Il suffira alors d'ajuster les proportions de crème et mascarpone. Crème pâtissière: 250 ml de lait 2 jaunes d'œuf 50 g de sucre 20 g de Maïzena 50 g de pâte de pistache (recette ici)
Porter le lait à ébullition. Pendant ce temps, fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la Maïzena. Mélanger. Délayer la pâte de pistache avec un peu de lait chaud. J'ai utilisé le plongeur à soupe. Ajouter progressivement et sans cesser de mélanger le lait chaud sur les jaunes. Ajouter la pistache. Remettre le mélange dans la casserole et faire épaissir à feu doux, en remuant. Compter une petite minute à partir de l'ébullition. Mettre dans un bol, filmer au contact et laisser refroidir. Conserver au frais. Que faire avec un reste de creme patissiere au chocolat le. Pâte à choux:
150 ml d'eau 80 g de beurre 1 cs de sucre vanillé 120 g de farine 3 œufs sel
Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel. Porter à ébullition. Enlever la casserole de la flamme. Ajouter en une fois la farine et mélanger. Remettre à feu doux et remuer pour assécher la pâte pendant 1 petite minute.
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Choux pistache et cerises amarena:
150 g de crème pâtissière à la pistache bien froide
100 g de crème liquide entière
30 g de mascarpone
10 demi- sphère de pâte à choux congelée (3 cm)
10 cerises amarena Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante. Démouler les demi-sphère de pâte à choux et les disposer sur une feuille de cuisson. Faire cuire pendant environ 40 minutes. Il faut compter une dizaine de minutes de plus que pour la pâte non congelée. Laisser refroidir. Mélanger la crème bien froide et le mascarpone puis les monter au batteur jusqu'à avoir une belle chantilly. Que faire avec un reste de ganache au chocolat? Des Cookies!! - Rêves de fripouilles. Fouetter la crème pâtissière bien froide pour lui redonner de la souplesse. Ajouter une cuillère de crème montée et continuer à la fouetter. Ajouter alors le restant de crème fouettée délicatement, à la spatule. Placer la crème dans une poche. Garnir les choux froids d'un peu de crème, puis d'une cerise et encore de crème. Manger de préférence le jour même. S'il ne vous reste ni crème pâtissière, ni pâte à choux, vous pouvez réaliser la recette complète.
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Un peu d'auto promo Séance de dédicace à Lyon, le 1er décembre! Voir les détails en fin de message
Ou comment utiliser un reste de pâte à sablé breton….. Reprenons le livre de Michalak et voyons si l'inspiration est au rendez vous!! Et bien oui! Que faire avec un reste de creme patissiere au chocolat pour. Une superbe tartelette tiramisu – page 102 pour les intimes – me paraît bien sympathique. Adaptons donc avec les moyens du bord. Pas besoin de faire la pâte à tarte et la crème amandine, ce n'est pas le propos du jour, le sablé breton base de la bûche choco orange est l'alibi de la recette! Car, oh surprise, cette pâte levée a la propriété de pouvoir, quand elle sort du four, se modeler à volonté. Il suffit tout simplement de faire – à chaud certes – un creux au centre pour donner l'impression d'une vraie tartelette et tout ça beaucoup plus rapidement puisque 10mn de cuisson suffisent. Pour la crème tiramisu et la décoration, je dois dire que je me suis bien appropriée par contre la recette de Christophe…, oui, j'ai décidé de l'appeler par son prénom… à ne pas confondre avec Frédéric le rugbyman!
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Recettes
Recettes de pains
Recette au chocolat
Un reste de creme un chinois
Ingrédients
4
100 g de lait
100 g de beurre ramolli
2 oeufs battus
400 g de farine
50 g de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de sel
1 sachet de levure de boulangerie
de la préparation pour crème pâtissière
100g de pépites de chocolat (ou du chocolat râpé)
Coût estimé: 3. 62 € (0. 9€/part)
Préparation
Préparer la crème pâtissière en suivant les instructions du paquet ou la faire vous même, mettre au frais. Dans la map verser tous les ingrédients et mettre en route le programme pâte. A la fin, sortir la pâte et l'étaler. Étaler dessus votre crème pâtissière et vos pépites de chocolat. Rouler en boudin et découper en 8 tronçons. Disposer en forme de fleurs dans un moule à manqué recouvert de papier sulfu. Et avec les restes on fait quoi ?? Des petites tartelettes sympas bien sûr… – La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat. Laisser monter trente minutes à température ambiante 30 minutes et faire chauffer votre four à 180. Badigeonner d'un mélange sucre/lait et mettre au four à 180 degrès, une trentaine de minutes. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (266g)
Calories: 924Kcal
Glucides: 98.
Que Faire Avec Un Reste De Creme Patissiere Au Chocolat Dans
Verser le sucre dans une poêle et le laisser caraméliser à feu moyen. Quand il a une belle couleur dorée, ajouter les pommes et les laisser cuire pendant 5 petites minutes. Elles doivent rester encore un peu fermes. Laisser refroidir. Mélanger la crème bien froide et le mascarpone puis les monter au batteur jusqu'à avoir une belle chantilly. Fouetter la crème pâtissière bien froide pour lui redonner de la souplesse. Ajouter une cuillère de crème montée et continuer à la fouetter. Ajouter alors le restant de crème fouettée délicatement, à la spatule. Que faire avec un reste de creme patissiere au chocolat dans. Placer la crème dans une poche. Répartir les pommes froides dans 4 verres puis recouvrir de crème légère. Servir avec des petits biscuits. Pour finir: bien évidemment, si vous n'avez pas de crème pâtissière en reste, vous pouvez toujours en faire une rien que pour ce dessert. Il suffira alors d'adapter les autres quantités pour remplir alors 8 verres.
Recettes
Recette de gâteau à la crème patissière
Cornets à la crème pâtissière. (8 votes), (32)
Dessert moyen 15 min 15 min Ingrédients: 1 pâte feuilletée 500 ml de crème pâtissière Mon Fournil 2 cuillères à café de sucre à l'orange bio Histoire de Goût-beurre...
Variantes de Galette des Rois
(1 vote), (6)
Goûter facile 10 min 20 min Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 100 g de poudre d'amandes 2 oeufs 50 g de beurre pommade ramolli 100 g de sucre quelques gouttes d'essence d'amande... L'écureuil (gâteau à étages)
(1 vote), (8)
Dessert moyen 2 heures 30 min Ingrédients: Mousse au chocolat: 200 g de chocolat pâtissier 4 oeufs Biscuit grenoblois noisette: 75 g de noisettes concassées 40 g de beurre 30 g de chocolat 3... Un reste de creme patissiere...vite un chinois - Recette Ptitchef. Roulé à la creme pâtissière
(9 votes), (13)
Autre facile 1 h 30 m 10 min Ingrédients: Pour 1 roulé: 4 oeufs 100 g de farine 100 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique Pour la crème pâtissière: 65 g de préparation pour Crème Pâtissi... Biscuit roulé vanille praliné
(6 votes), (2), (11)
Dessert facile 40 min 10 min Ingrédients: 3 oeufs 100 g sucre 1 pincée de sel 80 g farine 25 g beurre fondu entre 30 et 50 g de pralin selon les goûts Pour la crème: 250 mL lait 2 jaunes d'...
Ils nous ont quittés le 15 mai 2022
Monsieur Robert BOUHALA
(1952/2022)
Il est né à
Saint-Denis,
il y a 69 ans et résidait à Hesdin. Date et lieu de la cérémonie:
---
POMPES FUNÈBRES MARBRERIE CAILLERET
22 Boulevard Brebion, 62140 HESDIN - 0321860048
Ils nous ont quittés le 13 mai 2022
Monsieur Roger DUPONT
(1925/2022)
Fournes-en-Weppes,
il y a 97 ans et résidait à Huby-Saint-Leu. Pompes funèbres cailleret avis de décès survenu. 18/05/2022 à Hesdin (62)
Ils nous ont quittés le 08 mai 2022
Madame Marie NICOLE
née LAURENT
(1930/2022)
Elle est née à
Willeman,
il y a 91 ans et résidait à Hesdin. 13/05/2022 à Saint-Georges (62)
Ils nous ont quittés le 07 mai 2022
Monsieur Guy LEFEBVRE
(1957/2022)
Dompierre-sur-Authie,
il y a 65 ans et résidait à Regnauville. 12/05/2022 à Regnauville (62)
Ils nous ont quittés le 06 mai 2022
Madame Marguerite DUBOURDIEU
née NAYET
(1938/2022)
Fruges,
il y a 83 ans et résidait à Galametz. 11/05/2022 à Galametz (62)
Ils nous ont quittés le 29 avril 2022
Monsieur Germain PONCHE
(1937/2022)
Étaples,
il y a 84 ans et résidait à Hesdin.
Pompes Funèbres Cailleret Avis Décès
11/05/2022 à Galametz (62)
Ils nous ont quittés le 29 avril 2022
Germain PONCHE
(1937/2022)
à Étaples, il y a 85 ans et résidait à Hesdin. 03/05/2022 à Aubin-Saint-Vaast (62)
Ils nous ont quittés le 27 avril 2022
Thérèse FICHEUX
née THOMAS
(1934/2022)
à Bournonville, il y a 88 ans et résidait à Marconne. 03/05/2022 à Bournonville (62)
Ils nous ont quittés le 25 avril 2022
Armand ALISSE
(1933/2022)
à Torcy, il y a 89 ans et résidait à Wamin. 29/04/2022 à Auchy-lès-Hesdin (62)
Ils nous ont quittés le 20 avril 2022
Janine LOZINGUE
née DELCROIX
(1953/2022)
à LOMME, il y a 69 ans et résidait à Auchy-lès-Hesdin. Avis de décès répertoriés par Obsèques en France. 26/04/2022 à Auchy-lès-Hesdin (62)
Ils nous ont quittés le 19 avril 2022
Gérard DUHAUTOIS
(1951/2022)
à Auchel, il y a 71 ans et résidait à Marconne. 25/04/2022 à MARCONNE (62)
Ils nous ont quittés le 15 avril 2022
Micheline DUFRESNES
à Maresquel-Ecquemicourt, il y a 89 ans et résidait à Hesdin. 19/04/2022 à Bouin-Plumoison (62)
Georges REVILLION
(1970/2022)
à Hesdin, il y a 52 ans et résidait à HAUTEVILLE CAUMONT.
Renée PETIT
née GALIOT
(1932/2022)
à Rue, il y a 90 ans et résidait à Hesdin. 11/04/2022 à Mouriez (62)
Ils nous ont quittés le 4 avril 2022
Roger TIQUET
à Grigny, il y a 85 ans et résidait à Marconnelle. 09/04/2022 à Le Parcq (62)
Ils nous ont quittés le 1 avril 2022
Jean-Claude WERY
(1939/2022)
à Lens, il y a 83 ans et résidait à Wail. Pompes funèbres cailleret avis de décès onquiere nault et caron. 05/04/2022 à Wail (62)
Suzanne RONGER
née DIACRE
(1936/2022)
à Vacqueriette-Erquières, il y a 86 ans et résidait à Marconnelle. 05/04/2022 à Vacqueriette-Erquières (62)
Marcel FOURNIER
(1928/2022)
à Créquy, il y a 94 ans et résidait à Marconne. 06/04/2022 à Créquy (62)
Ils nous ont quittés le 31 mars 2022
Lucienne PETIT
née ÉVRARD
à Mouriez, il y a 94 ans et résidait à Abbeville. 04/04/2022 à Capelle-lès-Hesdin (62)
Ils nous ont quittés le 28 mars 2022
Germaine CARON
née DUPLOUY
à Fressin, il y a 85 ans et résidait à Cavron-Saint-Martin. 01/04/2022 à Cavron-Saint-Martin (62)
Ils nous ont quittés le 27 mars 2022
Christian PINAT
(1961/2022)
à Hesdin, il y a 61 ans et résidait à Marconnelle.