Ustensiles
La suite après cette publicité
Cette recette et d'autres du même sujet dans... Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Chef Simon
pour accompagner la recette La brioche. Un chef dans votre cuisine! La recette du pain viennois . - Boulangerie Facile. Le robot pâtissier c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve! Voir aussi
Faire son pain
Principes, recettes et conseils pour réussir son pain à la maison soi même. Le robot pâtissier
Une aide bienvenue dans la réalisation de toutes pâtisseries et entremets! Le robot pâtissier c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve!
De délicieux petits pains bien moelleux pour régaler tous les gourmands au petit déjeuner ou au goûter. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
10 mn
15 mn
1 h
1 h 25 mn
1
Incorporez tous les ingrédients dans l'ordre sauf le beurre dans la machine à pétrir. Dès que cela forme un pâton, incorporez le beurre ramolli. 2
Pétrissez à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte soit lisse et se décolle des parois de la cuve. 3
Façonnez des petits pains et placez-les dans un moule en silicone. Faites 3 incisions avant la levée. 4
Laissez lever la pâte 1 heure à température ambiante. Petit pain viennois restaurant. 5
Dorez à l'œuf et enfournez 15 à 20 minutes à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que la surface du pain soit bien dorée. Pour finir
Sortez-les du four, démoulez-les et laissez refroidir.
Mélanger 5 minutes a vitesse lente (au crochet), ensuite continuer encore 5 minutes à vitesse rapide. Incorporer le beurre mou et continuer 10 minutes le pétrissage (il faut bien incorporer le beurre). Former une boule et couvrir d'un torchon propre et humide. Laisser jusqu'à ce que la pâte double de volume (1 heure environ). Fariner le plan de travail et dégazer la pâte. Petit pain viennois — Wiktionnaire. Diviser la pâte en 5 ou 6 pâtons égales, former en boule et laisser reposer 15 minutes en les couvrant d'un torchon. Façonner les baguettes viennoise: Prendre un pâton et l'étaler à l'aide d'un rouleau a pâtisserie en essayant de lui donner une forme ovale. Replier une extrémité du pâton d'un tiers et presser avec le doigt. Replier l'autre extrémité d'un peu plus d'un tiers et presser avec le doigt pour souder. Plier le pâton en deux (comme pour la baguette dans le sens de la longueur). Souder bien avec le bout des doigts. Rouler le pâton sur lui-même avec la paume des mains pour lui donner environ 15 cm de long. Façonner ainsi le reste des pâtons.
Habitacle Vous trouverez ici tous nos sièges, nos tableaux de bord, nos moquettes, nos plastiques etc occasion pour votre voiture sans permis Bellier Jade. Echappement Vous trouverez ici tous nos silencieux, collecteurs et flexibles d'échappement etc occasion pour votre voiture sans permis Bellier Jade. Vitrage Vous trouverez ici tous nos pare brise, nos vitres, nos lève vitres etc occasion pour votre voiture sans permis Bellier Jade. Serrure / Charnière Vous trouverez ici toutes nos serrures et charnières occasion pour votre voiture sans permis Bellier Jade. Roue Vous trouverez ici toutes nos pneumatiques et jantes occasion pour votre voiture sans permis Bellier Jade. Résultats 19 - 36 sur 220. Carrosserie Bellier Jade au meilleur prix - ProPieceVsp - Pièces détachées neuves et occasion pour voiture sans permis. Bas moteur Bas moteur Microcar MC1, MC2, MGO 1 / Chatenet Barooder, CH26, CH32, Sporteevo / Jdm Titane, Albizia, Abaca, Aloes, Roxsy, Xheos / Bellier Vx550, Vx650, Divane, Jade, camion Le Bellier Microcar MC1, MC2, MGO 1 / Chatenet Barooder, CH26, CH32,... Disponible Bloc moteur Bloc moteur Microcar MC1, MC2, MGO 1 / Chatenet Barooder, CH26, CH32, Sporteevo / Jdm Titane, Albizia, Abaca, Aloes, Roxsy, Xheos / Bellier Vx550, Vx650, Divane, Jade, camion Le Bellier Microcar MC1, MC2, MGO 1 / Chatenet Barooder, CH26, CH32,...