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Cannelloni À La Sicilienne Video
Ingrédients:
1 boîte de cannellonis
500g de coulis de tomate
300g de viande hachée (bœuf ou porc)
1 oignon
1 gousse d'ail
Herbes de Provence
Huile d'olive
Emmental râpé
3 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel & poivre
Préparation:
Couper les oignons et la gousse d'ail et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Une fois dorés ajouter le coulis de tomate, ajouter du sel, du poivre, et une cuillère à soupe d'herbes. Laisser mijoter pendant 20min. Recette - Cannelloni façon grand mère italienne en vidéo. Dans une autre poêle, faire revenir la viande avec de l'huile d'olive, ajouter du sel et du poivre. Dégraisser la viande puis la mélanger au coulis de tomate. Fourrer les cannellonis avec le mélange, les disposer dans un plat. Sur le dessus mettre une fine couche de crème fraiche et recouvrir d'emmental râpé. Enfourner à 165°C pendant 45 min.
6. Etape: 2
Pelez et émincez finement les oignons. Etape: 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole sur feu vif. Etape: 4
Quand l'huile d'olive est bien chaude, déposez les oignons émincés dans la casserole et faites-les cuire pendant 3 min ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Etape: 5
Ajoutez ensuite le boeuf haché et poursuivez la cuisson pendant 10 min environ en remuant bien. Etape: 6
Salez et poivrez selon vos goûts. Cannelloni à la sicilienne la. Etape: 7
Une fois que la viande hachée est cuite, ajoutez le coulis et le concentré de tomate ainsi que le paprika en poudre dans la casserole, baissez le feu à feu doux et laissez cuire encore quelques minutes en mélangeant fréquemment. Etape: 8
Ôtez ensuite la casserole du feu et réservez. Etape: 9
Portez à ébullition un grand volume d'eau dans une seconde casserole sur feu vif. Etape: 10
Dès l'ébullition, plongez les cannellonis dans l'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 1 à 2 min ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Etape: 11
Quand ils sont cuits, égouttez les cannellonis dans une passoire et réservez.
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