20 juillet 2012
Tapenade d'olives noires et tomates séchées
J'ai voulu changer un peu de la tapenade classique aux anchois et aux câpres, que j'ai remplacées par des tomates séchées. Pour un gros bol:
1 bocal d'olives noires dénoyautées
5 pétales de tomates séchées à l'huile
1 belle gousse d'ail
5 cl d'huile d'olive
sel, poivre
Mixer tous les ingrédients quelques minutes. Réserver au frais et servir avec des tranches de pain. 3 commentaires:
Miam... avec des tomates séchée, j'adore!!! Tapenade olives noires et tomates séchées et. Parfait pour l'apéro de ce week-end:-) Emilie Répondre Supprimer
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Équeuter le persil. Couper les champignons grossièrement. Mixer les champignons et les gousses d'ail. Prélever le jus des citrons et l'incorporer au mélange avec le persil. Mixer. Incorporer l'huile d'olive, le sel et le poivre. Tapenade bretonne au coeur d'artichaut par Petits Plats en Équilibre (TF1)
Dans cette recette, les olives laissent leur place au coeur d'artichaut qui est ensuite rehaussé avec du beurre fondu, des algues séchées, des câpres et du cidre brut. La tapenade ainsi cuisinée est dégustée avec les feuilles d'artichaut. Porter un grand volume d'eau vinaigrée et salée à ébullition. Y déposer les artichauts équeutés et couvrir. Les laisser cuire pendant environ 30 min. Tapenade olives tomates facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Faire fondre du beurre. Détacher les feuilles des artichauts. Retirer les foins (les filaments) du coeur et couper celui-ci en morceaux. Réduire les morceaux de coeur en purée en utilisant un mortier. Y ajouter du beurre fondu, des algues séchées, du cidre et des câpres. Mélanger. Plus de recettes
Tapenade aux olives noires par 750 Grammes: ce tutoriel a la particularité de dessaler les anchois avant de les mixer.
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Tapenade Olives Noires Et Tomates Séchées Recette
L'été approche enfin, et avec lui les apéritifs entre amis, au soleil, sur la terrasse ou dans le jardin. Quoi qu'il en soit un bon moment, parfait pour partager de grandes idées, rire ou tout simplement se détendre. Et pour un apéritif convivial, rien de mieux que les fameux "DIP". Vous savez ce sont ces recettes en général très rapides à préparer qui permettent de tremper des légumes crus ou qui se dégustent étalées sur des petits toasts grillés. Alors après la recette des rillettes de thon de l'an dernier, je vous propose aujourd'hui une délicieuse tartinade composée de tomates séchées et d'olives noires. Une idée qui sent bon le sud et les vacances! Tapenade olives noires – tomates séchées | Piece O' Cake. Cela se rapproche très légèrement d'une tapenade ( bon ok, pas tout à fait mais le goût des olives se fait bien sentir) sauf que cela prend 5 minutes à réaliser et qu'il ne vous faut que deux ingrédients que l'on trouve facilement dans ses placards. La recette peut se préparer en avance (très pratique pour les apéritifs après le travail) et se déguste avec des gressins, des toasts grillés ou bien encore des légumes crus.
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😊... Veuillez orienter votre appareil en mode paysage.
Un peu avant les fêtes, j'avais imprimé tout un dossier recettes de Passeport Santé que j'avais mis de côté pour un moment où j'aurais le temps de m'y attarder. De bien belles recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres, dont celle-ci qui a attiré mon attention par sa simplicité d'exécution. Cette tapenade se fait en un tournemain et avec des ingrédients que j'aime. On ne donnait pas vraiment de précision quant au type de tomates séchées utilisées. J'avais des tomates séchées dans l'huile. Spaghetti aux tomates séchées & olives noires de Louise b. - Passion Recettes. Leur poids ne correspondait pas vraiment à ce qui est demandé ( si j'avais respecté le poids, je n'aurais mis qu'1 1/2 de moitiés de tomates), mais je m'en suis tenue à 6 moitiés, comme précisé dans la recette. Si comme moi, vous utilisez des tomates séchées dans l'huile, vous pouvez réduire cette quantité si vous le désirez. Le résultat sera moins salé, mais personnellement j'ai trouvé parfait. Cette tapenade est succulente, extrêmement goûteuse et parfumée. Sur des craquelins, c'est un vrai régal.
Recettes
Recette aux olives
Tapenade aux olives
Tapenade aux olives vertes et aux tomates séchées
Ingrédients
4
120 g de tomates séchées à l'huile
100 g d'olives vertes dénoyautées
2 cuillères à soupe de pignons
5 cuillères à soupe d' huile d'olive
1 cuillère à café de câpres égouttées
1 cuillère à café d'herbes de provence
1 cuillère à soupe de jus de citron
Coût estimé: 5. 16 € (1. 29€/part)
Préparation
Versez tous les ingrédients dans le bol du mixer. Mixez, arrêtez avant que le mélange ne soit trop pâteux. Rectifiez l'huile d'olive, les câpres, les pignons, le citron et les herbes de provence selon le goût désiré. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (88g)
Calories: 216Kcal
Glucides: 16. 9g
Lipides: 12g
Gras sat. : 1. 4g
Protéines: 6. Tapenade olives noires et tomates séchées recette. 1g
Fibres: 7. 3g
Sucre: 11. 8g
ProPoints: 6
SmartPoints:
8
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