1, rue du Frêne, 49220 VERN-D'ANJOU
Solutions d'accueil
Type de pathologie: Toutes, Valides, Semi-valides, Dépendants, Alzheimer, Désorientés
Statut: Public
Hébergement permanent
Hébergement permanent, comme son nom l'indique, vous signez pour une durée indéterminée. Vous pouvez cependant résilier le contrat de séjour par écrit à tout moment sous réserve de respecter un délai de préavis d'un mois. Accueil temporaire
Après une hospitalisation, ou parce que vos proches sont partis en vacances...
Vous pouvez entrer momentanément dans une maison de retraite, dans un établissement ayant des places habilitées. Les EHPAD ont souvent des lits spécifiques à l'accueil temporaire. Attention
l'accueil temporaire ne peut excéder 3 mois cumulés, successifs ou non au cours d'une année civile. Dans les établissements privés, l'accueil temporaire est souvent majoré d'environ 10%. Unité Alzheimer
L'unité Alzheimer au sein d'un EHPAD est généralement limitée à 10 à 20 résidents. Dans une unité séparée et autonome, fermée par digicode, elle est dédiée aux personnes désorientées mais valides.
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Maison De Retraite La Maison Des Aulnes
49220 VERN D ANJOU
Maison de retraite Publique, médicalisée Ehpad, disposant d'une unité spécifique Alzheimer à Vern D Anjou
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Plus d'infos EHPAD Bel Accueil 49000 - ANGERS → à 25. Plus d'infos Résidence Plaisance 49100 - ANGERS → à 25. Plus d'infos Maison de Retraite Saint-Martin de la Forêt 49100 - ANGERS → à 25. Plus d'infos EHPAD Les Augustines 49100 - ANGERS → à 25. Plus d'infos EHPAD Ma Maison 49100 - ANGERS → à 25. Plus d'infos Maison de Retraite Saint-Charles 49100 - ANGERS → à 25. Plus d'infos Résidence Saint-François 49044 - ANGERS → à 25. Plus d'infos EHPAD Sainte-Marie 49100 - ANGERS → à 25. Plus d'infos Villes a proximité Vern-d'Anjou Gené → à 4. Marans → à 4. Chazé-sur-Argos → à 4. Pouëze → à 5. Brain-sur-Longuenée → à 5. Andigné → à 8. Chapelle-sur-Oudon → à 8. Sainte-Gemmes-d'Andigné → à 9. Louroux-Béconnais → à 9. Lion-d'Angers → à 9. Segré → à 10. Louvaines → à 10. 5 km. Saint-Clément-de-la-Place → à 10. Angrie → à 10. Loiré → à 10. Bécon-les-Granits → à 11. Grez-Neuville → à 11. Montreuil-sur-Maine → à 11. Aviré → à 12 km. Membrolle-sur-Longuenée → à 12. Pruillé → à 13. Bourg-d'Iré → à 13. Thorigné-d'Anjou → à 13.
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Structure juridique
Informations pratiques
Adresse
EHPAD Les Résidences Bocage d'Anjou (Vern-d'Anjou)
1 rue de Frêne
49220 Vern-d'Anjou
Capacité (lits & places)
Hébergement: 187 Total: 187
Présentation Etablissement construit en 2001 offrant un ensemble verdoyant et agréable entouré de fleurs et d'arbustes. Un grand parc voisine la MAPAD. Rez de chaussée comportant les services communs, le secteur désorienté (14 places)et la place d'hébergement temporaire, étage comprenant les 36 chambres de l'hébergement traditionnel. Direction de l'établissement
Président du CA: Jean-Noël BEGUIER Directeur de l'établissement: Mme Julie BOURSIER
Etablissements - 3 sites
Directions - 1 éléments
Infos complémentaires
Derniére mise à jour: 28/05/2018
Statut: public
Catégorie: MR
Adhérent FHF: non
N o FINESS juridique: 490001211
Restructurations
01 janvier 2014
Les EHPAD de Bécon-Les-Granits et Le Lion d'Angers fusionnent avec celui de Vern d'Anjou pour former les EHPAD Résidence Bocage d'Anjou (49).
Je l'ai finalement faite cuire à l'eau en la piquant pour faire partir un peu de graisse. J'ai ensuite enlevé la peau et utilisé l'intérieur pour mettre dans des pâtes à la sauce tomate. Pas mauvais, mais pas de quoi se ruer chez le commerçant pour en acheter une autre..... Merci de votre recherche et de votre aide, bon dimanche. ha oui, c'est plutot "saucisse portugaise", beaucoup de gras et de farine! Recette Andouille de viande de porc sauce à l’oseille -.... (le mot andouille me semble très excessif). Moi je les cuisinerais comme des saucisses au chou en les piquants pour qu'un maximum de gras s' échape. Je ne peux pas mettre de lien (car message supprimé) mais tapez amafacon sur Google je viens de faire des Diots au chou; vous pouvez vous en inspirer. farinheira pardon
le nom portugais semble fatinheira
non, je ne vois vraiment pas. Quel est le nom en portugais? l'andouille farine se présente comme une saucisse, un peu molle et de couleur rouge orangé. C'est plutôt mou. Dans la composition il y a marqué: viande de porc, farine, épices.....
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Ingrédients
1 Andouille de viande (chez le charcutier)
1 bouquet de persil
2 feuilles de laurier
11 brin de thym
2 gousses d'ail
1 oignon
POUR LA SAUCE:
300g d'oseille fraîche (ou surgelée)
50g de beurre
1/2 litre de lait demi écrémé
30g de farine
1 verre de bouillon de cuisson de l'andouille
1 pincée de sel et de poivre. Préparation
CUISSON DE L' ANDOUILLE DE VIANDE:
Lavez le persil, le thym et le tachez les ensemble pour faire un bouquet garni. Pelez l'ail et l'oignon. Coupez l'oignon en deux. Prenez une grande casserole, mettez y votre andouille de viande, le bouquet garni et l'ail et l'couvrez le tout d'eau faut que l'andouille de viande soit bien recouverte d'eau. La Potée Limousine - Chabatz d'entrar !. (ne salez pas, l'andouille de viande est déjà salée)
Portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire 1h à petit bouillonnement. SAUCE À L'OSEILLE:
Si l'oseille est fraîche, enlevez les côtes centrales des feuilles et lavez les. Prenez une sauteuse, faites fondre le beurre, et faites cuire vos feuilles d'oseille à deux doux.
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Pour éviter que l'andouillette n'éclate à la cuisson, plusieurs solutions existent. Découvrez nos astuces pour ne pas manger de bouillie de viande. Quoi de plus rageant que de préparer une belle andouillette que l'on servira avec des frites maison bien sûr et se retrouver avec une viande éclatée? Pour éviter que votre andouillette à la cuisson, choisissez tout d'abord bien votre boucher. Et en plus, voici quelques astuces recommandées par nos lecteurs. Andouille farine - Forum Recettes de viandes - Meilleur du Chef. Pour une cuisson à la poêle
Roulez votre andouillette dans la farine et, vous verrez, elle n'éclatera pas à la cuisson! (Astuce aimablement adressée par Benjie89)
Quelques incisions faites à l'aide d'un couteau sur l'andouillette permettent à celle-ci de conserver sa forme. (Astuce aimablement adressée par Lola)
Pour que l'andouillette n'éclate pas à la cuisson, il suffit de couper les bouts de celle-ci. Ainsi, la graisse pourra s'évacuer sans transpercer la peau. (Astuce aimablement adressée par un internaute anonyme)
Pour une cuisson au barbecue
Si vous réalisez une cuisson au barbecue, voilà quelques conseils supplémentaires pour garder votre andouillette entière et la déguster avec plaisir.
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Votre plat doit cuire au total environ 2 heures. Marianne Laplaud, dite Mamie Marianne,
Et Christiane Villeneuve
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Sortez vos andouillettes une dizaine de minutes avant de les cuire pour qu'elles ne soient pas trop froides au moment d'être saisies. Après avoir grillé vos andouillettes et que celles-ci soient bien colorées, poursuivez la cuisson à la poêle. Autre astuce: cuire votre viande à l'eau une dizaine de minutes avant le passage au barbecue.
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Association joyeuse composée d'experts « bons vivants », l'AAAAA récompense généralement les andouillettes moelleuses et peu grasses. Toujours plus de gourmandise
Remuez sans cesse jusqu'à ce que l'oseille fonde. Lorsque l'oseille à bien fondue... ajoutez petit à petit la farine en mélangeant. Versez le lait petit à petit en mélangeant encore. Salez, poivrez, laissez épaissir. Lorsque la sauce a épaissi ajoutez le verre de bouillon de cuisson de l'andouille de bien afin de bien incorporer le issez à nouveau un peu é sauce est prête. Cuisson andouille de viande de fruits. Coupez votre andouille en gros morceaux dans vos assiettes, recouvrez la de sauce au l'oseille et dégustez chaud. Ma maman faisait cette sauce avec des œufs durs... c'est aussi excellent...
Avis de consommateurs
Commentaires de Consommateurs