Il y a parfois des recettes de fêtes assez classiques que je n'ai jamais essayé: c'est le cas de la terrine de poisson! C'est pourtant une recette assez simple, classique des traiteurs et donc des entrées, festives ou non. Cette version est très gourmande et plutôt festive, puisqu'il s'agit d'une terrine de saumon, à la noix de Saint-Jacques et à la lotte. Des poissons de fêtes! Je ne sais pas pourquoi je n'avais pas essayé la terrine de poisson avant car un de mes « must eat » de l'été, c'est la terrine de courgettes au saumon (dont il faudrait que je refasse les photos…), déclinée aussi en terrine de courgettes au lait de coco. J'adore ce type d'entrée bien fraîche et légère. Le saumon est certes un poisson de plus en plus « quotidien » mais je trouve qu'il apporte une autre dimension aux recettes de fêtes, comme le gravlax de saumon à la framboise. Le saumon met généralement tout le monde d'accord, alors quand il est associé à la lotte et aux noix de Saint-Jacques, il passe un niveau supérieur de gourmandise.
Terrine De Poisson Et St Jacques Au Thermomix D
Terrine de poisson au thermomix. Découvrez cette magnifique terrine à base de poisson. Une entrée raffinée et délicieuse que l'on peut préparer à l'avance grâce au thermomix. Ingrédients
600 g de poisson sans arrêtes de votre choix
200 g de crevettes roses décortiquées
120 g de crème fraîche liquide
4 oeufs
1 gros oignon
2 gousses d'ail
3 biscottes écrasées ou pain de mie sec
Beurre, persil plat, poivre, sel
Préparation
Mettre le poisson, l'ail et l'oignon et mixer vit 6 pendant 1 min. vous devez avoir le poisson en purée ajuster le temps selon le poisson. Ajouter les oeufs, la crème fraîche et les biscottes et mixer vit 6 pendant 30 s de manière à obtenir une consistance homogène et mousseuse. Ajouter le persil plat haché en fonction de vos préférences. Saler et poivrer selon, mélanger 15s vit/ 4 Beurrer l'intérieur d'une terrine Verser la moitié du mélange de poisson dans le fond de la terrine. Disposer une couche de crevettes sur la première couche et Verser le reste du mélange pour recouvrir le tout Préchauffer le four à 180°C (Th.
Terrine De Poisson Et St Jacques Au Thermomix Pour
Pour garder un peu de mâche, je vous conseille de ne pas faire votre terrine uniquement avec du poisson mixé mais en gardant quelques morceaux. Au delà d'apporter un effet graphique, cela permet aussi de varier les textures à la dégustation, et d'apporter également un peu de variété au niveau des saveurs. Ce type de recette peut être réalisé avec de nombreux poissons. Je vous conseille tout de même de choisir des poissons qui ont du goût! Vous pouvez également ajouter des dés de saumon fumé à la préparation si vous le souhaitez! Ici, je n'ai pas ajouté de légumes, mais les associations habituelles sont épinards, carotte, ou encore choux (brocolis ou romanesco). Vous pouvez aussi ajouter des petits pois (et en saison, des asperges). Que boire avec une terrine de poisson? Pour accompagner votre terrine de poisson, je vous conseille d'opter pour un vin blanc qui présente un peu de tension. Vous irez par exemple choisir un bon Muscadet, comme la cuvée Clos du milieu du domaine Luneau Papin, un vin abordable, tant dans son prix que dans son profil organoleptique.
4 Ingrédients 0 personne/s
600 g de poisson sans arrêtes comme du merlan, du saumon ou dos de cabillau 200 g de crevettes roses décortiquées 120 g de crème fraîche liquide 4 oeufs 1 gros oignon 2 gousses d'ail 3 biscottes écrasées ou équivalent en pain de mie sec Beurre, persil plat, poivre, sel
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette *mettre le poisson, l'ail et l'oignon et mixer vit 6 pendant 1 mn, vous devez avoir le poisson en puree ajuster le temps selon le poisson cela peut varier. *Ajouter les oeufs, la crème frâiche et les biscottes et mixer vit 6 pendant 30 s de manière à obtenir une consistance homogème et mousseuse *Ajouter le persil plat haché en fonction de vos préférences*Saler et poivrer selon votre convenance *melanger 15s vit 4 Beurrer l'intérieur d'une terrineVerser la moitié du mélange de poisson dans le fond de la terrineDisposer une couche de crevettes sur la première coucheVerser le reste du mélange pour recouvrir le toutPréchauffer le four à 180° (Th.
#37
REVOL
Pilote de lionne
89 messages
Posté dimanche 15 septembre 2019 à 15:35
Bonjour je recherche photos ou vidéos de la Saxo 95. ES15 Gökçe en direct - 15 septembre 2019 - Eurosport. Merci par avance
#38
jerem
146 messages
Posté mardi 17 septembre 2019 à 14:25
Mon ptit film du haut lignon est disponible:
#39
RP43
Membre gâté
13 messages
Posté mardi 17 septembre 2019 à 17:55
Voila pour ma part les photos réalisées lors de ce 30 éme rallye du Haut Lignon 2019. Bon visionnage!! La suite des photos sur le site
Rallye 15 Septembre 2015 Cpanel
#1
Igor478
Post parfait
Membre
28 messages
Posté mardi 03 septembre 2019 à 21:27
Retrouvez toutes les infos sur l'édition 2019. Le règlement particulier et les demandes d'engagement sont en ligne sur le site: Engagement 440 € pour 100km de Chrono... Nouveau mode d'attribution des primes. Chaque Épreuve Spéciale comptera, même en cas d'abandon
Modifié par Igor478, mardi 03 septembre 2019 à 21:30. Rallye 15 septembre 2015 cpanel. #2
Lafranc43
Pilote Scuderia
492 messages
Localisation vers le centre au milieu sur la droite
Posté mercredi 04 septembre 2019 à 14:20
bonjour et merci du post
vraiment dommage le manque de communications pour ce rallye
une belle épreuve
#3
Posté vendredi 06 septembre 2019 à 21:02
Voilà la liste des engagés et quelle liste!! Modifié par Igor478, vendredi 06 septembre 2019 à 21:03. #4
ROUXE
Rookie
3 737 messages
Localisation VILLEURBANNE
Posté samedi 07 septembre 2019 à 12:06
je me demandais souvent pourquoi Cuoq, quasi voisin, ne venait jamais. C'est réparé. #5
Posté mercredi 11 septembre 2019 à 09:19
Liste numérotée!
Bizarre également le chrono de Tanak, son objectif ce matin devrait être d'user le moins possible ses pneus pour maximiser ses chances de victoires en PS. Là à part les user et prendre le risque de crever/toucher, pas grand intérêt
Ou bien il voulait un passage à vitesse soutenue en guise de répétition pour tout à l'heure, sinon c'est pas bien malin...
subattac et paddy06v aiment ceci
#575
subattac
Scatman
13 491 messages
J'ai pas compris la tactique de Tanak. Il veut cramer ses pneus avant la power stage ou juste crever avant? Édit: grilled by Tom
#576
Timo 83
Pilote Peugeot Dakar
2 095 messages
clairement
#577
thy
Pilote de berlinette
120 messages
Localisation aveyron
Posté dimanche 15 septembre 2019 à 08:31
#578
Posté dimanche 15 septembre 2019 à 08:32
Il a été conseillé par Solberg père. #579
Philippe L. Rallye de Bourbon 2019 (974) | RALLYEGO.com. Pilote du 9-3
93 messages
Posté dimanche 15 septembre 2019 à 08:34
J'ai pensé à ça aussi..
#580
dusse81
Pilote Mirafiori
185 messages
Localisation Savoie ou bien
Posté dimanche 15 septembre 2019 à 08:36
Jean alesi stayle: a fond a fond a fond et logiquement ça passe