Description Testé et Approuvé par La Toque d'Or Pipe à fumer électrique pour l'aromatisation de petites préparations. Accessoire idéal pour un fumage rapide en moins de 5 minutes! Avantages de la pipe fumoir: - Boitier en aluminium - Refroidit la fumée avant de l'expulser dans le tuyau prévu à cet effet possibilité de fumer avec du thé ou des plantes aromatiques - Chambre de fumage amovible avec filtre intégré - Tuyau souple en caoutchouc: permet d'injecter facilement et rapidement la fumée dans un récipient ou un sac - Facile d'utilisation: fonctionne uniquement avec 2 piles AA › Conditionnement: à l'unité (piles et sciure du fumage non fournis)
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Pipe À Fumées
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Pipe fumoir Aladin Restauration
100% Chef
Matériel: Aluminium
Dimensions: 23 cm h
Fonctionne avec 4 piles AA LR6 / MN 1500 1, 5 V (non fournies)
La pipe fumoir permet la combustion instantanée de sciure de bois (non résineux) dans le but de fumer ou aromatiser de petites quantités d'aliments. Cette pipe fumoir électrique permet de créer des fumées originales qui parfumeront vos ingrédients. Information: La nouvelle pipe Restauration possède un tuyau d'alimentation noir et non transparent. Pour le bon fonctionnement de la Pipe Aladin Restauration, il est indispensable d'utiliser les grilles XS et XL pour empêcher la sciure de s'infiltrer à l'intérieur du moteur. Pipe fumoir Aladin 007 bars & cocktails
Dimensions: 27 x 10 x 9 cm
En aluminium
Pipe fumoir - Aladin 007 Fumeur aromatisant pour cocktails
La nouvelle Aladin 007 est particulièrement recommandée pour une utilisation dans les bars à cocktails. Aladin 007 est le fumeur professionnel préféré des barmans dans le monde.
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Description Le fumoir à froid de Lacor est un générateur de fumée froide pour usage alimentaire. La pipe de fumage permet la combustion instantanée de sciure de bois afin de fumer en cuisine ses plats et aliments pour les aromatiser avec du bois, du thé, des herbes, des fleurs séchées ou plantes aromatiques. Idéal pour parfumer de la viande, du poisson, des légumes et surtout des aliments qui ne peuvent normalement pas être près du feu, comme le beurre, les cocktails, le chocolat et autres. Utilisation Pour fumer il suffit de placer la sciure de bois aromatisée sur la grille de combustion, mettre l'appareil sous tension, enflammer la partie supérieure de la sciure avec un briquet et diriger la fumée dans un récipient fermé. La petite taille, le petit poids et la puissance de la batterie font du Fumoir à Froid de Lacor un générateur de fumée froide portable parfait pour tout chef ou barman qui veut se jongler avec la mixologie moléculaire. Contenu Contient fumoir, canule de connexion, 100g sciure aromatisée, grilles de rechange.
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N'hésitez pas à nous contacter pour toute question ou conseil au 06. 12. 44. 19. 26 ou par mail. Bernard MASSE
A éviter pour les fumeurs de pipe! Ne démontez jamais votre pipe lorsqu'elle est chaude. En effet, le tuyau va gonfler légèrement avec la chaleur et forcera sur la tige si vous le retirez. Pour allumer votre pipe, utilisez des allumettes ou un briquet spécial pipe mais jamais de briquet tempête qui endommagerait votre pipe. Vous voilà rassuré! Vous pouvez désormais vous lancer. Fumer la pipe doit rester un moment de plaisir, alors n'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.
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Nez: arôme intense qui rappelle de raisin frais muscat, avec un parfum de miel et de pétales de rose, une odeur captivante... Sans stock Málaga Moscatel Naranja 50cl Bodegas Málaga Virgen (Vin Moelleux) Moscatel, Moscatel d'Alexandrie DEGUSTATION DE Moscatel Naranja 50cl: Vue: jaune pâle, aux reflets orange, de densité moyenne avec des larmes, de la glycérine. Nez: Les notes du nez de zeste d'orange amère au premier plan, également des arômes de fleurs. Bouche: La bouche commence... Vin moelleux espagnol, vins moelleux espagnols. GP 83 Peñín Sans stock Lanzarote El Grifo Canari 50cl Bodega El Grifo (Vin Moelleux) Malvasía Ambre orange et b el le, propre et brillant. Enivrante et puissante, est parmi les notes de raisin de fruits secs, de réglisse, d'écorce d'orange et de fleur d'oranger. Complexe et très persistant. Enveloppe, bouche fraîche, élégante et conviviale avec... RP 89 Parker GP 95 Peñín Sans stock Málaga Moscatel Cartojal Bodegas Málaga Virgen (Vin Moelleux) Moscatel, Moscatel d'Alexandrie, Morisca DEGUSTATION: Vue: Jaune pâle brillant, avec de légères nuances verdâtres.
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