Préparation
10 minutes
Cuisson
15 minutes
Total
25 minutes
Portion(s)
4 portions
Crédits:
Isabelle Aubuchon
Ingrédients
1 cuillère à table
huile d'olive
1 tasse
poireau
1
pomme de terre
moyenne
2 tasses
bouillon de poulet
choux de Bruxelles
sel
poivre
lait
Étape 1 Faire tomber les poireaux dans l'huile quelques minutes et ajouter la pomme de terre et le bouillon de poulet. Étape 2 Amener à ébullition et ajouter les choux de Bruxelles. Étape 3 Saler et poivrer. Laisser mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu'à tendreté des choux de Bruxelles. Étape 4 Passer au mélangeur en deux fois et remettre dans la casserole. Ajouter la tasse de lait ou plus selon la consistance désirée et chauffer. Rectifier l'assaisonnement. Potage aux choux de Bruxelles | Recettes du Québec. Note(s) de l'auteur:
Vous pouvez mettre plus qu'une tasse de lait, au choix. Servir avec quelques choux de Bruxelles, blanchis pendant 5 minutes, sur le dessus du potage.
Soupe Choux Bruxelles À Paris
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Découvrez cette recette de Soupe aux choux de Bruxelles, laitue, maïs et lardons fumés. Une soupe bien consistante et légèrement sucrée grâce au maïs. La laitue n'est pas indispensable mais comme il me restait quelques feuilles, j'ai préféré les utiliser que les jeter! A déguster au coin du feu lors des froides soirées d'hiver. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
30 mn
45 mn
1
Retirez les feuilles abîmées des choux de Bruxelles, lavez-les et coupez-les en 2 ou en 4 s'ils sont gros. Rincez les feuilles de laitue. Égouttez la boite de maïs. Pelez la pomme de terre, rincez-la et coupez-la en morceaux. Soupe aux choux de Bruxelles (recette facile illustrée pas à pas), la recette - Gustave. Pelez l'oignon et émincez -le. 2
Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une casserole, ajoutez tous les légumes et laissez cuire 5 minutes à couvert à feu moyen. Ajoutez 750 ml d'eau et portez à ébullition. Laissez cuire à feu moyen 20 minutes. 3
Pendant ce temps, faites griller les lardons dans une poêle sans matière grasse, réservez. Pour finir
Mixez la soupe, salez et poivrez et servez aussitôt avec les lardons grillés.
Soupe Choux Bruxelles Midi
Mixez la soupe et versez-la dans des bols ou assiettes creuses. Finissez avec les lardons, les rondelles de boudin et quelques feuilles de choux de Bruxelles. Qu'avez-vous pensé de cette recette? Faites-le-nous savoir en évaluant cette recette. Vote saved
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Comment rendre vos choux de Bruxelles encore meilleurs? Vous voulez préparer des choux de Bruxelles? Grâce à nos conseils et nos délicieuses recettes, épatez vos invités. Il fait froid? À la soupe! Se réchauffer avec une bonne soupe maison? Soupe choux bruxelles midi. Lisez nos astuces et nos recettes faciles pour vous faire plaisir. Abonnez-vous à notre newsletter
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239K 3. 4 5 min. 21 Février 2011
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Recette Soupe Choux De Bruxelles
Pour 6 personnes: 7. 74 € Par personne: 1.
Gardez la soupe au chaud. 5. Coupez le lard en petits dés et faites rissoler ceux-ci dans une poêle (sans matière grasse). Servez la soupe chaude en ajoutant du lard dans chaque assiette. Suggestion: Avant de mixer la soupe, prélevez et gardez de côté 12 choux de Bruxelles pour la décoration: coupez-les en lamelles. Quand les lardons sont cuits, retirez-les de la poêle, faites fondre une noix de beurre dans celle-ci et ajoutez les lamelles de choux de Bruxelles. Faites-les dorer à feu doux en remuant. Décorez chaque assiette de soupe avec ces lamelles de choux de Bruxelles. y joindre des lamelles de blanc de poulets grillées pas trop epaisses que l'on laisse caramelliser legerement bon appetit
Facile ma recette: Je jette mes choux, après les avoir nettoyés, dans de l'eau bouillante que je jette. Velouté de choux de Bruxelles : recette de Velouté de choux de Bruxelles. Ensuite je fais bouillir de l'eau salée et les fais cuire très peu de temps afin qu'ils soient fermes. Je fais revenir du beurre dans une poêle et je mets mes choux dedans, je sale un peu, poivre et une persillade à l'ail.
Chaque portion de 100g du produit "Lait de Savoie demi écrémé Metral, Groupe LACTALIS 1 L" contient kcal ( KJ). Le camembert ci-dessous permet de connaître la répartition calorique du produit en fonction du type de nutriments. Ingrédients, composition
Composition alimentaire
Ingrédients:
lait demi- écrémé
Ne devrait pas contenir d'huile de palme Sans gluten
Additifs:
Pas d'additifs relevés par les contributeurs, vérifiez les ingrédients
Allergènes:
Substances susceptibles de provoquer intolérances et allergies: lait
Présence de traces possibles de:
Pas de traces d'allergenes relevés par les contributeurs, vérifier les ingrédients si disponibles
Code EAN 3475520125002
Le code EAN 3475520125002 correspond au produit Lait de Savoie demi écrémé décrit plus haut. EAN: 3475520125002
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Repères nutritionnels pour 100 g
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Les informations nutritionnelles ne sont pas mentionnées sur le produit. Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie:
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(1000 produits)
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(1022 produits)
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(1125 produits)
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(41975 produits)
Différence en%
valeur pour 100 g/ 100 ml → À noter: pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue. Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu par portion (100ml)
Comparé à: Laits UHT
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Comparé à: Laits demi-écrémés
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Matières grasses?? Acides gras saturés?? Glucides?? Sucres?? Fibres alimentaires?? Protéines?? Sel?? Fruits' légumes' noix et huiles de colza' noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)
0%
Impact environnemental
Eco-score
L' Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.
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