Laisser mijoter 1 heure. Pour finir ajouter le poulet fumé coupé en morceaux et laisser mijoter encore 1 heure. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
Sauce Épinard Africaine Femme
Servez chaud, avec de l'akoumé (une pâte de farine de maïs, ou de manioc), ou du foufou (pâte d'igname, de banane plantain ou de manioc), ou encore plus simplement avec du riz. Bon appétit!! Si vous avez appréciez le contenu de cet article sur la recette togolaise du Gboma Dessi, n'hésitez pas à visiter notre page facebook et a y réagir, et pourquoi pas même nous encourager d'une petite mention "j'aime".
6 Vous pouvez l'accompagner d'une pâte de maïs (akoumé), de boulettes de maïs sucré (ablo) ou de riz. Notes
*Nous avons acheté les « Soy Curls de Butler » (protéine de soya sans OGM) en ligne chez 57 Vegane
La collection de La Maison du Rhum réunit des distilleries parmi les plus réputées dans sa sélection des quatre coins du monde. Ces embouteillages d'exception réservés aux amateurs français cherchent à valoriser tout le savoir-faire et les traditions de la fabrication du rhum, rum ou ron issu de pur jus de canne, de mélasse ou encore de miel de canne. La sélection d'une grande finesse se développe à travers les millésimes, les mentions d'âges, les types d'alambics et le vieillissement. Une valorisation unique de chaque origine, chaque style pour nous faire voyager au plus près des pays producteurs de rhum et des distilleries prestigieuses: Vénézuéla, Guatemala, Colombie, Trinidad et Tobago, la Guadeloupe, la Martinique, Sainte Lucie, La Réunion. L'habillage des embouteillages est réalisé par un passionné du rhum et collectionneur d'étiquettes anciennes comme source d'inspiration, qui rappelle que, plus que jamais, le goût du rhum est aussi celui du voyage. Nez: vanille, cacao, bois noble.
La Maison Du Rhum Pérou 2011 : Un 4Ème Batch Enthousiasmant !
L'essor de la marque Millonario a propulsé le Pérou sous la lumière des projecteurs: cette terre sauvage est devenue un terroir de rhum. Et c'est ainsi que les experts de la Maison du Rhum se sont intéressés à ce pays, dans leur quête incessante du rhum idéal! On retrouve dans cette bouteille à l'étiquette joliment illustrée cette cuvée qui nous avait déjà séduit: il s'agit de son 4ème batch. Cette fois, le vieillissement a été effectué dans d'anciens fûts de Bourbon et de Xérès, avant une finition en fûts de Pedro Ximenez. Un soin particulier apporté à la maturation, donc, qui influe sur le profil aromatique obtenu. Des senteurs de réglisse, de fleurs blanches et d'épices se dévoilent à nous, tant au nez qu'au palais. La finale ouvre sur de remarquables notes d'abricot sec et est d'une persistance sans égale. Une sélection de la Maison du Rhum qui soulève l'enthousiasme!
Le Rhum Du Pérou : Découvrez Le Rhum De Haute Altitude
Rhums | La Maison Du Rhum La Maison du Rhum est un embouteilleur indépendant qui réunit des distilleries parmi les plus réputées de leurs pays issus des quatre coins du Rhum Vieux La Maison Du Rhum Pérou est distillé par la distillerie Millonario située au Nord du Pérou qui utilise les mélasses de canne à sucre ayant poussé sur des riches terres volcaniques.
Note De Dégustation : La Maison Du Rhum - Pérou - Batch #4 - Rumporter
Description
Nouvelle origine dans la gamme, ce rhum péruvien distillé en 2008 est vieilli dans des fûts de chêne américain (bourbon et xérès). Située au nord du Pérou, la distillerie Millonario, vieille de plus d'un siècle, utilise les mélasses de canne à sucre ayant poussé sur des riches terres volcaniques. La distillation ainsi que le système de solera pratiqués, donnent naissance à des rhums atypiques particulièrement gourmands. Un nez marqué par le cacao, la vanille et le bois noble. En bouche une très belle douceur, dominée par des notes de café, de moka et de miel. La finale est très longue et épicée. Sur la cannelle, la muscade et le piment doux. Volume d'alcool par litre: 45%
Contenance de la bouteille: 70cl
Informations complémentaires
Poids
1 kg
Région
Pérou
Style
Rhum Traditionnel
C'est en 1929 que le premier Rhum Péruvien fût distillé par la Distellerias Unidas SAC, il s'agissait de la marque Cartavio, qui existe toujours aujourd'hui. De nombreux embouteilleurs indépendants s'intéressent aux Rhums Péruviens, tel que "Plantation" ou encore "Rum Nation" dont Fabio Rossi, le fondateur Italien de cette marque est même allé jusqu'à faire l'acquisition, en 2005, d'une très ancienne hacienda sucrière à Chiclayo, au nord du Pérou, ou il produit, avec le succès qu'on lui connait le très doux et liquoreux Rhum Millonario. Affichage 1-2 de 2 article(s)
Disponible
Ce Rhum Vieux Plantation Peru 2006 âgé de 14 ans est originaire de la Distillerie Cartavio au Pérou. Il a été sélectionné conjointement par Alexandre Gabriel et Jorge Luis Rodriguez. Produit à partir de 100% de mélasses fermentées 3 jours, ce Rhum est un assemblage de 2 distillats: l'un en alambic traditionnel John Dore et le second en colonne multiple....
Millonario XO est un assemblage de Rhums du Pérou vieillis entre 12 et 20 ans en ex-fûts de Bourbon (chêne américain) et ex-fûts de Sherry.