Trucs d'Alex
Une autre option est aussi d'utiliser des fruits frais mélangés avec le yogourt glacé. Laissez aller votre imagination! !
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Comment faire du yogourt glacé sans sorbetière | Ricardo Cuisine - YouTube
Avec les belles journées ensoleillées, le moment est idéal pour faire découvrir à vos enfants la recette du yaourt glacé maison! Ingrédients:
450g de yaourt nature (environ 3 yaourts)
30cl de crème fraiche épaisse
120g de sucre
Préparation:
1. Versez dans un saladier le yaourt nature. 2. Mettez la crème épaisse dans un autre saladier et battez énergiquement avec un fouet la crème pour obtenir une texture aérée (comme des blancs en neige). 3. Ajoutez le sucre au yaourt et incorporez ensuite délicatement la crème fraiche battue en neige. 4. Si vous avez une sorbetière, mettez le mélange à l'intérieur de l'appareil pendant à peu près 45 minutes. 5. Si vous ne disposez pas de sorbetière, versez la préparation dans un plat. Yogurt glacé maison recette saint. Mettez ensuite celui-ci au congélateur pendant 4h environ. Pour que la préparation reste onctueuse, nous vous conseillons de la remuer toutes les 20 à 30 minutes. 6. Une fois que votre yaourt glacé à la texture idéale, sortez-le du congélateur. 7. Vous pouvez alors le verser dans une poche à douille à l'aide d'une cuillère et disposez ensuite la glace dans des petits pots individuels.
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Si besoin (un peu trop solide), mixer le tout vers la fin. Conseils:
– Il est parfait le jour même et le lendemain. Ensuite, vu qu'il contient beaucoup d'eau, peu de matière grasse et de sucre, il a tendance à durcir (mais au moins vous savez que c'est une glace maison). Pensez donc à le faire un peu rammollir au frais 10 minutes avant de servir. – Sur cette base vous pouvez utiliser le yaourt que vous voulez. Personnellement je vous conseille d'en prendre un de qualité, pas trop maigre ni trop acide et un peu crémeux. Le Fjord pour moi est parfait. Yogourt glacé maison • Alex Cuisine. Je vous déconseille le 0% 😉 Vous pouvez procéder de même avec du fromage blanc. – Je l'aime particulièrement pur mais vous pouvez bien sûr aromatiser ce yaourt glacé avec des zestes d'agrumes, des épices, des eaux florales (fleur d'oranger ou rose), des herbes comme le basilic, l'estragon, le thym ou la lavande…
– Pour le rendre plus gourmands vous pouvez le servir avec une sauce au chocolat, des noisettes caramélisées, du caramel, un coulis de fruits rouges ou simplement des fruits frais d'été.
Une fois le mélange refroidi, versez la préparation dans une turbine pendant 20 minutes ou placez-la au congélateur pendant 3 heures environ, en remuant régulièrement. Disposez le frozen yogurt dans des coupes et servez aussitôt. La recette du frozen yogurt à la framboise Les ingrédients: 600 g de yaourt de soja nature 200 ml de crème de soja 100 g de sucre glace de canne 100 g de framboises surgelées 2 cuillères à soupe de sirop d'agave 2 cuillères à soupe d'eau chaude Les étapes de la recette: Au batteur ou au fouet, fouettez le yaourt et la crème bien avec le sucre glace pendant quelques minutes. Mixez les framboises surgelées avec le sirop d'agave et l'eau pour obtenir un coulis glacé. Yogurt glacé maison recette pour. Versez la glace au yaourt dans un contenant au choix, puis versez le coulis de framboises et mélangez délicatement pour marbrer légèrement. Placez au congélateur et laissez prendre 2 à 3 heures avant de servir. La recette du frozen yogurt au soja et à l'abricot Les ingrédients: 250 g d'abricots congelés 50 g d'amandes mondées légèrement torréfiées 200 g de yaourts au soja 4 ou 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 dizaine de gouttes d'extrait d'amande amère Les étapes de la recette: Entre 1 et 2 heures avant de préparer les glaces, mettez dans le congélateur les yaourts ainsi que les ramequins dans lesquels vous allez servir la glace.
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Mixez rapidement les abricots congelés avec le sucre, puis ajoutez les yaourts et mixez de nouveau, en remuant de temps en temps la préparation pour bien répartir les fruits dans le yaourt. La glace va se former très vite, ne mixez pas trop longtemps, elle fondrait. Hachez grossièrement les amandes torréfiées. Versez le frozen yogurt dans les ramequins, saupoudrez d'amandes hachées et servez. Il existe mille et une possibilités de toppings pour personnaliser votre frozen yogurt. Yogurt glacé maison recette a la. Pourquoi pas des pépites de chocolat, des noix de cajou, de la guimauve ou du coulis de caramel? C'est selon vos goûts et envies. Remplacez les fruits par du beurre de cacahuètes ou du chocolat et vous obtiendrez un yaourt glacé plus gourmand. À lire aussi: ⋙ Glace, sorbet, crème glacée: connaissez-vous la différence? ⋙ 5 recettes de tiramisu d'été frais et légers ⋙ Sorbet au melon maison: nos conseils pour le réussir
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Les ice-creams, cônes glacés et autres esquimaux font partie de nos gourmandises d'été. Seulement voilà, difficile d'allier plaisir et healthy avec ces produits industriels très (trop) riches en calories. La solution? Une alternative: le frozen yogurt et ses 0% en sucre. On vous propose de le faire maison: une recette ultra simple sans sorbetière ni yaourtière, pour un plaisir 100% économique! Préparez votre yaourt glacé maison
Matériel
1 blender (ou mixeur)
1 pot allant au congélateur
1 cuillère
Ingrédients (pour 2 portions)
250 g de yaourt grec
2 cuillères à café de sucre
200 g des fruits de votre choix (framboise, fraise, abricots... Yogourt glacé aux fraises et aux bananes - 5 ingredients 15 minutes. )
Préparation
Verser les 250 g de yaourt grec et les 200 g de fruits dans le mixeur, y ajouter le sucre. Mixer le tout. Verser la préparation dans un pot et mettre au congélateur. Laisser 2 heures au congélateur en remuant toutes les 20 mn pour casser les cristaux et garder un mélange crémeux. Servir frais. Variante de frozen yogurt
Vous pouvez préparer votre yaourt glacé nature, sans ajout de fruits ni de sucre, pour une recette encore plus diététique.
La table de travail mesure 3000 mm. Et le plateau est livré en 2 parties avec jonction. Le plateau est en mélaminé et a une épaisseur de 22 mm avec champs plaqué en PVC (coloris gris). Les pieds sont équipés de vérins de réglage pour ajuster la hauteur. Option: plateaux inférieurs disponible à l'unité (maximum 3 par plan de travail). A noter que le plateau central n'a pas les mêmes dimensions que les plateaux latéraux. * Livraison gratuite en France métropolitaine hors Corse et îles Derniers produits consultés
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