Traiteur Bourgoin Jallieu, Ke C'est Bon. Traiteur sur-mesure selon vos attentes et budget, autour de Bourgoin-Jallieu (Saint-Quentin Fallavier, Villefontaine, La Tour du Pin, Cessieu, etc), et jusqu'à Vienne, le Grand Lyon et Grenoble. Ke C'est Bon est né en 2012, traiteur Bourgoin, suite au développement de CARRET BONHOMME Traiteur, entreprise familiale implantée dans le nord Isère depuis plus de 20 ans. Traiteur bourgoin jallieu 38. Ke C'est Bon s'occupe au quotidien de la partie événementielle de notre activité Traiteur. Notre équipe vous accompagne avec des prestations sur mesure, répondant à chacune de vos exigences pour vos événements privés ou professionnels. Nous intervenons sur l'ensemble du Nord Isère (Bourgoin, La Tour du Pin, Saint Quentin Fallavier, Vienne…) et du Grand Lyon pour des livraisons de plateaux repas, cocktails ou repas assis jusqu'à 500 convives. Nous nous efforçons de répondre à chacune de vos attentes pour la partie réceptive de vos événements professionnels: inauguration, séminaire, repas d'affaires, petit déjeuner… Ainsi que pour vos événements privés: mariage, fête de famille, pendaison de crémaillère, baptême…
Bertrand CARRET-BONHOMME et son équipe vous accompagnent tout au long de l'organisation de votre réception jusqu'au jour J.
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Situé à côté de Bourgoin Jallieu en Isère, Ke C'est Bon, traiteur bourgoin vous propose une large gamme de prestations: livraison de plateaux-repas, séminaire, repas d'affaires, buffet froid, cocktail dînatoire et aussi repas de mariage, anniversaire, baptême, plats à emporter …
Notre rayon d'action se situe principalement en Nord-Isère, autour de Bourgoin-Jallieu (Saint-Quentin Fallavier, Villefontaine, La Tour du Pin, Cessieu, etc), et jusqu'à Vienne, Lyon et Grenoble.
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Une livraison de votre plateau-repas
clé en main à Bourgoin-Jallieu
Nous avons fais le choix d'une implantation locale à Villeurbanne pour la conception de vos plateaux-repas. Cela nous permet de vous assurer une livraison ponctuelle, personnalisée et rigoureuse de votre plateau-repas à Bourgoin-Jallieu. LeBuffetdesSaveurs | Traiteur - Charcutier. Chauds ou froids, vos plateau-xrepas seront maintenus à température durant toute la durée de la livraison dans nos caissons isothermes. Livrés clé en main, ils sont prêts à être dégustés pour votre déjeuner d'entreprise à Bourgoin-Jallieu et ses alentours.
Traiteur Bourgoin Jallieu 38
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Menu des fêtes 2021-2022
24 novembre 2021
Retrouvez-nous aux horaires habituels: du lundi au jeudi de 7h à 12h30 et de 15h... Boucherie Charcuterie Traiteur Tisserand La Verpillère. En savoir +
Sélection de volailes pour Noël
Découvrez nos volailles prêtes à cuire pour vos repas de fêtes. De la viande de votre région
Une viande française et des morceaux selectionnés pour une qualité toujours supérieure
Mariage
Confiez nous votre repas et faites de votre repas un moment exceptionnel. Plateau Truffes
Un produit de la gamme "Plateaux prestiges"
Pour commander
Arrhes 50% à la commande
Délai de réservation:
Réveillon du 24: dimanche 19 décembre 2021
Réveillon du 31: dimanche 26 décembre 2021
TARIF VALABLE JUSQU'AU 31 JANVIER 2022
Dans la limite des stocks disponibles. Section "apéritif" et "plateau de fromage" susceptibles d'être modifiées selon nos approvisionnements.
Ajouter l'huile, les pois chiches, la tomate râpée, la tête d'ail pilée ainsi que toutes les épices. Faites revenir et mouiller avec un demi litre d'eau, laisser cuire durant une trentaine de min. Étape 4 Eteigner le feu une fois le poulet cuit et la sauce réduite. Note de l'auteur: « IN-RA-TA-BLE!!! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? poulet en sauce piquante (chtitha djedj)
Chtitha Djedj Pommes De Terre Farcies
1 h 10
Facile
Ragoût de poulet (en arabe CHTITHA DJEDJ)
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1 poulet d'1, 5 à 2 kg
1 petit oignon râpé
1 bâtonnet de cannelle
1/2 c. à café de poivre noir
1/2 c. à soupe de poivre rouge
4 gousses d'ail pilées
1 petit verre de pois chiches (préalablement trempés dans l'eau, une journée)
1 tomate râpée
1 c. à café de sel (ensuite vous rajoutez suivant le goût)
4 pommes de terre moyennes (facultatif)
1. Nettoyez et lavez le poulet et coupez-le en morceaux. 2. N'utilisez que les cuisses que vous couperez en deux, les ailes et le blanc en deux, cela fera 8 parts. Gestes techniques
Comment dégermer l'ail? 3. Faites revenir le poulet avec les épices quelques minutes puis ajoutez les pois chiches. Comment cuire ou pre´parer des pois chiches secs a` la maison? 4. Couvrez d'eau et laissez cuire 40 min, en comptant à partir de l'ébullition. Chtitha djedj pommes de terre farcies. 5. Coupez les pommes de terre en gros quartiers, et laissez cuire doucement jusqu'à cuisson compléte des pommes de terre. 6. En fin de cuisson, il ne restera qu'une petite sauce.
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La chtitha est préparée avec la dersa; si elle est préparée avec de la viande ou du poulet, on doit la laisser mariner un peu avant de mettre sur le feu.
Chtitha
Préparation de chtitha. Lieu d'origine
Algérie
Place dans le service
Plat
Température de service
Chaud
Ingrédients
Pois chiches, viande
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La chtitha est une famille de mets de la cuisine algérienne, originellement de type tajine, ayant pour base une sauce composée de pois chiches et de viande cuite dans une sauce rouge, fortement relevée d' ail, épaissie de concentré de tomate et parfumée de nombreuses épices comme le poivre, le ras el hanout et le cumin. Recette d'Afrique du Nord Chtitha djedj (ragoût de poulet à l'Algéroise) | Recette | Ragout de poulet, Ragoût, Recette. La chtitha se décline en une dizaine de plats différents, chacun ayant pour élément central un aliment spécifique. La combinaison — complexe — d'épices et d'herbes aromatiques est adaptée à chaque aliment, donnant une saveur unique à chaque chtitha. Le fait que l'assiette de chtiha soit riche, nutritive et complexe à préparer n'empêche pas le fait que ce type de mets soit des plats populaires; ils sont un classique du déjeuner quotidien algérien et largement appréciés du fait de leur teneur en épices. Leur origine remonte très probablement à l'ère dite ottomane (à cause de la présence d'aliments n'ayant été disponibles en Algérie qu'à partir du XVI e siècle, tels que tomates ou pommes de terre), témoignant, du fait du coût de l'ensemble des ingrédients nécessaires à sa préparation, de la prospérité des classes urbaines de l'époque.