée piquée chez Piment-oiseau), des aiguilles de pin (pour débarrasser belle-grand-mère de ce qui tombe dans son jardin d'été) ou de la sciure de bois de hêtre. Le saumon s'imprègne à chaque fois de l'odeur de la fumée. Seule la sciure de bois de hêtre donne un véritable gout de fumé au sens connu. Les autres fumées sont délicieuses mais plus difficilement définissables. avec le fumage de table, la température dans le fumoir monte et peut « cuire » le saumon par chaleur. Ce n'est pas désagréable, mais si vous souhaitez garder une texture « crue », il faut privilégier des combustibles de fine granulométrie, afin les morceaux brûlent rapidement, sans faire monter la température dans le fumoir. Enfin, si vous n'avez pas été sage et que le père noël ne vous a pas apporté de fumoir de table, pas de souci! vous pouvez continuer vos bêtises et bricoler une fumoir de fortune avec une cocotte (minute) et une grille à l'intérieur (ou un panier cuisson) pour surélever le poisson.
Grâce à la maitrise totale de notre chaîne, de l'œuf à l'assiette, nous vous assurons un produit d'exception et d'une fraîcheur extrême! LA TRAÇABILITÉ MOWI
Comment ça marche? Avec votre smartphone, scannez le QR Code sur l'emballage. (Vous pouvez télécharger l'application qui vous permet de lire les QR Code via APP Store ou Play Store)
Cliquez sur le lien pour découvrir tout sur le parcours du saumon MOWI PURE, que vous avez acheté: naissance, nourriture, poids, préparation, …
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