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rognons de veau au madère
rognons blancs d'agneau crème persillée
Description de la recette
calvados, farine, poivre, sel, basilic, rognons, cidre, crème liquide
Publiée le
23/10/2006
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
10 min
Temps total
30 min
Auteur
lily_15833194 via
Voir la recette complete
Ingredients de la recette
Recette
Ingrédient associés
5 cl de calvados
farine
poivre
sel
basilic
8 rognons de porc
50 cl de cidre
crème liquide
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Dans la même sauteuse, ajoutez les 10 g de beurre restant, faîtes revenir l'oignon 5 mn. Ajoutez les champignons et faîtes revenir 1 à 2 minutes. Recette rognons de veau au cidre tendance. Remettez les rognons dans la sauteuse et versez en une seule fois la farine (2 cuillères à soupe bien pleine). Mélangez bien. Ajoutez la moutarde, mélangez puis versez le cidre, salez, poivrez et faîtes cuire à couvert pendant 20 mn. Juste avant la fin de la cuisson, ajoutez la cuillère à soupe de crème fraîche et 1 cuillère à soupe environ de persil frais haché. Servez avec des pommes de terre vapeur ou une purée ou du riz.
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Les instructions de préparation pour réaliser facilement un onctueux rognons au cidre au magimix
Cuisinez rognons au cidre au magimix
Temps de cuisson de la recette avec le Cook Expert
Voici les ingrédients indispensables pour faire votre rognons au cidre au magimix:
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