Crédits: Fernando Medrano
Vendredi ou samedi soir, fin de la journée, après une semaine de travail acharnée, je décrète que l'heure de l'apéritif a officiellement sonné! Et ici en Bretagne, avec le chouchen ou encore la bière (bretonne! ), on retrouve souvent le célèbre kir breton parmi les cocktails typiques de l'apéritif. Alors si vous connaissez forcément le kir traditionnel (vin blanc + crème de cassis/pêche/mûre), je vous propose de (re)découvrir le kir breton qui est préparé à base de cidre breton et de crème également (et une crème de fraise de Plougastel c'est encore mieux pour un parfum original et qui sent bon la Bretagne). Recette creme de fraise pour kir royale. Ingredients
1 bouteille de cidre
De la liqueur de fraise de Plougastel
Etapes:
Pensez à mettre le cidre breton au frais quelques heures avant. Versez un fond de crème de fraise de Plougastel dans chaque verre. Versez le cidre breton par dessus. Servez et dégustez (avec modération bien entendu! ). Yec'hed mat (à la vôtre! ).
Recette Creme De Fraise Pour Kir Royale
Le choix entre du sirop de cassis et de la crème de cassis
pour la préparation du Kir est tout simplement une question de goût. Aujourd'hui, les deux sont utilisés, même si historiquement le Kir était
préparé avec de la crème de cassis. Origine du kir
Le Kir est un cocktail originaire de la Bourgogne qui tient son nom d'un ancien maire de Dijon, Félix Kir. Ce dernier trouvait le vin blanc de Bourgogne aligoté trop acide et demandait à ajouter de la crème de cassis pour adoucir la boisson. Il finit par donner son nom à ce mélange devenu populaire. Crème de framboises pour kir | Recette de cuisine 623. Le Kir était né. Pour préparer un Kir, on mélange généralement un vin blanc avec 1/5 de crème de cassis. Sirop ou crème de cassis? Ce qui différencie la crème du sirop, c'est la teneur en
sucre et en alcool. La crème de cassis est une liqueur à forte teneur en sucre
(minimum 250g de sucre/l) et faible teneur d'alcool (entre 15 et 20%) alors que
le sirop de cassis est sans alcool et contient plus de sucre. Le sirop est
simplement une préparation de sucre, de jus de fruit et d'arômes, obtenue par
dissolution dans de l'eau.
Recette Creme De Fraise Pour Kir En
On peut le doser à son goût 1/4 de crème de cassis pour 3/4 de vin, par exemple. On peut aller jusqu'à 1/5 de cassis pour 4/5 de vin. Attention il ne faut pas s'y tromper: le cassis est à 20% et le vin à 12, 5% donc plus il y a de cassis plus c'est fort en alcool... Recette creme de fraise pour kir en. Les variantes
- Le kir royal même si on le fait le plus souvent au Champagne, le kir royal est très bon avec le crémant de Bourgogne, terroir oblige...
- Le kir au vin rouge de Bourgogne dit cardinal ou Communard... Le kir est connu partout et il peut se voir décliné avec n'importe quelle crème et n'importe quel vin. Il existe de nombreuses variantes régionales délicieuses mais il ne faut pas oublier les fondamentaux... Un simple kir traditionnel reste un apéritif lié à Dijon qui à toute sa place lors d'un apéritif (bien-sur, nous le consommerons avec modération car l'abus d'alcool est dangereux pour la santé). Annie. Annie
Auteur
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours.
Recette Creme De Fraise Pour Kir 2020
Ingrédients
Ustensiles
ustensiles
Préparation
Réalisez la recette "Kir" directement dans le verre. Verser la crème puis le vin frais.. Servir dans un verre de type "flûte". Aucune décoration. Recette creme de fraise pour kir au. Note de l'auteur
Utiliser de préférence un bourgogne aligoté. En panne d'inspiration? Dans la même sélection
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Recette Creme De Fraise Pour Kir Du
Mais prenez toujours de la bonne qualité. Un Chardonnay ou un Sauvignon a notre préférence. Produits présents dans cette recette Le top du top pour réaliser le « Hugo »! Cocktail frais et aérien
21/08/2021
Petite mise au point sur le kir! Nous connaissons tous le "blanc cassis", un apéritif traditionnel ancien au petit goût fruité, préparé d'un mélange de vin blanc et de crème de cassis. Mais pourquoi l'appelle t - on "kir"? Pour la petite histoire
C'est très simple: le chanoine Felix Kir, député- maire de Dijon dans les années 50 avait pris l'habitude de servir à ses invités un blanc cassis "à la marque de Dijon" c'est à dire à la crème de cassis de Bourgogne et au vin blanc de Bourgogne. Recette du vrai Kir - Cocktail Mag. Le chanoine ayant autorisé l'usage de son nom le blanc cassis est devenu le kir. C'est donc un vrai produit du terroir bourguignon... Comment faire le vrai kir
- La crème de cassis de Dijon à 20°: même si c'est une marque précise de cassis qui possède le nom kir, on peut bien sur utiliser une bonne crème de cassis de son choix! - Le vin blanc aligoté de Bourgogne est impératif! Les proportions
Traditionnellement
- 1/3 de crème de cassis pour
- 2/3 de vin blanc. De nos jours, la quantité de crème de cassis à tendance à diminuer pour avoir un goût moins sucré...
Faire découvrir La Cathédrale des Abymes à des amis: En cours 1 tome - Coffret 2T Un monde séparé par une faille, la frontière, deux grands empires ancestralement opposés et trois fous qui rêvent de les réunir en bâtissant une immense cathédrale! Sinead a 10 ans quand elle est recueillie par Simon, un templier. Il lui enseigne la prophétie des Abymes: comment les Dieux, lassés des guerres entre le Nord et le Sud, décidèrent de créer une gigantesque faille les séparant. La prédiction dit qu'un jour, une cathédrale reliera les deux empires et que le Messie viendra. Devenue adulte, Sinead recherche un évangile lié à la prophétie. Parallèlement, l'architecte Pier de La Vita rejoint la cité Anselme afin d'y régler un litige. Commence un périple des plus dangereux, car lui aussi est lié à la prophétie... Essayez Bubble Infinity ✅ Gestion des éditions ✅ Statistiques avancées ✅ EO, dédicaces et prêts ✅ Images X débloquées Découvrir les autres avantages Cette série n'a pas encore d'avis Découvrez d'autres séries du même genre
La Cathédrale Des Abymes Tome 1 À Tome
T1 La Cathédrale des Abymes (27) Un monde séparé par une faille, la frontière, deux grands empires ancestralement opposés et trois fous qui rêvent de les réunir en bâtissant une immense cathédrale! Sinead a 10 ans quand elle est recueillie par Simon, un templier. Il lui enseigne la prophétie des Abymes: comment les Dieux, lassés des guerres entre le Nord et le Sud, décidèrent de créer une gigantesque faille les séparant. La prédiction dit qu'un jour, une cathédrale reliera les deux empires et que le Messie viendra. Devenue adulte, Sinead recherche un évangile lié à la prophétie. Parallèlement, l'architecte Pier de La Vita rejoint la cité Anselme afin d'y régler un litige. Commence un périple des plus dangereux, car lui aussi est lié à la prophétie...
La Cathédrale Des Abymes Tome 4
© Soleil Productions - 2019
Genre: Heroic Fantasy
Parution: Série en cours
Tomes: 3
Identifiant: 62214
Origine: Europe
Langue: Français
Forum: Discuter de la série dans les forums
Un monde séparé par une faille, la frontière, deux grands empires ancestralement opposés et trois fous qui rêvent de les réunir en bâtissant une immense cathédrale! Détail des albums de la série
©Soleil Productions 2018 Istin/Grenier
1. L'Évangile d'Ariathie
Evaluation:
Currently 4. 63/10
1
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3
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5
6
Note: 4. 6 /5 (43 votes)
Identifiant: 341999
Scénario:
Dessin:
Grenier, Sébastien
Couleurs:
Dépot légal: 08/2018 (Parution le 22/08/2018)
Achev. impr. : 07/2018
Estimation: non coté
Editeur: Soleil Productions
Format: Grand format
ISBN: 978-2-302-07120-9
Planches: 52
Autres infos:
Créé le: 23/08/2018 (modifié le 03/10/2021 22:19)
Info édition: Noté "Première édition". Il existe une jaquette canalBD
©Soleil Productions 2019 Istin/Grenier
2. La guilde des assassins
Currently 4. 55/10
Note: 4. 6 /5 (38 votes)
Identifiant: 353816
Istin, Jean-Luc
Dépot légal: 01/2019 (Parution le 09/01/2019)
Achev.
La Cathédrale Des Abymes Tome 2 Les
Et à qui doit-on ces formidables dessins d'une telle qualité? A Sébastien Grenier! Un individu particulièrement talentueux qui donne toute sa saveur à l'univers de la fantasy dans lequel évoluent ses personnages. Mais avec tout ça, pas un mot sur le scénario, me direz-vous! Exact! Il est temps d'en parler, même si je n'ai pas trop envie de porter un jugement. La première impression est assez déconcertante: j. L. Istin, scénariste extrêmement prolifique en énerve plus d'un. Pour ma part, peu m'importe qu'il soit prolifique pourvu que j'aie du plaisir à découvrir son scénario. Dire que l'on se sent égaré, c'est peu dire! Notre ami Jean-Luc nous balade non seulement du nord au sud, nous fait découvrir une multitude de personnages, mais, en plus, il remonte dans le temps, et ce n'est qu'au compte-gouttes que nous découvrons qui sont nos personnages. le premier volume terminé, impossible de voir quel lien pourrait bien exister entre Sinead, la redoutable guerrière et Pier, le bâtisseur. Heureusement pour moi, les deux premiers volumes étant vendus ensemble, le deuxième tome va permettre de lever certains coins du voile…
La Cathédrale Des Abymes Tome 1 Les
L'histoire qui est introduite dans ce premier album, nous fait découvrir un monde médiéval sans aucune pitié où les puissants règnent en maitres et n'hésite pas à abuser des plus faibles. Un monde coupé en deux par les divinités pour éviter les guerres entre les deux grandes puissances. C'est dans cet environnement que nous découvrons un mystérieux templier qui a une quête à accomplir:... Signaler un problème dans l'album
: 12/2018
ISBN: 978-2-302-07411-8
Planches: 51
Créé le: 15/12/2018 (modifié le 03/10/2021 22:19)
Info édition: Noté "Première Edition"
3. Quand vient le sage...
Currently 4. 21/10
Note: 4. 2 /5 (28 votes)
Identifiant: 375017
Dépot légal: 10/2019 (Parution le 23/10/2019)
Achev. : 09/2019
ISBN: 978-2-302-07764-5
Planches: 46
Créé le: 26/09/2019 (modifié le 03/10/2021 18:50)
Info édition: Noté "Première édition"